Salsa mediterránea súper fácil. Ligero, sano y lleno de sabor. ¡Sirve como aperitivo o guarnición!
Me encanta hacer la salsa en verano con frutas y verduras frescas. Esta vez quise incorporar pepinos y tomates cherry de los que tenemos mucho. Cargué esta salsa con tomates cherry frescos, aceitunas, cebolla roja, garbanzos y pepino. Es ligero, saludable y consume muchas verduras y hierbas de verano. También añado un poco de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Esta salsa toma menos de 10 minutos para hacer. Picar todas las verduras, mezclar con un poco de jugo de limón, aceite de oliva y ¡servir!
Esta salsa es un gran aperitivo o guarnición. ¡Sirva con mis tortillas caseras o papas fritas caseras!
salsa mediterranea
Salsa mediterránea súper fácil. Ligero, saludable y cargado de toneladas de sabor. ¡Sirve como aperitivo o guarnición!
- 1 lata de 10.5 onzas de garbanzos, escurridos
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de pepino cortado en cubitos
- 1 taza de tomate picado
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta para probar
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Agregue todos los ingredientes en un tazón mediano. Dispara para igualar.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.