salsa de espagueti casera

Repleto de tomates y hierbas, esta clásica receta casera de salsa de espagueti italiana puede convertirse en una tradición familiar en su hogar. Una olla de cocción lenta con salsa de espagueti hará que todos vengan a la cocina para ver lo que está cocinando.

¿Qué es más delicioso que un plato grande de espagueti cubierto con abundante salsa de tomate rojo? Si le preguntara a mi papá, probablemente diría que no podía pensar en nada que le gustara más. Cada vez que mi mamá le pregunta qué se ve bien para la cena, su primera e inmediata respuesta es “¡espaguetis!”. Mi abuela siempre hacía su famosa salsa para espaguetis (con su receta secreta) para su mejor cena de cumpleaños.

La salsa de espagueti casera es sorprendentemente simple y fácil de preparar. Muchos tomates, cebollas, ajo y hierbas componen la lista de ingredientes. Puedes tener todo lo que necesitas en tu despensa. En poco tiempo, puede hervir esta deliciosa y clásica salsa en una sartén en la estufa. La única atención que requiere es un batido ocasional.

Mi única pregunta es: ¿qué estás esperando? ¡Abra una botella de Pinot Noir u otro vino tinto de cuerpo medio y brinde por el cocinero!

Sobre esta salsa de espagueti casera:

Utilizo cuatro formas diferentes de tomates enlatados para hacer esta salsa de espagueti casera: pasta de tomate, tomates cortados en cubitos con jugo, salsa de tomate y tomates cortados en cubitos con jugo.

Si bien la salsa de espagueti casera requiere una buena cocción prolongada en la estufa, la mayoría de las veces es manos libres. tú también puedes usar una olla de cocción lenta cocine la salsa de espagueti durante 8 horas.

¿Por qué molestarse en hacerlo en casa cuando puedes comprar una lata de perejil en el supermercado? ¡Una vez que pruebes esta salsa, sabrás la respuesta a esa pregunta! Cualquier cosa que sea solo un golpe enlatado golpeado por un tiro largo. Además, puedes estar seguro de que la salsa que preparas está libre de conservantes y aditivos y está hecha con amor.

Escucha a “Gracias“(¡Gracias!) Seguro que lo conocerás. La respuesta correcta es “Eres bienvenido! “(Significado: ¡De nada!).

¿Cómo se hace la salsa de espagueti casera?

¡Es simple! Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregue unas cucharadas de salsa de tomate y caliente durante aproximadamente un minuto, luego agregue los tomates.

Agrega los condimentos secos: orégano, tomillo, laurel, una cucharada de azúcar y hojuelas de pimiento rojo.

Mezcle bien y cocine durante al menos una hora, pero hasta tres horas. Justo antes de servir, retire la hoja de laurel y agregue un poco de mantequilla y un poco de albahaca fresca y perejil.

Sirva sobre su pasta favorita espolvoreada con queso parmesano recién rallado. ¡Disfrute de su comida!

Cómo hacer tu propia salsa de espagueti:

• Si tienes un jardín lleno de tomates, ¡es maravilloso! Puedes reemplazar fácilmente tomates frescos pelados para los tomates troceados y troceados. Los tomates Roma u otra variedad carnosa funcionan mejor. Necesitarás unas cuatro libras.
• Añadir más verduras: Se pueden añadir pimientos picados o champiñones. Saltearlas con la cebolla. O agregue unos puñados de espinacas antes de servir.
• Me encanta servir esta salsa con albóndigas caseras de pavo asado. si quieres hacer un salsa de espagueti con carnesaltee la carne molida o el pavo o la salchicha italiana con cebolla y continúe con la receta según las instrucciones.
• Disfrute de esta salsa casera para espaguetis sin carne por un vegetariano principiante.
• Si tienes un gusto por queso parmesanocolóquelo en la salsa mientras hierve para realzar el sabor.
• hacer esta salsa vegano o entero 30 simplemente omitiendo la mantequilla y el azúcar.
• ¿No tienes hierbas frescas? Solo agrega una cucharada de seco en lugar de albahaca y perejil.
• Si prefiere una salsa hecha sin tomate, tal vez esta no sea la receta para ti. Prueba este cremoso espagueti con pollo o pollo marsala.

