Salsa de Pimiento Dulce

Un poco dulce y un poco picante, Salsa de Pimiento Dulce ¡Es el caparazón perfecto para todo lo que toca!

Una salsa popular para camarones con coco, la salsa de chile dulce también es un gran glaseado para albóndigas, pastel de carne, alitas de pollo e incluso salmón. Haga un lote casero de salsa de chile dulce y utilícelo como adobo, salsa a la parrilla o salsa y observe cómo desaparece.

¿Qué es la salsa de chile dulce?

Esta es una salsa dulce y picante, similar a la salsa de chile dulce tailandesa embotellada.
El sabor es dulce, un poco picante y un poco picante.
Con tres ingredientes y menos de 5 minutos en la estufa, es muy fácil de hacer.
Use esta salsa como salsa para rollos de huevo, rollitos de primavera, camarones o cualquier aperitivo crujiente.
Sazone en el guiso, un brócoli salteado con sésamo. Dale sabor a una ensalada de fideos asiáticos o realza el sabor del ramen de sésamo.

Ingredientes

DULCE ¡La mermelada de albaricoque es dulce con una pequeña explosión de sabor cítrico! La mermelada de naranja o la mermelada de uva también se cocinan en una salsa espesa agradable. ¡Agregue un poco de piña picada o un poco de miel para obtener una salsa aún más dulce que se pegue!

SALADO La mostaza Dijon equilibra los sabores dulces y picantes. Una pizca de mostaza molida a la piedra o ajo recién picado también es buena.

PICANTE Juega con el nivel de sambal oelek (salsa de chile con ajo o pasta de chile) o sriracha o tu salsa de chile favorita. La salsa Gochujang es otra deliciosa mezcla de chiles rojos. ¿Sin salsa picante? Use una porción generosa de hojuelas de pimienta para ajustar los niveles de especias. O añadir un poco de ajo picado.

variaciones

Agregue cualquiera de los siguientes al gusto, dependiendo de lo que esté sirviendo:

una gota de vinagre de arroz o vinagre blanco para algunos mazorca
unas hojuelas de pimiento rojo para calor adicional
un poco de salsa de pescado, tamari o salsa de soja por un rato sal y umami

Cómo hacer salsa de chile dulce

Una receta casera de salsa de chile dulce es tan simple de hacer y tan versátil en la cocina.

Mezclar los ingredientes en una olla o sartén pequeña. (según la receta a continuación).
Batir y llevar a ebullición para mezclar los sabores.
Enfriar y servir. ¡¿Fácil verdad?!

CONSEJO RAPIDO: Esta salsa se hace en la estufa, pero también se puede derretir en el microondas.

Si bien algunas recetas agregan maicena, encuentro que la mezcla se espesa lo suficiente cuando se enfría sin ella. Si lo desea, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto para espesar aún más.

al servir

Enfriar la salsa antes de servir para espesar.

Es genial con nuggets de pollo, aperitivos o incluso untado con tofu o mezclado con verduras fritas. Esta salsa es excelente con mariscos, su cocina asiática favorita o incluso wontons fritos.

memorización

Guarde la salsa de chile casera en un frasco o recipiente tapado en el refrigerador durante algunas semanas. Intente congelar las sobras en bandejas de cubitos de hielo y utilícelas para agregar un toque de sabor a papas fritas, platos de carne, salsas y aderezos.

mas conchas

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