Eso es facil Salsa de tomate La receta me la dio mi suegra. ¡Es delicioso!
¡Los tomates frescos de la huerta se cocinan en una mezcla dulce y salada de azúcar, vinagre y especias para crear una pasta y una salsa que te encantarán!
¡Subirá de nivel todas las recetas, desde sándwiches hasta hamburguesas, huevos y verduras! Haga esto con tomates rojos o verdes.
¿Qué es la gelatina de tomate?
- Densa y sustanciosa, la mermelada de tomate es un condimento dulce y sabroso a base de tomate.
- Esta mermelada es dulce (como debería ser la mermelada) con un toque ácido y un poco picante (si quieres).
- Se prepara fácilmente en la estufa y se puede almacenar durante semanas en el refrigerador, ¡no se requiere enlatado!
- Esta cubierta rápida y fácil para impresionar en fiestas, picnics y barbacoas.
- Este es uno de esos grandes “regalos de jardín” para dar si tienes una gran cantidad de tomates de verano. Todo el mundo ama un bote de mermelada de tomate casera. ¡Lo más importante es que se congela hasta por 6 meses!
Ingredientes y variaciones
Tomates – ¡No es necesario blanquear y pelar los tomates para la mermelada de tomate! Cualquier tomate fresco servirá, sin embargo, los gitanos frescos son los mejores porque tienen la piel fina y son carnosos como las conservas de Marzano.
Azúcar – La miel es un edulcorante natural que se disuelve fácilmente en mermelada de tomate. Puede usar azúcar moreno, melaza o incluso Swerve sin azúcar, sin embargo, el resultado final puede no ser tan gelatinoso como lo exige la receta original.
Especia – La sidra de manzana compensa la acidez de los tomates, pero el nivel del chile serrano depende de ti. Satisface tu calor y usa todo lo que quieras. Una pizca de pimienta de cayena, salsa Tabasco o un toque de Sriracha se pueden sustituir por chiles picados.
componentes adicionales ¡La pimienta negra molida, la chalota cortada en cubitos o los trozos de tocino harán que su receta de mermelada de tomate se destaque!
Cómo hacer mermelada de tomate
¡Esta deliciosa salsa es súper fácil de preparar en solo tres simples pasos!
- Lleva todos los ingredientes a ebullición.
- Hervir.
- Enfriar y servir.
En serio. Eso es todo.
Cómo servir mermelada de tomate
¿Qué tiene de malo la mermelada de tomate?
Consejos para la mejor mermelada
- Si después de 30 minutos la mermelada está demasiado blanda, continúe cocinando hasta que alcance la densidad deseada.
- Use tomates maduros frescos para obtener el mejor sabor.
- Los tomates no necesitan ser pelados o sin semillas.
- Guarda la mermelada de tomate en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 10 días. ¡Congele las porciones en bolsas herméticas hasta por 6 meses!
¿Tú hiciste esta mermelada de tomate? ¡Déjanos una calificación y un comentario a continuación!
