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¡Esta receta de salsa de aguacate y maíz es una guarnición rápida y deliciosa para servir con casi cualquier cosa! ¡Esta fresca guarnición de verano es fácil de preparar y no contiene gluten ni lácteos!
Receta de Salsa de Aguacate y Maíz
Este es el acompañamiento de verano perfecto para servir en climas cálidos. Esta salsa de aguacate y maíz se une rápidamente. ¡Es el acompañamiento perfecto para armar y volar de la mesa! Este plato funciona muy bien con casi cualquier cosa, pero nos gusta especialmente para otros platos de verano de cocción rápida como este pescado ennegrecido, tacos de pollo rápidos o este bistec a la parrilla con ajo y limón.
Ingredientes de la salsa de maíz
- mazorca de maíz fresca
- cebolla roja
- tomate cereza
- Palta
- Aceite de oliva
- Lima
- Cilantro
- Sal y pimienta
Métodos para cocinar el maíz.
¡La única pieza de esta salsa que necesita ser cocinada es el maíz! Hay algunos métodos diferentes que puede usar para cocinarlo. Puedes hervirlo rápidamente, como te sugerimos en la receta. ¡O puedes asar a la parrilla! Además, también puede cocinar maíz en Instant Pot siguiendo estas instrucciones aquí.
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Salsa de aguacate y maíz
¡Esta receta de salsa de aguacate y maíz es una guarnición rápida y deliciosa para servir con casi cualquier cosa! ¡Esta fresca guarnición de verano es fácil de preparar y no contiene gluten ni lácteos!
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos Tipo de receta: Cocción lateral Sin gluten, Paleo, Integral30, Sin lácteos Progreso: Easy Lexi
Ingredientes
- 2 orejas grandes, sin caparazón
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 aguacate en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón (aproximadamente 1/2 limón)
- 1 cucharada de cilantro fresco, en rodajas
direcciones
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue el maíz y hierva por 5 minutos.
- Retire el maíz y déjelo enfriar. Corta todos los frijoles y agrégalos a un tazón mediano.
- Agregue la cebolla, el tomate, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro y una pizca de sal y pimienta al tazón y mezcle.
- servir inmediatamente
Notas de recetas
- También puedes asar maíz si quieres un sabor ahumado. O puede cocinarlo en Instant Pot siguiendo este método.
Nutrición
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