La cita de la tarde es el momento perfecto para probar algo que normalmente no harías en casa para toda la familia, así que cuando vi el queso de cabra asado y la salsa marinara de ajo picante en el menú de entrada, ¡tuve que ordenar!
Después de esa maravillosa experiencia de aperitivo de sumergir rebanadas de baguette tostadas en marinara caliente y queso de cabra ligeramente dorado y delirar con mi esposo sobre lo delicioso que estaba… llegué a casa decidida a recrear esta salsa picante de queso de cabra asado y ajo.
El queso es vida. El queso prácticamente hace que todo sea mejor. ¡Estoy bastante seguro de que nunca he tenido nada con queso derretido o que no me haya gustado!
El queso de cabra es distintivo y tiene un sabor picante. Es un buen precio en el supermercado y hay muchas variedades deliciosas de queso de cabra suave, lo que lo hace perfecto para cualquier tabla de charcutería. También recomiendo un chorrito de miel sobre queso de cabra para una experiencia aún más deliciosa.
Este aperitivo es mi aperitivo “Wow”. Se ve elegante y complicado, ¡pero no podría ser más fácil!
Mantengo los ingredientes simples usando mi salsa picante Arrabbiata marinara favorita de la tienda de comestibles. Puedes usar cualquiera que sea tu marinara favorita, pero recomiendo un sabor picante ya que equilibra el queso de cabra de manera hermosa.
El vino también es opcional en esta receta. Le da a la salsa otra capa de dulzura en el fondo, lo que le da esa capa complicada de sabores que esperas en una salsa casera.
He estado haciendo esta marinara picante de queso de cabra asado y ajo en mi retiro durante dos años y tengo toda la intención de hacerlo nuevamente este año. ¡Me encanta cocinar para nuestro retiro todos los años y esta es la única receta que tendremos en nuestro menú!
La cocina de nuestro Air BnB el año pasado era tan hermosa y luminosa. Como puede ver, no tenía mi bandeja para hornear habitual para ducharme. Así que improvisé y lo transferí a un pyrex no tan bonito. ¡Pero absolutamente hizo el trabajo!
Salsa de Cabra Asada y Salsa Marinara de Ajo Picante
Categoría:
aperitivos, recetas
Ingredientes
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4 onzas. Queso de cabra, natural
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2 cucharadas de aceite de oliva
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2 cucharadas de ajo picado
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1/3 taza de vino tinto, opcional
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1 1/2 tazas de salsa marinara picante
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1 baguette fresca, rebanada y tostada
Instrucciones
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En una sartén antiadherente, caliente el aceite y el ajo a fuego medio hasta que el ajo se dore.
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Añadir el vino tinto y saltear hasta que el vino se haya reducido ligeramente.
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Mezclar con la salsa marinara.
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Añadir el queso de cabra en rodajas o cucharas.
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Hornee a 400 °F durante 10 minutos o hasta que el queso de cabra esté ligeramente dorado y la salsa esté burbujeante.
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Servir con baguettes.
6.4.2.1
https://allmygoodthings.com/2020/01/asado-de-queso-de-cabra-picante-ajo-marinara-dip/
