¡Viste tus verduras Keto favoritas en solo 5 minutos con esta salsa de queso rápida y fácil! ¡Suave y cremosa, pronto se convertirá en una de tus salsas Keto favoritas!
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¿Necesita un dip bajo en carbohidratos para agregar un poco de grasa saludable a su dieta Keto? El cheesecake es una de las muchas maneras de agregar grasas más saludables a su dieta.
El mascarpone hace que esta salsa de queso sea suave y cremosa. ¡El queso cheddar le da un sabor clásico y una pizca de ralladura de limón lo ilumina todo!
¡Agregar ralladura de limón a los platos les da un sabor tan fresco! Sirva sobre cualquier verdura Keto como brócoli o espárragos y sirva junto con su proteína favorita como bistec a la parrilla o pollo para una comida completa. O, si eres vegetariano, ¡usas esta salsa de queso en muchos platos vegetarianos bajos en carbohidratos!
¡Esta también es una excelente receta de salsa de macarrones con queso y coliflor! ¡Prueba esta salsa y descubrirás que es una excelente adición a cualquier guarnición baja en carbohidratos!
¿Qué ingredientes necesito para hacer esta salsa de queso fácil?
¡Esta salsa de queso baja en carbohidratos usa solo 5 ingredientes más sal y pimienta!
- Crema de leche
- queso cheddar rallado
- queso mascarpone
- mantequilla alimentada con pasto
- Cascara de limón
- Sal y pimienta
Cómo hacer salsa de queso Keto fácil
Comencemos agregando la mantequilla a una sartén y prendiéndola a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, puedes agregar la crema y calentar por un minuto.
Luego agregar el mascarpone, sal y pimienta (al gusto). Una vez que el mascarpone se haya derretido, agregue el queso cheddar y mezcle.
Cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos o hasta que la salsa esté tan espesa como desee. Descubrirá que esta salsa se combina muy rápidamente, ¡así que es excelente para las comidas de última hora! Esto debería tomar un poco más de 3 minutos.
Cuando espese, añadir la ralladura de limón y servir. Si planea servirlo con brócoli o espárragos, puede agregar una ralladura de limón extra para alegrarlo. Solo haría esto si se sirviera en algo que realmente combine con limón.
Si tiene prisa por hacer su propio brócoli, ¡eche un vistazo a este brócoli instantáneo! ¡Puedes hacer esto mientras estás batiendo la salsa!
Consejos sobre cómo hacer esta salsa de queso Keto fácil
¿Qué queso es mejor usar para hacer una salsa de queso baja en carbohidratos?
Una combinación de queso cheddar y queso crema espeso como mascarpone o queso crema funciona perfectamente. Si no puede encontrar mascarpone o no lo tiene a mano, puede sustituirlo por queso crema. También puede usar Monterey Jack o Colby, prácticamente cualquier queso que se derrita muy bien funcionaría.
¿Cómo espesar la salsa de queso sin harina?
¡La buena noticia es que no necesitas harina para espesar esta salsa de queso maravillosamente cremosa! Y como no contiene harina, ¡es una excelente salsa de queso sin gluten!
El mascarpone no solo hace que esta salsa de queso sea súper cremosa, sino que también actúa como espesante. De hecho, hay muchas recetas que utilizan mascarpone para espesarlos, como la salsa Alfredo, la salsa de champiñones, la salsa para asados o las salsas en Butter Chicken y Chicken Marsala.
¡El mascarpone es mi arma secreta favorita! Si nunca lo he probado, diría que es comparable al queso crema, bajo en carbohidratos pero alto en grasas. Debido a que tiene un sabor tan suave, es un gran espesante para las salsas, haciéndolas cremosas sin dominar el sabor.
¿Puedes congelar la salsa de queso?
¡Absolutamente! En realidad, se congela muy bien y cuando esté listo para usarlo nuevamente, simplemente vuelva a calentarlo en una sartén y se combinará muy bien.
¿Puedo agregar más sabor a esta salsa de queso?
¡Sí por supuesto que puedes! Agregar parmesano, romano o asiago agregará aún más sabor a esta salsa. Si te gustan los sabores atrevidos, ¡puedes hacer diferentes variaciones de esta salsa!
Por ejemplo, si le gustan los sabores de los Jalapeño Poppers, le encantará una variación de esta salsa en Jalapeño Popper Coliflor “Mac” y queso. Si eres fanático de Buffalo Wings, ¡también te puede gustar la salsa de queso de búfalo que se usa en la coliflor y el queso Buffalo “Mac”! ¡Vale la pena probar ambos, saben audaces y maravillosos!
Otras salsas bajas en carbohidratos y keto…
Salsa holandesa
Salsa cremosa de champiñones
Salsa Alfredo Fácil
Salsa marinara casera rápida
Salsa Bang Bang
Salsa y salsa de queso de búfala
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INGREDIENTES
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1 taza de crema agria
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1 1/4 tazas de queso cheddar rallado
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1/4 taza de mascarpone
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1 cucharada de mantequilla alimentada con pasto
- Ralladura de 1 limón
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1/2 cucharadita de pimienta
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1-2 cucharaditas de sal al gusto
PREPARACIÓN
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Agregue la mantequilla a una sartén a fuego medio. Añadir la nata y calentar durante un minuto. Luego agregar el mascarpone, sal y pimienta.
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Cuando el mascarpone se derrita, agregue el queso cheddar y mezcle. Cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos o hasta que la salsa se haya espesado a su gusto. La mía duró poco más de 3 minutos.
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Cuando espese, añadir la ralladura de limón y servir.
LOS GRADOS
Opcional: si sirve con brócoli o espárragos, le recomiendo agregar la ralladura de 2 limones.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
