Salsa fresca de mango y aguacate

Dulce, picante y tan fácil, esta casera Salsa de Mango y Aguacate será tu nueva inmersión. Mangos dulces, aguacate cremoso, serranos calientes y cilantro fresco y jugo de lima se combinan para crear la mejor salsa de frutas. ¡Prepara esta receta rápida y cómela sola o como aderezo para mariscos, pollo o tacos!

Receta de salsa de aguacate y mango

Después de aprender a cortar un mango, hice esto. salsa de mango y aguacate Mucho. ¡Combina genial con muchas recetas!

Si se añade al salmón ahumado en la sartén.

Decora con ella un trozo de pollo con miel y balsámico…

O mi forma favorita… toma algunos chips de tortilla horneados y sumérgelos en un tazón de esta salsa de frutas frescas.

Realmente es una de las MEJORES recetas de salsa de verano.

Es super Pronto Y fácil Producir.

Además, es saludable, está aprobado por Whole30 y Paleo.

y puede estar listo menos de 15 minutos.

Ingredientes

Una de las mejores cosas de esta receta casera de salsa de mango es que solo necesitas unos pocos ingredientes simples.

• mangas – Necesitarás 2 mangos maduros, pero no demasiado maduros. Use uno de los 2 métodos en esta publicación sobre cómo cortar un mango para picar la fruta.
• Palta – Al igual que con los mangos, querrás que tus aguacates estén maduros, pero no demasiado maduros. Un aguacate un poco más firme mantendrá su forma después de mezclar el aderezo. También se conserva mejor unos días en la nevera si te sobran.
• Cebolla – Se utiliza una cebolla roja finamente picada para un buen contraste con la fruta dulce. Siéntase libre de usar una cebolla blanca, amarilla o dulce si eso es lo que tiene a mano.
• limas – El jugo de limón recién exprimido se mezcla con la salsa para darle un poco de acidez. Esto ayuda a neutralizar el sabor dulce de la fruta. También ayuda a conservar el aguacate y evitar que se ponga marrón.
• Cilantro – ¡Definitivamente no querrás olvidarte de esta hierba fresca! Realmente ayuda a animar el plato y combina maravillosamente con mango fresco.
• Pimienta – Cuando se creó originalmente esta receta, se usaban dos chiles serranos finamente picados. También puedes probar los chiles jalapeños para un sabor más suave. O use un pimiento rojo o verde si no le gustan las especias.

¡También puedes usar muchos de estos mismos ingredientes para hacer esta receta de ceviche mexicano de camarones!

picar y picar

Uno de los factores clave para hacer una salsa de salsa de mango fuera de este mundo es qué tan finamente se corta todo en cubitos.

Personalmente, me gusta cortar mangos, aguacates, cebollas y pimientos extremadamente pequeños. Esto asegura que obtienes un poco de todo en cada bocado.

La mejor manera de cortar mangos en rodajas finas es usar primero un pelador y quitarles la piel. Luego, corte las mejillas (o la carne) del hoyo y píquelas finamente al tamaño deseado.

Como hacer

Los pasos para hacer esta salsa de aguacate con mango son súper sencillos y rápidos:

1. Agregaren un tazón, cubos de aguacate, mango, cebolla morada, pimiento y cilantro. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para que puedas mezclarlo todo sin derramarlo.

2. Exprime el jugo de limón sobre todos los ingredientes. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

3. Juega todo sin problemas. Use una cuchara o una espátula de goma para combinar los ingredientes hasta que se combinen. Mezclar demasiado puede hacer que el aguacate se empape.

4. Servir inmediatamente. También puede guardar esta salsa para uso futuro.

Preparación y almacenamiento de comidas.

Preparar:Prepare la salsa por completo y guárdela hasta que esté lista para usar. También puedes esperar para cortar y agregar el aguacate hasta justo antes de servir.

Almacenar: La salsa de mango y aguacate recién hecha se mantiene bien en un recipiente hermético hasta por 2-3 días. Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la salsa antes de colocar la tapa en el recipiente. Esto ayudará a evitar que el aguacate se ponga marrón.

Congelar: Puedes congelar la salsa de mango, pero esto cambiará un poco la consistencia. Coloque en un recipiente hermético apto para congelador con un trozo de cera o papel pergamino en contacto con la salsa. Almacenar en el congelador hasta por 2-3 meses. Cuando esté listo para comer, refrigere durante 24-48 horas o hasta que la salsa esté completamente descongelada.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo hacerlo más picante/menos picante?

