Salsa Hummus De Aguacate

Este hummus de aguacate es una versión moderna del hummus simple y el guacamole: un refrigerio o aperitivo saludable, vegano y fácil que puede servir con papas fritas o vegetales.

Tiempo de preparación: 15 minutos

4 porciones

2 de enero de 2018

Esta salsa de hummus de aguacate es rápida y fácil de preparar, y es un giro sabroso en una receta clásica de hummus. Basado en mi auténtica receta de hummus libanés, esta salsa cremosa es perfecto para aperitivos y entretenimiento.. ¡Tiene un color verde vibrante que es festivo y combina con cualquier época del año!

¿Qué sucede cuando el hummus y el guacamole se casan y tienen un bebé? Obtenga esta vibrante salsa de hummus de aguacate verde: es un toque moderno en dos de mis salsas favoritas (Creo que las inmersiones favoritas de todos.)! Rápido y fácil de hacer, ¡te encantará esta crema de ensueño!

Cómo hacer hummus de aguacate

Lugar garbanzos enlatados lavados, escurridos y secados en un procesador de alimentos solo.
Procese los garbanzos hasta que convertido en tierra y polvo. Es posible que deba raspar el procesador de alimentos varias veces.
Luego agregue todos los ingredientes que entran en la receta básica de hummus: Tahini, jugo de limón o lima, ajo y sal. También me gusta agregar algunos cubitos de hielo, ya que hace que el hummus sea más espeso y cremoso.
Bate todo por 5 minutos. Toma tiempo, pero realmente ayuda a crear una textura extra suave, así que tenga paciencia con este paso.
Agregar aguacate y cilantro cuando el humus está blando. Cuantos más de estos agregue, más vibrante será el color. También puedes agregar especias como el comino o pimientos como los jalapeños.
Bate por solo un minuto hasta que ya no ves trozos de aguacate ni de cilantro ¡y tendrás un buen hummus de aguacate verde!

Qué servir con hummus de aguacate

Toma algunas verduras o papas fritas y date un chapuzón. ¡Este será tu nuevo snack favorito!

Perfecto para una alimentación saludable.
Perfecto para aperitivos del día del juego.
Perfecto para complementos de hamburguesas o sándwiches.
¡Perfecto mientras sumerges, untas, devoras!

Es genial para servir con una guirnalda de platos Crudite o un plato de verduras del árbol de Navidad durante las vacaciones. También es realmente maravilloso servirlo con mis papas fritas caseras o incluso con tortillas compradas en la tienda.

Consejos para hacer hummus de aguacate

Pelar la piel de los garbanzos para una textura más suave. Ayuda si los remojas en agua caliente con una cucharadita de bicarbonato de sodio y luego usas ambas manos para frotar las pieles y quitarlas. Esto no es necesario, pero lo convierte en un hummus de aguacate muy suave.
Use un aguacate maduro para mezclar bien. Debe ceder un poco al apretarlo y no volverse duro como una roca. Esto también ayudará a aclarar el color de la inmersión.
Presiona el plástico directamente en el hummus de aguacate. entonces es jugando buceando por todos lados. Luego cubra con una tapa de recipiente para minimizar la oxidación. Esto es especialmente útil si está preparando a los invitados con anticipación.
Use hummus comprado en la tienda para hacer la receta más rápido. Si bien puede hacer hummus con unos días de anticipación, también puede usar hummus comprado en la tienda y simplemente agregarle aguacate y cilantro en una licuadora o procesador de alimentos.

Preguntas frecuentes

¿El hummus de aguacate se vuelve marrón?

Sí. Incluso con toda la lima y el jugo de lima, eventualmente se volverá marrón. Es posible prolongar el inicio del proceso de oxidación sellándolo adecuadamente para limitar al máximo el contacto con el aire. Por lo general, es mejor dentro de 2-3 días.

¿Puedo congelar hummus de aguacate?

¡Nunca he congelado mi hummus de aguacate ya que hay muchas maneras de disfrutarlo fresco! Pero puedes congelar hummus y congelar guacamole, por lo que unirlos definitivamente los convierte en congeladores. Solo asegúrese de no llenar el recipiente hasta el tope, ya que se expandirá a medida que se congele.

¿El hummus de aguacate es saludable?

Esta salsa es alta en proteínas, alta en fibra, sin lácteos y sin gluten. Cuando se combina con algunas verduras frescas, es un excelente almuerzo o refrigerio rico en vitaminas y minerales. Esta receta es suficiente para 4 porciones grandes y cada porción tiene alrededor de 300 calorías. Contiene una buena cantidad de proteínas y es bajo en grasas saturadas.

Para otras inmersiones en el Mediterráneo:

Esta es una de nuestras inmersiones favoritas. Me encanta su color vibrante y puedes combinarlo con un montón.

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Salsa Hummus De Aguacate receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

hummus de aguacate

Este hummus de aguacate es una versión moderna del hummus simple y el guacamole: un refrigerio o aperitivo saludable, vegano y fácil que puede servir con papas fritas o vegetales.

Curso: Aperitivo

cocina mediterranea

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 310kcal

Ingredientes

1 15 onzas lata de garbanzos
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de tahini
2 dientes de ajo
¾ cucharadita de sal
2 aguacates pequeños, partidos en dos, sin hueso, pelados
2 cucharadas de cilantro fresco para más para servir
Rebanadas de jalapeños para servir
Aceite de oliva virgen extra para servir

Instrucciones

Coloque los garbanzos en un recipiente con agua y frótelos para pelar la piel (paso opcional, pero ayuda a crear una textura cremosa).
Escurra los frijoles y transfiéralos a un procesador de alimentos. Mézclelos solos hasta que se conviertan en polvo, raspando los lados según sea necesario.
Mientras el procesador de alimentos está funcionando, agregue los cubitos de hielo, el jugo de limón, el tahini, los dientes de ajo y la sal y mezcle durante unos 5 minutos hasta que quede suave.
Finalmente, agregue el aguacate y el cilantro y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Pruebe y ajuste según sea necesario agregando más jugo de limón o sal.
Vierta el hummus en un plato o tazón y extienda el hummus con el dorso de una cuchara. decorar con
Rocíe con aceite de oliva y decore con cilantro y chile jalapeño, si lo desea. Servir frío o a temperatura ambiente.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Se conservan unos 2-3 días en la nevera. Asegúrese de colocar el plástico directamente sobre la salsa, golpeándolo para reducir el dorado. hallazgo: Puede encontrar tahini en los mercados de Medio Oriente, tiendas naturistas o incluso grandes supermercados, a menudo ubicados con otros ingredientes de Medio Oriente. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, si eres alérgico al tahini, puedes usar aceite de oliva. equipo: Uso el procesador de alimentos Kitchen Aid para hacer hummus. Es súper eficiente y se mezcla a una velocidad increíble para crear una textura suave y cremosa. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice.

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