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Salsa de carne siciliana – ¡Recetas latinas!
Sigo adelante y digo eso. Esta es la mejor salsa de espagueti que he probado. Mi marido y mis hijos estuvieron de acuerdo. La receta requiere una libra de salchichas italianas y carne molida, así que congelé la otra libra de cada una y una vez que la probé, lamento no haberla duplicado. De hecho, voy a hacerlo de nuevo esta semana y me aseguraré de duplicarlo. ¡Esta sería una gran receta para hacer más y congelar para las noches ocupadas!
Ya puedo decir que terminará siendo una comida aquí varias veces al mes, así como las ricas fajitas de Nana y el pastel de carne favorito de nuestra familia. ¡Pruébelo y vea si reemplaza su salsa de espagueti favorita!
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha italiana dulce, sin envolturas
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cebolla grande, picada
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas de salsa de tomate
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate al estilo italiano
- 3 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimienta roja molida
- 16 onzas de pasta cocida
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
En un horno holandés, salchicha marrón y carne molida. Cuando comience a desmoronarse, agregue la cebolla y los champiñones y continúe cocinando hasta que la carne esté lista. Agregue el ajo en el último minuto, revolviendo constantemente. Escurrir el exceso de grasa. A la mezcla de carne, agregue agua, salsa de tomate, pasta de tomate, azúcar, sal, perejil, albahaca y pimiento rojo molido.
Cocine, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y ajuste las cubiertas según corresponda. Servir sobre pasta con abundante parmesano fresco. ¡Gustar!
6.6.12
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