Salsa de pepinillos

Cremosos, crujientes y llenos de sabor, estos molinetes de salmuera están rellenos de queso crema, jamón en rodajas y pepinillos en cubitos. La puerta de entrada perfecta a las vacaciones.

No estoy seguro si es una cosa del medio oeste, pero los paquetes de colección son enormes por aquí, junto con salsa de escabeche. Ahora los amamos a ambos, pero a veces solo quieres cambiarlo un poco.

Así que eso es exactamente lo que hice. Las veletas son uno de nuestros bocadillos favoritos para fiestas, las llevamos a muchas reuniones. Estas veletas Pickle Dip son unas de nuestras favoritas y las de muchos de nuestros amigos.

También nos gusta traer los nuestros. veletas italianas junto con tu Pizza Vegetariana Girandole también porque siempre reciben buenas críticas y nunca tenemos que llevárnoslas a casa.

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS?

Crema de queso
jamón
pepinillos
empanadas

¡Puedes decir FÁCIL!

Esta receta de molinete es para todos los amantes de los pepinillos. Cuando lo compartí por primera vez con algunos de mis amigos, se volvieron locos. Nunca fui realmente nuevo en toda la locura de los pepinillos hasta que comenzamos a hacerlos.

Ahora no soy solo una persona de encurtidos, y si como encurtidos, deben mojarse en salsa ranchera. Sé que es raro, pero me encanta.

Algunas de mis recetas favoritas de pepinillos:

Pepinillos fritos
salsa de eneldo
Ensalada de patata BLT

CÓMO HACER DIP DE MOLINILLO DE PICKLE:

Cortar el jamón y los pepinillos en trozos más pequeños y reservar.
En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave.
Doblar el jamón en cubos y encurtir hasta que se mezclen.
Distribuya la mezcla uniformemente entre las tortillas dejando alrededor de 1/2″ de lado y enrolle bien.
Coloque en un plato y envuélvalo en Saran Wrap y refrigere durante aproximadamente una hora.
Retire del refrigerador y córtelo en aproximadamente 1 “de vuelta.

En serio amigos, estas veletas son para morirse. Así que mi padre no es del tipo entusiasta, ya que solo dice oh, sí, está bien y se ocupa de sus asuntos.

Cuando le hice probar mis molinillos de Pickle Dip, literalmente entró en detalles sobre cómo su crema y sus pepinillos no son demasiado verdes, etc. Fue lo mejor de todo.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Nos encanta usar Gedney Pickle Spears, mi esposo está convencido de que son los pepinillos más sabrosos.
Seca bien los pepinillos antes de rebanarlos y agrégalos al queso crema, evitando que se pongan muy aguados y con sangre en las tortillas o mezcla.
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente, que sea fácil de combinar.
Usamos jamón en lonchas preenvasado para esto, pero también puede usar trozos de jamón para obtener más textura si lo desea.
Cuanto más tiempo refrigeren, mejor durarán al cortar.
Cortar con un cuchillo dentado, he descubierto que cortar veletas con este tipo de cuchillo hace que el corte sea mucho más fácil.

Quién diría que podría haber tantos consejos y trucos para una receta tan simple, pero estos consejos y trucos hacen que esta receta de molinete sea así de fácil.

No soy una de esas personas que quiere hacer las cosas más difíciles de lo necesario, ¡sabes!

Entonces, si está buscando el próximo aperitivo para llevar a una fiesta en la que todos le pedirán la receta, estos molinillos de pepinillos son justo lo que estaba buscando.

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