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Resumen
- 1 Ingredientes
- 2 Cómo hacer salsa italiana
- 3 cambiarlo
- 4 Preguntas Frecuentes:
- 5 aderezos para ensalada más
- 6 recetas de ensaladas
- 7 ¡Me gusta, comer, compartir!
- 8 ingredientes italianos {¡Mejor que los comprados en la tienda!}
- 9 recetas relacionadas:
Accede a la receta
Las ensaladas son una parte importante de la cena en mi casa. Crecí con mi madre sirviendo ensalada siria la mayoría de las noches, y no soy más que una criatura de hábitos. Este hábito, sin embargo, aún permite diferentes tipos de ensaladas y diferentes aderezos, incluido este fantástico aderezo italiano que evitará que regreses a la tienda.
Ingredientes
- Ajo: Nuez, terroso, con un toque de sabor picante.
- Mostaza entera: Una agradable textura espesa con un sabor brillante y especiado.
- Azúcar: Un poco de dulzura para equilibrar todo el sabor.
- Orégano seco: Una hierba deliciosamente audaz y terrosa que se encuentra comúnmente en platos italianos.
- Albahaca seca: Ligeramente especiado y aromático, aporta un ligero dulzor a los platos.
- hinojo seco: Una pasta firme y crujiente con un delicado sabor a regaliz.
- Vinagre de vino blanco: De sabor ligeramente afrutado, es un vinagre delicado.
- Jugo de limon: Brillante, cítrico para agregar frescura a la salsa.
- Aceite de oliva: Un aceite sano y aterciopelado perfecto para aliñar cualquier ensalada.
como hacer salsa italiana
Para comenzar su salsa italiana, triture las hierbas secas con un mortero y una maja.
Cuando las hierbas estén finamente molidas, agrégalas a un tazón pequeño o una taza medidora.
Luego, usando un microplano o un rallador de queso, ralle el ajo fresco con las hierbas.
Añadir la mostaza, el azúcar, un poco de sal y pimienta y mezclar bien.
Luego agregue el jugo de limón recién exprimido, atrapando las semillas antes de que caigan.
Luego agregue el vinagre de vino blanco.
Terminar la salsa añadiendo el aceite y removiendo todo.
¡Viste tu ensalada favorita y disfruta de tu comida!
Cambialo
- Cambia el vinagre. En lugar de vinagre de vino blanco, usa vinagre balsámico para un sabor más fuerte.
- Usa aceite con sabor. Prueba un aceite infundido con romero o pimienta para potenciar el perfil de sabor.
Preguntas frecuentes:
¿Qué pasa si no tengo un mortero y una maja?
Pruebe con un molinillo de café o ponga las especias en una bolsa de plástico y use un rodillo u otro objeto afilado.
¿Qué ingredientes de ensalada van bien con un aderezo italiano?
Con tu tipo de lechuga favorita, me gusta agregar tomate, cebolla roja, queso parmesano y aceitunas. Todos van de maravilla con la salsa italiana.
¿Cuánto dura la salsa italiana?
Cuando se almacena en el refrigerador en un recipiente hermético, esta salsa durará hasta una semana.
Más aderezos para ensaladas
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- Salsa cremosa de aguacate y cilantro
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recetas de ensaladas
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- Ensalada De Rúcula Con Fresa
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- Ensalada de jardín italiana
Dale me gusta, come, comparte!
¿Has probado este aderezo? ¡La próxima vez, toma una foto y compártela en tus redes sociales! Etiqueta a @thelemonbowl y #thelemonbowl para que podamos admirar y compartir tu plato.
Si las ensaladas no son lo tuyo, es sorprendente la diferencia que puede hacer un buen aderezo, y este aderezo italiano podría ser justo lo que te hará desear ensaladas.
Tu tenedor está esperando.
Salsa italiana {¡Mejor que la comprada en la tienda!}
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Ingredientes 1 / 2x1x2x
- 1 diente de ajo (rallado)
- 1 cucharadita de mostaza entera (o Dijon)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de hinojo seco
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (o vinagre de arroz)
- ¼ taza de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar)
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Instrucciones
- Usando un mortero y una maja, triture cuidadosamente las semillas de hinojo junto con el orégano y la albahaca. Colocar en una taza medidora de vidrio o tazón pequeño y agregar el ajo rallado (prefiero usar un microplano), azúcar, mostaza, sal y pimienta.
- Batir el jugo de limón y el vinagre en la mezcla y comenzar a verter lentamente el aceite para emulsionar. Revisa la sazón y agrega más sal y pimienta al gusto. Sirva en una ensalada verde o almacene hasta 10 días en el refrigerador.
grados
Para mejores resultados, me gusta rallar ajo con un Microplane.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 cucharadas Calorías: 126 kcal Carbohidratos: 1 g Proteína: 1 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 2 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 10 g Sodio: 8 mg Potasio: 18 mg Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 6 UI Vitamina C: 3 mg