¿Cuál es la diferencia entre la salsa de espagueti y la marinara?

Parece haber un debate sobre la diferencia entre la salsa de espagueti y la marinara. En general, la marinara es una salsa más ligera, hecha con tomates y especias, que no se cocina hasta la salsa de espagueti, lo que le da a la marinara un sabor más fresco. La salsa de espagueti es similar pero suele incluir ingredientes adicionales como cebollas, pimientos, champiñones o carne y tiene un tiempo de cocción más largo y un sabor más intenso.

En última instancia, supongo que podrías decir que la salsa de espagueti es una salsa que le pones a los espaguetis, ¿verdad? La palabra “salsa” proviene de la palabra italiana salsaque significa “un condimento”.

Consejos de calefacción y almacenamiento

La salsa de espagueti restante se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. Almacenar en un recipiente resellable. Vuelva a calentar suavemente en una sartén en la estufa cuando esté listo para servir.

La salsa de espagueti casera es el sueño de todo preparador. Puede hacer una gran cantidad de esta salsa cuando tenga más tiempo y congelarla indefinidamente en recipientes para congelar. Preferiblemente, debe dejar que se descongele durante la noche en la nevera antes de usar.

O prepare una tanda grande de salsa el sábado o el domingo y planifique las comidas para el resto de la semana. Es perfecto para más que espaguetis y albóndigas. Úselo para esta lasaña frita fácil, fideos de calabaza rellenos de pizza, pila de polenta rústica o quesadillas de pizza, o como salsa para palitos de mozzarella o tiras de pollo.

Otras recetas con salsa para pasta:

¿Busca formas más deliciosas de complementar su pasta favorita?

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 taza de cebolla amarilla finamente picada (alrededor de 1 cebolla mediana)

• 3 dientes de ajo picados (alrededor de 1 cucharada de ajo picado)

• 2 cucharadas de pasta de tomate

• 1 lata (28 oz) de puré de tomates

• 1 (15 oz) de salsa de tomate y lechuga

• 1 lata (14.5 oz) de tomates pequeños cortados en cubitos y su jugo

• 1 cucharada de azúcar blanca

• 1 cucharada de orégano seco

• 1/2 cucharadita de tomillo seco

• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

• 1 hoja de laurel

• 1/4 taza de albahaca fresca picada o 1 cucharada de albahaca seca

• 1/4 taza de perejil fresco picado

• 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, durante 4-5 minutos o hasta que esté transparente. Agregue el ajo y continúe cocinando, revolviendo, durante un minuto o hasta que esté fragante.
2. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todas las cebollas estén cubiertas (alrededor de 1 minuto).
3. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, los tomates picados, el azúcar, el orégano, el tomillo, las hojuelas de pimienta y las hojas de laurel.
4. Revuelve para combinar. Llevar a ebullición y cocinar, parcialmente tapado, durante al menos una hora o hasta tres horas. Revuelva ocasionalmente. Asegúrate de que la salsa no se pegue al fondo de la sartén. Ajuste el calor si es necesario.
5. Retire con cuidado la hoja de laurel y agregue la mantequilla, la albahaca y el perejil hasta que la mantequilla se derrita.
6. Pruebe, sazone con sal y pimienta y sirva.

Los grados

• Para una salsa de carne, agregue carne molida, pavo o salchicha italiana. Freír en una sartén con las cebollas antes de agregar el ajo.
• Puedes añadir otras verduras como pimientos picados o champiñones.

Información nutricional:

Rendimiento: 14

Tamaño de la porción: 1/2 taza

Cantidad por porción:

Calorías: 48 Grasas totales: 2 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 2 mg Sodio: 93 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 5 g Proteína: 1 g

Veredicto: Oye, no voy a mentir, por lo general siempre tengo a mano una olla de salsa de alta calidad comprada en la tienda para una comida rápida y fácil, pero nada supera a la cocina casera. Esta receta es tan sabrosa y deliciosa que no puedes acercarte al sabor si estás usando una lata de salsa.
El esposo toma: ¡A Ben le encanta cuando preparo esta salsa casera!
Cambios que me gustaría hacer: Ninguno es necesario, pero soy un gran fanático de las verduras, ¡así que me encanta agregar champiñones y espinacas!
Dificultad: ¡Muy fácil!