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Si hay algo con lo que puedes contar que siempre tengo en la nevera es el hummus de Sabra.
Ya sea que necesite un refrigerio saludable para mis hijos después de la escuela o un refrigerio rápido para una noche de chicas, sé que si tengo hummus a la mano, nunca estaré lejos de un refrigerio delicioso y satisfactorio como aperitivo o plato principal.
Más recientemente, decidí hacer hummus la base de un plato principal, cargándolo con muchos ingredientes griegos deliciosos. Para agregar proteína, saltee el cordero molido con un poco de sal y pimienta. Este es un buen momento para ser creativo agregando sus condimentos favoritos como orégano, chile o ajo en polvo.
Luego rocié un plato con hummus Sabra y rocié el cordero cocido caliente directamente encima. Como la carne está tibia, calienta suavemente el hummus dejando que salgan todos los sabores a limón y ajo. ¿Sabes cómo sabe mejor un tomate a temperatura ambiente? Lo mismo ocurre con el hummus.
Entonces es hora de apilar los ingredientes. Los pepinos, las cebollas, los tomates y cualquier otra verdura crujiente que te guste funcionan bien aquí. Luego espolvorea con queso feta, aceitunas kalamata y pimientos de plátano en rodajas.
¡Sirva con pita caliente y salsa! Realmente no hay nada más fácil o más delicioso que esto.
No se necesitan tenedores.
Salsa de capas de hummus griego
El hummus está cubierto con todos tus ingredientes griegos favoritos, como cordero picado, queso feta y aceitunas. ¡La receta de aperitivo perfecta para entretener a una multitud!
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos
Porciones 8 Calorías 228kcal
Ingredientes
- 10 onzas de hummus (hecho en casa o comprado en la tienda)
- 1/2 kilo de cordero picado
- Sal y pimienta para probar)
- 8 onzas de queso feta desmenuzado
- 1/2 taza de aceitunas kalamata (deshuesadas y en rodajas)
- 1/2 taza de anillos de pimienta de plátano
- 1/2 taza de pepino (picado)
- 1/2 taza de tomate (picado)
- perejil picado (guarnición opcional)
- pan de pita (para servir)
Instrucciones
- Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol. Cocine el cordero en polvo hasta que esté dorado, unos 10 minutos, espolvoreando con sal y pimienta al gusto. Colocar en un plato forrado con toallas de papel para escurrir un poco.
- Mientras se cocina el cordero, extienda el hummus en una capa delgada en un plato de servir. Retire el cordero del plato forrado con toallas de papel y espolvoree el hummus encima. Cubra con todos los demás ingredientes y sirva con pan de pita.
Nutrición:
Calorías: 228kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 11g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 45 mg | Sodio: 608 mg | Potasio: 194 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 240 UI | Vitamina C: 1,6 mg | Calcio: 162mg | Hierro: 1,5 mg
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