Esta salsa cremosa de cannoli es un dulce hecho con ricotta y mascarpone y lleno de chispas de chocolate.
Salsa Cremosa De Cannoli
¡Así que el mes pasado aprendí a hacer ricota casera y ahora soy adicta! Desde entonces, he estado buscando nuevas formas de usar ricotta en diferentes recetas y decidí probar esta salsa cremosa de cannoli. Me encantan los cannoli con su corteza de fideos crujientes y relleno de ricotta dulce, pero nunca he tenido tiempo de hacerlos yo mismo. ¡Esta sencilla salsa de cannoli se salta toda la parte de la masa frita y va directamente a lo bueno! ¡Recógelo en un cono de waffle y disfruta!
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¿Los cannoli se hacen con ricotta o mascarpone?
Tradicionalmente, los cannoli se hacen con ricotta, pero con el tiempo la gente comenzó a agregar mascarpone y descubrí que era el complemento perfecto para esta salsa dulce. El mascarpone es un queso crema italiano similar a nuestro queso crema americano, pero más rico y cremoso porque está hecho con crema integral. La mezcla de mascarpone y ricotta le da a esta salsa una gran textura y un sabor rico y cremoso.
Cómo hacer una salsa cremosa de cannoli:
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En un tazón mediano, mezcle ricotta, mascarpone hasta que quede suave.
- Agregue lentamente el azúcar glas ½ taza a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Agregue la vainilla y mezcle.
- Agregue las mini chispas de chocolate e incorpórelas a la mezcla de cannoli.
- Coloque la salsa de cannoli en un recipiente hermético y refrigere por 30 minutos.
- Sirva con trozos de cono de waffle, galletas o galletas saladas.
- ¡Gustar!
¿Qué pasa con el dip de cannoli?
Puedes usar lo que quieras, pero sugiero conos de waffle rotos en pedazos. Si lo prefieres, puedes usar cookies, crackers o si eres muy ambicioso, puedes hacer la masa utilizada para los cannoli y freírla en chips.
¿Cuánto duran los cannoli en remojo en la nevera?
Si guardas Creamy Cannoli Dip en un recipiente hermético en el refrigerador, se mantendrá en buen estado durante 3 a 5 días.
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Salsa Cremosa De Cannoli
Esta salsa cremosa de cannoli es un dulce hecho con ricotta y mascarpone y lleno de chispas de chocolate.
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16 onzas de ricota, escurrida
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8 onzas de mascarpone
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1 1/2 tazas de azúcar en polvo
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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1 ½ tazas de chispas de chocolate pequeñas
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En un tazón mediano, mezcle ricotta, mascarpone hasta que quede suave.
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Agregue lentamente el azúcar glas ½ taza a la vez, revolviendo hasta que quede suave. Agregue la vainilla y mezcle.
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Agregue las mini chispas de chocolate e incorpórelas a la mezcla de cannoli.
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Coloque la salsa de cannoli en un recipiente hermético y refrigere por 30 minutos.
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Sirva con trozos de cono de waffle, galletas o galletas saladas.
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¡Gustar!
Calorías: 387 kcal, Carbohidratos: 38 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 22 g, Grasas saturadas: 14 g, Colesterol: 49 mg, Sodio: 69 mg, Potasio: 47 mg, Azúcar: 34 g, Vitamina A: 580 UI, Vitamina C: 0,2 mg, Calcio: 157 mg, Hierro: 0,5 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
