salsa de mango

UNA salsa de mango receta llena de ingredientes frescos es el mejor dip para el verano! Esta salsa rápida y fácil está hecha con jalapeño, mango picado, cebolla morada, cilantro y jugo de lima. ¡Tome una bolsa grande de papas fritas para disfrutar esta salsa como aperitivo o utilícela como aderezo para pescado, tacos y todos sus platos favoritos a la parrilla!

Siempre hay un claro indicador de que se acerca el verano.

A principios de mayo, nuestro mercado central local comienza a mostrar sus frutos de verano. Desde bayas y melones hasta mangos jugosos y perfectamente maduros, todo es fresco y delicioso.

Recientemente, cuando cené un filete de mahi-mahi, no pude evitar imaginar una deliciosa salsa de mango fresco para acompañarlo.

La combinación de chile, jugo de lima agria y mango dulce es como una combinación hecha en el cielo.

¡Y es tan fácil de hacer también! ¡Simplemente córtelo todo, tírelo en un tazón, mezcle y listo!

Tienes el MEJOR aderezo para pescados, tacos o incluso un dip con alguna chips de tortilla al horno!

(Si quieres ir un paso más allá, echa un vistazo a esto Salsa de Mango y Aguacate!)

Ingredientes

Los ingredientes simples que necesitas para hacer esto salsa de mango la receta incluye:

• mangas. Un mango equivale a aproximadamente 2 tazas cuando se corta en cubitos, por lo que necesitará 2 mangos maduros para esta receta. Sin embargo, evite los demasiado maduros. Cuanto más maduros, más dulces serán. Pero demasiado maduro, y terminará con una salsa empapada en lugar de una con un buen bocado.
• Cebolla. Picar finamente una cebolla roja para un buen equilibrio con la fruta dulce. Puede sustituir las variedades blancas, amarillas o dulces si eso es lo que tiene.
• limas. El jugo de limón fresco agrega un poco de acidez para darle frescura y un toque agradable. También actúa como conservante para evitar que los aguacates se pongan marrones.
• Cilantro. ¡Esta hierba fresca es imprescindible! Dale sabor a la salsa y combina muy bien con el mango.
• Pimienta. Dependiendo de la cantidad de condimentos que desee, puede usar una combinación de jalapeño y pimientos. La receta lleva 2 jalapeños y 1 pimiento, pero puedes variar las cantidades a tu gusto.

Cómo hacer salsa de mango

Estos son los pasos a seguir para hacerlo. salsa de mango ingresos:

picar los ingredientes

Primero, prepara todo para la salsa.

Necesitará 4 tazas de mangos cortados en cubitos, que requieren 2 piezas de fruta. Consulte estas instrucciones detalladas sobre como cortar un mango.

Use un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Desde el extremo del tallo, corta cada lado del mango, dejando solo una rebanada alrededor del hueso.

En cada pieza, corte una cuadrícula de pequeñas secciones. Coloque el mango con la piel hacia abajo sobre una tabla de cortar para que no le pase por encima de la mano. Estos trozos deben ser muy pequeños para que no comas demasiado mango de un bocado. Use una cuchara o su mano para quitar los pedazos de la cáscara, luego corte las partes comestibles alrededor del hoyo.

Retire las hojas frescas de cilantro de los tallos. Picar la hierba en ½ taza. Mida después de cortar para obtener la cantidad más precisa.

Para hacer jalapeño, use guantes de látex si los tiene. Tenga mucho cuidado de evitar sus ojos y cualquier corte o herida. Retire la punta con el tallo y corte el pimiento por la mitad. Use una cuchara para quitar con cuidado las semillas y las venas de la pulpa, luego pique el jalapeño.

Retire el tallo y las semillas de un pimiento rojo. Cortar en trozos pequeños hasta obtener 1 taza.

Pelar las capas exteriores de una cebolla roja. Necesitas ½ taza en cubos.

Haz rodar el limón sobre la encimera para que salgan los jugos. Córtalo por la mitad y exprime bien la fruta sobre un bol para sacar la mayor cantidad de líquido posible, o siempre puedes usar un exprimidor.

jugar juntos

Combine los ingredientes preparados en un tazón mediano. Mezclar bien hasta que todo esté bien mezclado.

Para obtener el mejor sabor, deje esta receta de salsa de mango fresco en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Agregue los ingredientes en un tazón. Mezcla.

