¡Esta salsa Keto Teriyaki tiene la combinación perfecta de sabores dulces y salados tradicionales, con una textura espesa y pegajosa que te encantará! Úselo para agregar un gran sabor a su pollo frito, carne de res o camarones, utilícelo como adobo o glaseado.
❤️ Porque te encantará esta receta de salsa Keto Teriyaki
- Sabores genuinos como la versión tradicional
- Agréguelo a la carne de res, pollo o camarones estofados para una cena sabrosa.
- Sin azúcar y bajo en carbohidratos con solo 1 carbohidrato por porción
- apto para familias
Teriyaki es una técnica de cocción utilizada en la cocina japonesa. “Teri” significa brillar o brillar y “yaki” significa asado o a la parrilla. Como comentaré más adelante en esta publicación, algunos de los componentes de una salsa teriyaki tradicional no son ideales para una dieta cetogénica.
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El pollo teriyaki es una de las recetas más populares que amamos y con razón, ¡es absolutamente delicioso! Pero con algunos ajustes, este sustituto de la salsa teriyaki será el complemento perfecto para agregar auténticos sabores asiáticos a sus comidas.
¿Qué hay en la salsa Keto Teriyaki?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer salsa teriyaki sin azúcar
Todos agregan los ingredientes, excepto la goma xantana, en un tazón pequeño.
Batir hasta que esté bien mezclado.
Vierta la mezcla en una cacerola y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
Espolvorea la goma xantana mientras bate y cocina por 1 minuto más o hasta que espese.
La salsa continuará espesándose a medida que se enfríe.
Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador en un frasco hermético.
¿La salsa teriyaki es rica en carbohidratos?
La salsa teriyaki tradicional puede variar de 3 a 4 carbohidratos, ¡pero esta versión compatible con ceto tiene solo 1 carbohidrato por porción!
¿Hay demasiada azúcar en la salsa teriyaki?
Por lo general, hay alrededor de 2-3 gramos de azúcar en las versiones tradicionales compradas en la tienda, pero no hay azúcar en esta salsa ceto teriyaki.
¿La salsa de soja es apta para keto?
La salsa de soja está hecha de soja y trigo fermentados, los cuales pueden causar inflamación. También contiene MSG, gluten y una cantidad extremadamente alta de sodio. Un sustituto cetogénico de la salsa de soja son los aminoácidos líquidos (o aminoácidos de coco).
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja y los aminoácidos?
Describí lo que contiene la salsa de soya arriba y, en contraste, los aminoácidos no contienen soya ni gluten. También contienen menos sodio y tienen un sabor muy similar a la salsa de soya, lo que los hace perfectos para una dieta baja en carbohidratos.
¿De qué está hecha la auténtica salsa teriyaki?
Por lo general, contiene salsa de soya, azúcar, miel y almidón de maíz, que no son buenos para alguien que sigue una dieta cetogénica. Este sustituto de Keto para la salsa teriyaki contiene aminoácidos líquidos, como dije anteriormente, es una opción mucho mejor, edulcorante compatible con Keto, sustituto de miel sin azúcar y una pequeña cantidad de goma xantana para reemplazar la maicena para espesar.
¿Necesita agregar maicena a la salsa teriyaki?
Absolutamente no, como dije anteriormente, solo ⅛ de cucharadita de goma xantana ayudará a espesar perfectamente la salsa teriyaki, por lo que no es necesario usar maicena.
¿Cómo se hace el adobo de pollo teriyaki?
Puedes usar esta misma receta como adobo y salsa en tus comidas.
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¡La salsa Keto Teriyaki tiene la combinación perfecta de sabores dulces y salados tradicionales, con una textura espesa y pegajosa que te encantará!
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 8 minutos
Calorías: 13
Porciones: 18
INSTRUCCIONES
- Todos agregan los ingredientes, excepto la goma xantana, en un tazón pequeño.
- Batir hasta que esté bien mezclado.
-
Vierta la mezcla en una cacerola y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
-
Espolvorea la goma xantana mientras bate y cocina por 1 minuto más o hasta que espese. La salsa continuará espesándose a medida que se enfríe.
- Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
NOTAS DE INGRESOS
Rinde poco más de 1 taza, porciones de poco más de 1 cucharada. Si no puede encontrar mirin, puede reemplazarlo con vinagre de vino de arroz.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