Para un sabor más suave, use jalapeños en lugar de chiles serranos. Si no quiere ningún condimento, deje los pimientos afuera o reemplácelos con pimientos rojos o verdes.

Si prefieres la salsa más picante, puedes usar hasta 3 o 4 pimientos. O deje las semillas y los tallos antes de cortar.

¿Puedo usar piña en lugar de mango?

La piña es un excelente sustituto taza por taza del mango en esta receta de salsa y se puede usar indistintamente.

¿Esta receta de salsa es saludable?

Esta salsa de mango es libre de gluten, vegana, vegetariana, Paleo y Whole30. Sin embargo, tiene algo de azúcar y carbohidratos. Esta salsa no se recomienda si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Consejos y trucos para profesionales.

• No use mangos demasiado maduros.Si los mangos están demasiado maduros, no mantendrán su forma.
• Busque aguacates ligeramente firmes. Al igual que el mango, si el aguacate está demasiado maduro, se volverá blando.
• Vuelva a comprobar el nivel de calor de los pimientos.Antes de mezclarlos, pruebe los pimientos para ver qué tan picantes son. Use más o menos según corresponda.
• Cortar las frutas y verduras en cubos pequeños.Al picar finamente los ingredientes, te asegurarás de obtener un poco de cada uno en cada bocado.

hazle una comida

Si bien este dip de mango y aguacate se puede comer como un dip de fruta fresca, también combina muy bien con estos platos:

Receta de salsa de aguacate y mango

Dulce, picante y tan fácil, esta casera Salsa de Mango y Aguacate será tu nueva inmersión. Mangos dulces, aguacate cremoso, serranos calientes y cilantro fresco y jugo de lima se combinan para crear la mejor salsa de frutas. ¡Prepara esta receta rápida y cómela sola o como aderezo para mariscos, pollo o tacos!

Ingredientes

• 2 mangos, finamente picados, alrededor de 2 ½ tazas

• 2 aguacates pequeños, finamente picados

• ½ taza de cebolla morada finamente picada

• 1-2 chiles serranos o jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos

• 2 cucharadas. jugo de limón recién exprimido

• ⅓ taza de cilantro finamente picado

• ¼-½ cucharadita Sal a gusto

• ⅛ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Combine el mango cortado en cubitos, el aguacate, la cebolla roja, el pimiento y el cilantro en un tazón grande.

2. Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes y espolvorea con sal y pimienta al gusto.

3. Mezcle suavemente hasta que se mezclen.

4. Sirva inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta por 3 días.

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Notas de recetas

Puede omitir los pimientos si desea una salsa suave o reemplazarlos con pimientos rojos o verdes. Una porción equivale aproximadamente a 1/4 de taza de salsa.

Consejos y trucos para profesionales.

• No use mangos demasiado maduros.Si los mangos están demasiado maduros, no mantendrán su forma.
• Busque aguacates ligeramente firmes. Al igual que el mango, si el aguacate está demasiado maduro, se volverá blando.
• Vuelva a comprobar el nivel de calor de los pimientos.Antes de mezclarlos, pruebe los pimientos para ver qué tan picantes son. Use más o menos según corresponda.
• Cortar las frutas y verduras en cubos pequeños.Al picar finamente los ingredientes, te asegurarás de obtener un poco de cada uno en cada bocado.

Preparación y almacenamiento de comidas.

Preparar:Prepare la salsa por completo y guárdela hasta que esté lista para usar. También puedes esperar para cortar y agregar el aguacate hasta justo antes de servir.

Almacenar: La salsa de mango y aguacate recién hecha se mantiene bien en un recipiente hermético hasta por 2-3 días. Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la salsa antes de colocar la tapa en el recipiente. Esto ayudará a evitar que el aguacate se ponga marrón.

Congelar: Puedes congelar la salsa de mango, pero esto cambiará un poco la consistencia. Coloque en un recipiente hermético apto para congelador con un trozo de cera o papel pergamino en contacto con la salsa. Almacenar en el congelador hasta por 2-3 meses. Cuando esté listo para comer, refrigere durante 24-48 horas o hasta que la salsa esté completamente descongelada.