¡Sirve y disfruta tu comida!

Hay muchas maneras de servir esta salsa:

Combínalo con un tazón grande de tortillas caseras. O apílalo encima de tus tacos favoritos. También es delicioso con pollo o pescado, como salmón y mahi mahi.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Puedes cortar el mango y los pimientos hasta con 1 o 2 días de anticipación, solo mantenlos en el refrigerador hasta el momento de usarlos. O haga esta salsa el día anterior para combinar los sabores.
• Almacenar: Mantenga este plato bien tapado en el refrigerador hasta por 2 a 3 días. Una vez más, las mangas comenzarán a agrietarse y la salsa estará un poco aguada.
• Congelar: Si bien puedes congelar la salsa de mango, ten en cuenta que esto afectará la textura. Coloque en un recipiente hermético apto para el congelador, luego cubra la salsa con un trozo de cera o papel pergamino para que toque los ingredientes. Almacenar en el congelador hasta por 2-3 meses. Cuando esté listo para disfrutarlo, coloque la salsa en el refrigerador hasta que se descongele.

Preguntas frecuentes

¿De qué está hecha la salsa de mango?

Esta salsa de mango contiene mango fresco, cebolla, cilantro, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Sin embargo, algunas variaciones incluyen tomates, maíz u otras frutas como la piña o la fresa.

¿Se puede hacer salsa de mango el día anterior?

Sí, puedes hacer salsa de mango el día antes de comer. Esto da tiempo para que los sabores se casen. Sin embargo, después de unos 2 días, los mangos se romperán y cambiarán de textura.

¿Te hace bien comer perejil?

La mayor parte de la salsa está repleta de buenas vitaminas y minerales. Esta salsa refrescante tiene un toque bastante saludable. ¡No podemos decir lo mismo de las papas fritas que comes con él!

Consejos y trucos de expertos

• Pequeño pero poderoso. Corta los pimientos finamente en cubos para agregar un toque sabroso a cada bocado.
• No muy maduro. Elija un mango dulce pero no demasiado maduro para obtener la mejor textura.
• Dejalo descansar. Deje reposar la salsa durante 30 minutos en la nevera antes de servir.
• Darse un chapuzón. ¡Combina esta receta con papas fritas caseras para un refrigerio fantástico!
• Sea creativo. Complete su receta favorita de pescado o taco con esta salsa para obtener un sabor fresco y crujiente.

Qué servir con salsa de mango

Sirve esta deliciosa receta de salsa de mango con uno de estos platos:

Más recetas con mango

Si te encantan los mangos, asegúrate de probar estas excelentes recetas a continuación:

receta de salsa de mango

UNA salsa de mango receta llena de ingredientes frescos es el mejor dip para el verano! Esta salsa rápida y fácil está hecha con jalapeño, mango picado, cebolla morada, cilantro y jugo de lima.

Ingredientes

• 4 tazas de mango fresco cortado en cubitos (alrededor de 2 mangos)

• ¼ taza de cilantro finamente picado

• 2 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados

• 1 taza de pimiento rojo picado

• ½ taza de cebolla morada finamente picada

• 2 cucharadas. jugo de limón recién exprimido

• ½ cucharadita Sal a gusto

• ⅛ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Agregue el mango, el cilantro, el pimiento y la cebolla a un tazón grande. Rocíe con jugo de limón y espolvoree con sal y pimienta negra.

2. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado, con cuidado de no mezclar demasiado.

3. Sirva inmediatamente o refrigere por unas horas para que se enfríe. ¡Que la pases bien!

Notas de recetas

• Puede omitir los chiles jalapeños si desea una salsa suave o reemplazarlos con otros pimientos rojos o verdes.
• Una porción equivale aproximadamente a ¼ de taza de salsa.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar: Puedes picar el mango y los pimientos hasta con 1 o 2 días de anticipación, solo mantenlos en el refrigerador hasta el momento de usarlos. O haga esta salsa el día anterior para combinar los sabores.
• Almacenar: Mantenga este plato bien tapado en el refrigerador hasta por 2 a 3 días. Una vez más, las mangas se romperán y la salsa quedará muy aguada.
• Congelar: Puede guardar la salsa de mango en el congelador en un recipiente hermético hasta por 2 meses.