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¡Sube el listón en tu noche de pasta con esta irresistible salsa de pimiento rojo asado! Es cremoso, cursi y delicioso con especias dulces y ahumadas. ¡Asegúrate de hacer lo suficiente durante unos segundos, tu familia no podrá obtener suficiente!
¡Hacer salsa para pasta desde cero es la única manera de hacerlo! Es tan fresco y tiene un sabor increíble. ¡Sin mencionar que está libre de conservantes y sabores artificiales! ¡Tendrás que probar mi marinara casera, ravioles de langosta y salsas Alfredo!
Receta de salsa de crema de pimiento asado
Mi familia El amor es comer pasta para la cena y una de mis cosas favoritas para hacer es probar nuevas salsas para cambiar las cosas! ¡Esta salsa de pimiento rojo asado es increíblemente deliciosa y ha sido un gran éxito para todos! ¡Uso tomates triturados en esta receta, por lo que sabe similar a una salsa de tomate cremosa, pero con la adición de hierbas italianas y pimientos asados ahumados! Es el equilibrio perfecto de dulce y salado con un toque de especias.
El queso parmesano y la nata líquida hacen que esta salsa sea absolutamente deliciosa. ¡Es saludable y cremoso y cubre la masa maravillosamente! ¡La mejor parte es que es muy fácil de preparar para que puedas disfrutar de estos increíbles sabores en muy poco tiempo! La salsa de chile asado también es excelente para mojar, ¡así que prepara los palitos de pan! Esta se ha convertido rápidamente en una de mis salsas favoritas. ¡Espero que te guste tanto como a mí! ¡Vamos a cocinar!
Todos los ingredientes necesarios para hacerlo
¡Al hacer salsa para pasta en casa, los ingredientes frescos son esenciales! Siempre recomiendo usar ingredientes de alta calidad para que la salsa sepa mejor. Todas las medidas se pueden encontrar a continuación en la tarjeta de recetas.
- pastas de tu elección: Debido a que esta salsa de chile asado es tan sabrosa, me gusta usar pasta como penne o rigatoni que la atrapa dentro. ¡Hace que cada bocado sea más sabroso!
- tomates pelados: Me gusta agregar tomates para un sabor dulce.
- Pimientos Rojos Asados en Tarro: ¡Todo lo que necesita hacer es escurrirlos y luego estarán listos para comenzar!
- Ajo: El ajo picado le da a esta salsa un sabor sorprendentemente salado.
- sal kosher: Me encanta usar sal kosher porque realza el sabor sin dejar un regusto amargo.
- hojas de albahaca: ¡La albahaca es indispensable para el sabor y los aromas de la menta!
- Orégano seco: El orégano agrega un sabor cálido y terroso y es increíble en los platos italianos.
- Crema de leche: ¡Incluso puedes usar mitad y mitad! Esto ayuda a espesar la salsa.
- queso parmesano: El queso parmesano agrega un sabor fuerte y más complejo a la salsa.
- azúcar granulada: (Opcional) Agrego un poco para equilibrar la acidez de los tomates y pimientos.
- Sal y pimienta: ¡Agregue ambos al gusto para mejorar el sabor general!
Cómo hacer salsa de chile asado casera
¡Hacer salsa para pasta casera es muy fácil! ¡Todo lo que tiene que hacer aquí es mezclar los ingredientes y calentarlos en la estufa, como usar la salsa en una jarra! ¡La única diferencia es que sabe un millón de veces mejor y está hecho con ingredientes totalmente naturales!
- Mezcla: En un procesador de alimentos o licuadora, agregue los tomates, los pimientos rojos asados, el ajo, la sal, la albahaca y el orégano. Mezcle hasta que quede suave. Añadir la nata líquida y mezclar hasta incorporar.
- Hervir: Vierta la salsa de pimiento rojo en una cacerola mediana y caliente a fuego medio-alto. Agregue el queso parmesano rallado y hierva la salsa lentamente. Bate hasta que el queso se derrita y la salsa se caliente.
- Atender: Prepara los macarrones según las instrucciones del paquete. Sirve la salsa sobre la pasta cocida.
- Guarnición: ¡Finalmente, adorna la salsa con parmesano rallado y perejil fresco!
Consejos, trucos y variaciones.
La salsa de pimiento rojo asado se puede personalizar fácilmente para adaptarla a su gusto personal. ¡Aquí hay algunas maneras fáciles de perfeccionar el tuyo!
- Omitir los tomates: La salsa para pasta con chile también se puede hacer sin tomates. Es una gran opción para aquellos a los que no les gustan los tomates o tienen alergias. El sabor será similar, solo que menos dulzura y acidez.
- Añadir proteína: ¡Esta salsa es sabrosa por sí sola, pero agregar carne molida, salchichas o pavo realmente puede llevarla al siguiente nivel!
- Hazlo más picante: Si está tratando de aumentar el calor, agregue una cucharada de pimiento rojo picado a la salsa a la vez hasta que alcance el sabor deseado.
- Uso para inmersión: ¡Esta deliciosa salsa se dobla como un sabroso aderezo! Me encanta servirlo con cosas como picatostes y palitos de pan.
- Servir con: Complete su comida con una sabrosa ensalada italiana y pan para mojar. A tu familia le encantará esto.
Conservación de la salsa restante.
Ahora que ha creado su obra maestra, aquí le mostramos cómo almacenarla para que pueda calentarla y disfrutarla más tarde.
- En la nevera: En un recipiente hermético, la salsa de chile asado durará hasta 3 días.
- Calefacción: Cuando esté listo para usar, caliente la salsa a fuego medio hasta que esté bien caliente, revolviendo ocasionalmente.
Recetas de pasta probadas y probadas
Para esos días en los que quieres Todos hidratos de carbono, estos deliciosos primeros platos están aquí para satisfacer! ¡Son fáciles de hacer pero saben tan bien (si no mejor) que su restaurante italiano local! Incluso los comedores más exigentes de su familia pedirán segundos. ¡Encuentra mi lista completa de primeros platos aquí!
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En un procesador de alimentos o licuadora, agregue los tomates, los pimientos rojos asados, el ajo, la sal, la albahaca y el orégano. Mezcle hasta que quede suave. Añadir la nata líquida y mezclar hasta incorporar.
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Vierta la salsa de pimiento rojo en una cacerola mediana y caliente a fuego medio-alto. Agregue el queso parmesano rallado y hierva la salsa lentamente. Bate hasta que el queso se derrita y la salsa se caliente.
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Prepara los macarrones según las instrucciones del paquete. Sirve la salsa sobre la pasta cocida.
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¡Decora la salsa con queso parmesano extra rallado y perejil fresco!
Servidores: 4
Calorías 634 kcal (32 %) Carbohidratos 106 g (35 %) Proteína 25 g (50 %) Grasa 13 g (20 %) Grasa saturada 7 g (35 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 3 g Colesterol 32 mg (11 %) Sodio 1080 mg (45 %) Potasio 885mg (25%) Fibra 8g 19%) Vitamina A4123UI (82%) Vitamina C155mg (188%)Calcio287mg (29%) Hierro3mg (17%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
cena de campo
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