salsa de anacardos
Esta es una salsa deliciosa y versátil y una excelente alternativa a las opciones lácteas. Los anacardos se mezclan muy bien después de remojarlos en agua y crean lujosas salsas cremosas, salsas y golosinas. Esta es una versión a base de plantas de una salsa de crema de chile y es deliciosa.
Puedes servirlo como parte de un plato o mesa de repostería, o guardarlo en la nevera durante una semana y untarlo sobre tus tostadas. Es tan delicioso con un huevo encima como con aguacate, si quieres mantenerlo vegano.
También sería súper delicioso en una hamburguesa o panecillo. ¡Tantos usos! También es muy fácil de hacer. Si desea acelerar el remojo, simplemente sumérjalo en agua caliente, de lo contrario, déjelo toda la noche en agua fría. Por lo general, después de algunas horas, son lo suficientemente suaves para usar.
Ingredientes
1 taza de anacardos, remojados durante al menos 2 horas
1 guindilla (quítale las semillas si quieres menos picante)
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1 diente de ajo pequeño (o 1/2 diente)
Zumo y ralladura de 1 lima
Aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas
indicaciones
Coloque el ajo, la pimienta, el pimentón y los anacardos en la licuadora a alta velocidad y continúe hasta que se mezclen bien y comiencen a convertirse en una pasta. Agregue el aceite, el jugo de limón y la ralladura y mezcle hasta obtener una consistencia de remojo. Verifique la sazón y agregue sal si es necesario.
¡Únete sobre una tostada o sírvelo como dip!
S.S X
Me gusta eso
