** Esta publicación fue compensada por DOLE como parte de Mom It Forward Blogger Network. Todas las opiniones son solo mías. #DolePineappleJuice #YearofSunshine
Como mujer embarazada en mayo de los 80, creo que es seguro decir que el verano está aquí y también lo están todos mis sabores de verano favoritos. Esta salsa de piña y aguacate está hecha con dos de mis sabores favoritos de verano: ¡piña y aguacate! El jugo de piña DOLE, las hierbas frescas y el aguacate maduro se combinan para crear este aderezo cremoso que es excelente para el repollo o como aderezo para la ensalada de brócoli. Arrojamos nuestro aderezo con ensalada de brócoli y ¡nos encantó!
Me encanta lo espesa y cremosa que es esta salsa con solo el aguacate y 1 cucharada de aceite de oliva. Dulce con jugo de piña, fresco gracias a las hierbas y combinado con la ensalada de brócoli, ¡se ha convertido en una excelente alternativa a la ensalada de col normal para una barbacoa de verano!
Sé que he mencionado esto muchas veces, ¡pero AMAMOS asar a la parrilla! Y ahora que se siente como el verano (a pesar de que la escuela todavía continúa durante el mes de mayo), ¡estamos totalmente asando a la parrilla tanto como sea posible!
Y como era el momento perfecto para asar, queríamos asar algo para acompañar nuestro brócoli y nuestra deliciosa salsa de piña y piña. Decidimos optar por un tema tropical e hicimos unas brochetas de pollo de la isla con un glaseado de jugo de piña dulce y salado. Agregamos trozos de piña DOLE fresca a las brochetas porque personalmente no puedo obtener suficiente piña, especialmente cuando está fresca.
Ahora, si esas brochetas de pollo brillantes no te dan hambre, ¡algo te pasa! Por supuesto, si desea hacer estas recetas, es mejor que tome este #cupón de $1.00 para 46 oz o 6 paquetes de jugo de piña enlatado DOLE. Encuentre el jugo de piña enlatado DOLE en los pasillos de las tiendas de comestibles y los supermercados de todo el país. Lo bueno del jugo de piña DOLE es que es 100 % jugo (no de concentrado), es una gran fuente de vitaminas C, A y E, naturalmente no contiene gluten, se almacena en un empaque sin BPA, no contiene OGM y Por último, pero no menos importante, ¡es un gran alimento de despensa!
¡DOLE celebra un año soleado para ayudarlo a reducir la velocidad y celebrar ocasiones especiales, todos los días y días festivos con un poco de jugo de piña! Manténgase en contacto con DOLE en Facebook, Twitter y Pinterest o visite http://dole.com/sunshine para obtener más información sobre el Año del Sol del jugo de piña enlatado DOLE y para obtener más recetas inspiradoras.
salsa de piña
¡Esta salsa de piña y aguacate está hecha con jugo de piña DOLE, hierbas frescas y aguacate maduro, para obtener una excelente salsa cremosa de brócoli o col rizada!
- 3/4 taza de jugo de piña enlatado DOLE
- 3 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de cebollín fresco, picado
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1/4 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 aguacate, picado
- sal y pimienta negra al gusto
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Mezcle el jugo de piña, la albahaca, el jugo de limón, las cebolletas, el estragón, el ajo, el aceite y el aguacate en una licuadora. Cubrir; batir hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta. Sirva con col rizada o brócoli.
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Brochetas de pollo Island con trozos de piña DOLE
¡Estas brochetas de pollo de la isla con trozos de piña fresca DOLE tienen un aderezo de jugo de piña dulce y salado y se sirven deliciosas sobre una cama de arroz!
- 1 taza de jugo de piña enlatado DOLE
- 2 cucharadas de azúcar morena, envasada
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de agua FRÍA
- 12 brochetas de madera remojadas en agua
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1/2 piña fresca, cortada en trozos de 1 pulgada
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Combine el jugo de piña, el azúcar moreno, el jugo de limón, la salsa de soja, el ajo y las cebolletas en una cacerola y hierva durante 5 minutos. Mezcle la maicena y el agua FRÍA. Vierta lentamente en la salsa, revolviendo constantemente hasta que hierva y espese. Divide el glaseado por la mitad. Apartar.
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Ensarta los trozos de pollo y piña en brochetas, alternando cada pieza a medida que avanzas.
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Caliente la parrilla a fuego medio y cúbrala con aceite en aerosol. Asa las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos por cada lado, y cubre las brochetas con la mitad de la salsa preparada. Sirva con la otra mitad del glaseado como salsa o vierta sobre una guarnición de arroz.
