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Esta clásica salsa de queso Pimento tiene la textura perfecta. ¡Tiene la cantidad justa de especias y un ingrediente secreto que agrega un poco de brillo! Aperitivo o guarnición súper fácil para barbacoas de verano.
La semana pasada me despedí de la mayoría de mis pantalones y me despedí de un cajón de ropa sucia. ¿Qué haces cuando tu mejor amigo viene a quedarse unos días? ¿Comprar ropas? Lanzamos el nuestro.
Sarah leyó el libro de las órdenes mágicas japonesas (¿habéis oído hablar de él?) Yo todavía no lo he leído, pero me lo contó y es casi lo mismo.
Sarah fue mi compañera de cuarto en la universidad y si has visto a Francis Ha entonces sabes un poco sobre nosotros. No me molesto en escribir mucho al respecto (excepto cuando Bono y Poe le cosen almohadas) porque nunca le hace justicia. Un día escribiré nuestros recuerdos. O probablemente lo hará. (Sarah está a cargo. Estaba lavando la ropa en la universidad cuando mi bote de basura comenzó a desbordarse en su lado de la habitación).
Sarah está embarazada de su cuarto hijo y ha dejado a casi todos sus hijos para estar conmigo. Lo cual fue increíble, porque soy bastante bueno ignorando a mis hijos, dejando más tiempo para la seria tarea de compartimentar la ropa interior. Sarah también se subió al tren de la ignorancia, porque mis hijos pueden ser ignorados sin causar daño físico. Los hijos de Sarah, por otro lado… no lo son.
Me contó sobre una vez que invitó a unos amigos a cenar una noche en que su esposo trabajaba hasta tarde. Estaba hablando con ellos en la cocina cuando se dio cuenta de que no había visto a sus hijos en al menos 8 minutos. Cuando los encontró, había pintura cubriendo la alfombra, su hijo de 4 años bailaba alegremente en el caos y su hijo de 2 años estaba aplicando la pintura directamente sobre la cabeza de su hijo de 9 meses.
Cuando todo terminó, su hijo de 4 años dijo con naturalidad: “Bueno, mamá, creo que aprendiste la lección de no poner la pintura donde se pueda alcanzar”.
Si vuelves a quejarte de mis hijos, no dudes en escribirme.
Así que prometí un ingrediente secreto en esta salsa, y aquí está: mostaza Dijon. Mi sopa fácil de coliflor con queso cheddar favorita lleva dijon, y dado que esta salsa es principalmente queso cheddar, pensé, oye, ¿por qué no? Yo amo eso. Realmente sentí que a los ingredientes de la salsa tradicional les faltaba algún elemento de sabor y el dijon lo arregló de inmediato. Quiero decir, tiene perfecto sentido, la mayonesa y la mostaza van juntas como el queso y las galletas saladas. (Puedo obtener un amén.)
Eric y yo no pudimos evitar esconder esta salsa del refrigerador. Está muy bien mantenido, por lo que puede hacerlo con anticipación. Particularmente me encanta junto con los nuevos Blue Diamond Nut-Thins. Están hechos con arroz y nueces y tienen el nivel justo de tenacidad y frescura. ¡Perfecto para sumergirse en esta gloriosa salsa de queso!
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Salsa De Queso A La Pimienta
Ingredientes
- 1 libra de queso cheddar fuerte*
- 1 y 1/2 tazas de mayonesa
- 1 olla (4 onzas) de pimientos, escurridos
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 cucharadita de ajo picado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 o 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 caja de almendras y nueces diamante azul
Instrucciones
- Rallar el queso finamente. Lo digo en serio, no uses el rallador grande.
- Mezcle todos los ingredientes (excepto las galletas) en un tazón grande. Recorte de Cayena y dicho al gusto.
- Sirva a temperatura ambiente o refrigere con nueces Almond Blue Diamond perfectamente sumergibles.
desde el charlatán de la comida
Notas de recetas
* No utilizar queso previamente rallado. El queso rallado está rebozado en harina y por lo tanto no se pega, por lo que tampoco se pega a la salsa.
¡Usa la trituradora de papel!
¡Aquí tienes otras ideas para el verano!
Cheese Ball Pepper: (no odien mi mala imagen, estas cosas son legítimas, ¡es una corteza de nuez!)
Salsa de lentejas y bruschetta:
Aperitivo fácil de fresa y crema:
Salsa de queso búfalo:
¡Más delicia de pimienta!
Tazas de tocino, queso y rollos de pimienta en mi horno Lata de apetitoso queso de salvado y pimienta Costura apetitosa Molinillos de queso y pimienta
Esta publicación está patrocinada por Blue Diamond Nut Thins. Todas las opiniones son mías, por supuesto! Nunca publicaría algo en mi blog que no me gustara. ¡Gracias por apoyar a compañías increíbles como Blue Diamond ayudándome a mantener mi blog en marcha!
