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¡Esta sencilla salsa de queso azul es el aperitivo perfecto para el próximo Super Bowl! O cualquier partido de fútbol en realidad. O cuando te apetezca darte un chapuzón para cenar. Crea un lote para servir a tus invitados y otro para almacenar. Ni siquiera estoy bromeando.
Dimos un paseo a un lago hoy. Ya sabes, para el sol y el ejercicio. Para que no nos convirtamos en vampiros. ¡Funcionó!
Pero desafortunadamente me lastimé la espalda. Me siento súper viejo al decirlo, los problemas de espalda son para los padres (Espera, ahora soy el papá. Mierda). Aún así, una buena historia, ¿verdad? Sí, me lastimé la espalda el fin de semana pasado durante un viaje súper emocionante con mi esposo y mis hijos. Somos grandes amantes de la naturaleza y la naturaleza, en caso de que te lo estés preguntando”.
Pero así es como sucedió realmente. Olvidé llevar a Charlotte al baño antes de que nos fuéramos, y obviamente ella comenzó a ponerse un poco nerviosa a mitad de nuestra caminata.
Mi mejor estrategia para esta situación es sostener a Charlotte con las manos debajo de las rodillas mientras está sentada haciendo sus necesidades. Siempre funciona a las mil maravillas y nadie necesita orinarse en los zapatos.
Pero esta vez, mientras sostengo a un tipo de 30 libras que ha estado orinando durante 4 años, mi espalda decide envejecer. Así que estoy literalmente tropezando con el borde de un barranco, tratando de no desnudar a la pobre Charlotte, que todavía está meando en el barro.
No te preocupes, estoy bien, nada que un poco de ibuprofeno no solucione, y Charlotte probablemente solo tendrá mis pesadillas sobre mi madre que casi me harán caer en la rutina durante una semana o dos, pero aquí está el truco: no había un baño LITERALMENTE a la vuelta de la esquina, tal vez a 100 pies de donde estábamos. ¿Qué clase de injusticia es esta? Oh bien. Como diría el padre de Calvin, al menos desarrolla el carácter.
Entonces, sobre esa salsa de mayonesa rica en queso… La cenamos. No, no estoy bromeando. Era temporada baja, ¿de acuerdo? ¡Al menos tiene algo de pollo! ¡Y cebollas verdes! Estamos muy bien alimentados aquí. Al menos también tuvimos ensalada. No me arrepiento ni por un minuto. Bueno, tal vez la ensalada en realidad.
Mi amiga Debbie hizo esto para la fiesta de cumpleaños de su hija la semana pasada. Cuando vine a buscar a Charlotte, la salsa ya no estaba, pero escuché con tanta atención que decidí que necesitaba la receta. Después de hacer eso, decidí que no era bueno estar presente en la fiesta, o de lo contrario sería ese papá LITERALMENTE incómodo parado en la esquina tomando todo el chapuzón. Esta inmersión también se enciende muy rápidamente. ¡Perfecto para la cena! ¡Digo fútbol!
¡PD! ¡Gran guión de publicación aquí! Me complace decir que este año contribuiré con recetas I Heart Naptime una vez al mes. ¡Hoy está lista mi primera receta! Almuerzo/Cena de Fútbol: Champiñones Rellenos Asiáticos!
Estoy muy orgullosa de esta receta y definitivamente deberías echarles un vistazo porque SON IMPRESIONANTES. ¡Lo haremos!
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Salsa de pollo con queso de bufala
Ingredientes
- 2 tazas de pollo asado cocido rallado
- 1/3 taza de salsa picante de Frank
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de queso rallado (yo usé una mezcla mexicana)
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 3 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas
- 1/3 o 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- cebollas verdes picadas, para decorar
- galletas o tortillas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón mediano, mezcle el pollo desmenuzado con la salsa picante.
- Agregue mayonesa, queso rallado, jugo de limón y cebollas verdes.
- Extienda en un plato poco profundo de 1 1/2 litro (utilicé un molde para pastel). Espolvorear con gorgonzola.
- Cocine sin tapar durante unos 20 minutos o hasta que hierva.
- Sirva con chips de tortilla, galletas Ritz o chips de pita.
desde el charlatán de la comida
Notas de recetas
No necesita usar un pollo asado para esta receta, pero lo recomiendo mucho. ¡Tan dulce! Tan bueno.
Creo que puedes usar cualquier salsa picante que te guste con esta receta, no solo Franks. ¡Asegúrate de probarlo sobre la marcha!
Puede duplicar fácilmente esta receta y servirla en una fuente de 9 × 13 pulgadas.
Fuente: la amiga de mi amiga Debbie, Bonnie. ¡Gracias Bony!
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