Esta sencilla salsa casera de queso azul es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Es extra cremoso y perfecto para aderezar ensaladas o como aderezo. Ir a la Receta de Salsa de Queso Azul Casera Fácil
Cómo hacer la mejor salsa (o salsa) de queso azul
Esta salsa de queso azul mejor que la comprada en la tienda es increíblemente simple de hacer, y probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes necesarios para prepararla en su cocina. ¡Este aderezo cremoso es tan fácil de preparar como nuestro aderezo ranchero de suero de leche, este aderezo César cremoso y nuestra vinagreta italiana casera (que también sirve como adobo)!
Esto es lo que necesita para que esto suceda:
Crema agria y mayonesa – Para la mejor salsa de queso azul, use ambos. Una combinación de crema agria y mayonesa hace que la salsa sea más cremosa. La mayonesa se puede pesar sola. Agregar crema agria aclara un poco la salsa. Si está acostumbrado a usar mayonesa, intente agregar un poco de crema agria la próxima vez. Es un punto de inflexión. Si te apetece, también puedes hacer mayonesa casera. Aquí está nuestra receta de mayonesa imprescindible.
Queso azul – Usa un queso azul que te encante. Por lo general, elegimos algo que no sea demasiado caro y que tenga un sabor rico y cremoso. Gorgonzola es una buena opción.
Perejil – Somos grandes fans de las hierbas frescas, así que las añadimos a casi todo. El perejil fresco agrega color y sabor a la salsa.
Sal y pimienta – Habrá un poco de sal en la mayonesa y el queso, pero siempre acabamos poniendo un poco de sal en la salsa para potenciar el sabor. La pimienta agrega un poco de especia.
leche o agua – Dependiendo del uso que le vayas a dar al aderezo, podrías considerar agregar un poco de leche o agua. Sin él, el aderezo es espeso, lo que lo hace perfecto para remojar. Si desea que se pueda verter como un aderezo para ensaladas, un poco de leche o agua es clave.
Solo se necesitan unos segundos de mezcla para convertir la salsa en una mezcla deliciosa y cremosa.
Para una salsa más ligera y baja en caloríaspuedes sustituir la mahonesa por mahonesa light y la nata por yogur natural.
¿Cuánto dura la salsa de queso azul casera?
Aquí está la gran noticia, esta salsa casera fácil dura aproximadamente una semana cuando se almacena en el refrigerador. Nos gusta hacer dos lotes para poder agregarlo a las ensaladas, usar un aderezo de verduras o servirlo con cuchara en las cenas de los días de semana.
De hecho, en nuestra nevera hay un tarro listo para ser utilizado en nuestros platos favoritos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo usar esta sencilla salsa de queso azul:
- Omita el aderezo para ensaladas comprado en la tienda y úselo en sus ensaladas caseras favoritas. Es especialmente delicioso con verduras pequeñas, col rizada, coles de Bruselas, col rizada, zanahorias, pimientos, coliflor y brócoli. También es excelente con ensaladas donde se agrega fruta (como uvas, manzanas o peras).
- Cambia el aderezo tradicional y usa este aderezo de queso azul para hacer ensalada de col.
- Agregue a un tazón pequeño y úselo como salsa para mojar verduras frescas, verduras asadas (como estas papas fritas) o cualquier cosa con sabor a búfalo. Nos encantan especialmente estas alitas de pollo, este tazón de arroz con pollo al búfalo y estas alitas de coliflor al búfalo asadas.
Para aderezos caseros para ensaladas más fáciles, echa un vistazo a nuestro sencillo aderezo de miel y mostaza, este aderezo casero para ensalada César y nuestro aderezo de tahini de ensueño.
Salsa de queso azul casera (mejor que la comprada en la tienda)
Este simple aderezo casero de queso azul es extra cremoso y perfecto para aderezar ensaladas o como aderezo. Dependiendo del uso de la salsa de queso azul, considere agregar un poco de leche o agua. Sin él, el aderezo es espeso, lo que lo hace perfecto para remojar. Si desea que se pueda verter como un aderezo para ensaladas, un poco de leche o agua es clave.
Hace alrededor de 1/2 taza
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
1/4 taza de crema agria
1/4 taza de mayonesa, prueba nuestra receta de mayonesa casera
2 onzas de queso azul desmenuzado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de jugo de limón fresco, opcional
Exprimir la sal marina fina
Picar un poco de pimienta recién molida
Leche, suero de leche o agua para diluir la salsa, opcional
indicaciones
Combine la crema agria, la mayonesa, el queso azul, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle hasta que esté bien mezclado y cremoso.
Use el dorso de una cuchara para exprimir un poco de queso azul desmenuzado en la salsa para obtener aún más sabor. El glaseado será espeso, lo que lo hace perfecto para las salsas.
Para un aderezo perfecto para ensaladas, agregue una o dos cucharadas de leche, suero de leche o agua. Pruebe y sazone con más jugo de limón, sal y pimienta.
Guárdelo, tapado, en el refrigerador durante una semana.
Consejos de Adam y Joanne
- El jugo de limón es opcional, pero si tienes un limón a la mano, te recomendamos agregar un poco de jugo de limón. Le da un delicioso toque de sabor fresco a la salsa.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: Ración 1 cucharada / Calorías 85 / Grasa Total 8,2 g / Grasa Saturada 2,8 g / Colesterol 10,7 mg / Sodio 149,7 mg / Hidratos de Carbono 0,9 g / Fibra Dietética 0 g / Azúcares Totales 0,1 g / Proteínas 2,1 g
