Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
Esta publicación es en colaboración con Kroger.
Dulce, picante y salado, mi salsa de fresa ¡Es el aderezo perfecto para la primavera! Sirva esta salsa estilo pico de gallo con sus proteínas favoritas como pollo, pescado o bistec, o simplemente mézclela con tortillas para un sabroso aperitivo. ¡mmm!
La primavera está en el aire y el mundo se vuelve más colorido cada día. Con esta salsa de fresa estilo pico de gallo, no hay necesidad de tazas rosadas: ¡todos los colores y sabores brillantes y alegres están ahí en el tazón!
porque me encanta esta receta
Desde mi viaje a los campos de fresas de California, he estado obsesionada con esta receta de salsa de fresas. Hasta entonces, siempre pensé que las fresas se usaban más en aplicaciones de dulces y postres (como mis Tartas de Fresa), y nunca pensé en usarlas para algo salado.
Resulta que mi fruta de primavera favorita se adapta perfectamente a más de una vida de bebidas y postres. Cuando se combina con jalapeño picante, cebolla roja picante, lima agria y cilantro fresco, las fresas jugosas adquieren un carácter que nunca antes habías visto, ¡y el HOMBRE es FEROZ!
Esta receta súper simple de salsa de fresa (que técnicamente también podría hacer un pico de gallo) toma solo unos minutos para prepararse y es un verdadero placer para todos. Es dulce y picante, agrio y jugoso, y definitivamente lleno de sabores primaverales.
Cuando me presentaron por primera vez el concepto de salsa de fresa, se servía en un filete de flanco perfectamente cocinado. Todavía sueño con esa comida y la vuelvo a crear cada año.
Pero como con muchos de mis ingredientes favoritos, estoy feliz de comerlo a cucharadas. Ensalada y perejil en partes iguales, esta receta de pico de gallo de fresa es perfectamente refrescante como guarnición o para acompañar tus obras maestras a la parrilla.
¿Y si te preguntas dónde encontrar las mejores fresas? Vaya a una tienda Kroger lo antes posible. Las fresas de Kroger son de primera calidad.durante el año.
¿Sabía que los agricultores de campo envasan las fresas en envases de plástico transparente en forma de caja ventilada con tapa abatible (también conocida como concha)? Las fresas se envían diariamente en un camión especial para reducir las magulladuras y conducidas por un equipo de conductores para que no hagas paradas innecesarias. ¡Eso es lo que yo llamo servicio!
Cómo hacer Pico de Gallo de Fresa
Si eres fan de las recetas fáciles, ¡esto es para ti! Primero, lava tus productos.
Luego prepare las fresas quitando los extremos de las raíces y cortándolas.
Retire la raíz del jalapeño y quite las semillas y las membranas. Tenga en cuenta que estas áreas son donde vive la capsaicina (cosas que saben “picantes”), así que asegúrese de lavarse bien las manos después de este trabajo.
Limpia y pica tu cebolla. Pica el cilantro en trozos grandes.
Ahora pon todos los ingredientes picados en un bol. Sazone con jugo de limón y sazone con sal. ¡Eso es todo! Así de sencillo, ¿verdad? ¡Ahora disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre pico de gallo y salsa?
Pico de Gallo también se llama salsa fresca y es parte de la familia más grande de salsas. El pico de gallo es una salsa de estilo grueso que generalmente se cubre con limón y sal. Esta salsa de fresa estilo pico de gallo es robusta, fresca y deliciosa, y resalta los mejores sabores distintivos de los ingredientes.
¿Puedo hacer jarabe de fresa con anticipación?
Las fresas tienden a macerarse rápidamente, lo que las hace bastante blandas. Para una textura ideal, te recomiendo que prepares este pico de gallo de fresa con no más de cuatro horas de anticipación. Dicho esto, las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos días.
¿Es saludable el pico de gallo de fresa?
¡Absolutamente! Repleto de la bondad de fresas frescas, cebollas y jalapeños y sin azúcar ni aceite agregados, ¡esta es la salsa más brillante y limpia que puede obtener!
¿Cómo debo servir la salsa de fresa?
Este increíble pico de gallo es perfecto para recubrir casi cualquier cosa que cocines a la parrilla. Me encanta con bistec, pollo o pescado. ¡Y también me gusta comerlo con tortillas o simplemente con una cuchara!
¿Quieres más inspiración de fresas?
Echa un vistazo a estas otras recetas que destacan mi fruta de primavera favorita:
Si ha hecho esta receta de Salsa de Fresa Pico de Gallo, ¡por favor hágame el honor de calificar y comentar a continuación! Y si publicas fotos de tu sabrosa creación en Instagram, ¡no olvides etiquetarme (@muybuenocooking) para que pueda ver!
Fresa Pico de Gallo
La salsa de fresa me robó el espectáculo: era picante, brillante y exótica. Esta es definitivamente una salsa creativa y picante, perfecta como aderezo para bistec, pescado, pollo a la parrilla o con una canasta de papas fritas.
Rendimiento: 2 tazas
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total: 5 minutos
-
Coloque el jalapeño picado, las fresas, la cebolla y el cilantro en un tazón grande y espolvoree con sal.
-
Agregue el jugo de limón y mezcle, luego pruebe y agregue más sal si es necesario.
Las fresas tienden a macerarse rápidamente, lo que las hace bastante blandas. Para una textura ideal, te recomiendo que prepares este pico de gallo de fresa con no más de cuatro horas de anticipación. Dicho esto, las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos días. Esta es definitivamente una salsa creativa y picante, perfecta como aderezo para bistec, pescado, pollo a la parrilla o con una canasta de papas fritas.
Calorías: 70 kcal, Carbohidratos: 17 g, Proteínas: 2 g, Grasas: 1 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 585 mg, Potasio: 301 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 10 g, Vitamina A: 75 UI, Vitamina C: 97 mg, Calcio: 36 mg, Hierro: 1 mg
Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que trabajo, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Todas las opiniones son siempre mías.
foto de Raemi Vermiglio
