Piense en ello como una mezcla de salsa de frijoles negros y salsa de cebolla.. Gracias a las cebollas dulces hervidas, esta sencilla salsa de frijoles es absolutamente deliciosa y perfecta cuando se sirve con rebanadas de pita o papas fritas. Ir a la receta de Salsa de Frijoles Negros con Cebolla Dulce
Cómo hacer salsa de frijoles negros
Si eres como yo y te encantan las salsas de frijoles, esta receta es imprescindible. También tenemos hummus clásico, hummus de chile y esta sencilla salsa de frijoles y queso para que también la pruebes. El secreto de esta cremosa salsa son las cebollas hervidas. De hecho, la receta comienza tan pronto como comienza la clásica salsa de cebolla. Cocinamos la cebolla dulce en un poco de aceite hasta que se marchite y tenga un sabor dulce.
Cuando las cebollas estén cocidas, mézclalas con las especias, la crema agria, un poco de agua y frijoles negros (puedes usar frijoles negros enlatados o caseros). Usé un procesador de alimentos en la foto de abajo, pero una licuadora también funcionará.
Puede servir la salsa de inmediato o verterla en una bandeja para hornear, decorar con un poco de queso y cocinar para obtener una salsa picante con queso.
La mayoría de las veces servimos esta salsa de frijoles negros con papas fritas calientes o rebanadas de pita, pero también se puede usar para untar en un sándwich e incluso como relleno para tacos. Incluso lo vertí sobre el arroz en un tazón de arroz improvisado.
Más recetas de frijoles negros
Salsa de Frijoles Negros con Cebolla Dulce
- PREPARACIÓN 10 minutos
- COCINAR 20 minutos
- TOTALES 30 minutos
Piense en ello como una mezcla de salsa de frijoles negros y salsa de cebolla. Gracias a las cebollas dulces hervidas, esta sencilla salsa de frijoles es absolutamente deliciosa y perfecta cuando se sirve con rebanadas de pita o papas fritas.
para 8 porciones
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de cebolla picada (1 mediana)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de chile en polvo, vea nuestra receta de chile en polvo
1/8 de cucharadita a 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados (3 tazas de frijoles negros cocidos)
1/2 taza de crema agria
2 o 3 cucharadas de agua
Espolvorear con lima fresca
Sal y pimienta negra recién molida
1/3 taza de queso rallado, opcional para la salsa asada
indicaciones
En una sartén a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine las cebollas hasta que estén muy suaves y fragantes, de 15 a 20 minutos. Combine el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo y la pimienta de cayena. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
En un tazón de una licuadora o procesador de alimentos, combine las cebollas cocidas, los frijoles negros escurridos y la crema agria. Agregue 2 cucharadas de agua y luego mezcle. Si la mezcla tiene problemas para mezclarse, agregue una o dos cucharadas adicionales de agua para ayudar a que dure.
Pruebe, luego sazone con sal y limón. Sirva o siga las instrucciones para la salsa de frijoles negros asados a continuación.
Para una salsa horneada, transfiera la salsa de frijoles a una cacerola pequeña y cubra con queso rallado. Hornee a 350 grados Fahrenheit hasta que la salsa esté caliente y el queso se derrita encima, aproximadamente 10 minutos.
Consejos de Adam y Joanne
- Modificaciones veganas: deje la crema y aumente el agua en una cucharada o más. La salsa seguirá siendo deliciosa. También puede reemplazar la crema agria con crema agria a base de plantas o queso crema.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: ración 1/8 raciones / Calorías 173 / Grasas totales 6,9 g / Grasas saturadas 2,4 g / Colesterol 7,4 mg / Sodio 146,7 mg / Carbohidratos 20,4 g / Fibra dietética 6,4 g / Azúcares totales 2 g / Proteínas 8,5 g
