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Ingredientes
- 1 mazorca de maíz
- 340 g de cangrejo enlatado, escurrido
- 1/2 taza de mayonesa
- 4 cebollines, en rodajas finas
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 taza de parmesano finamente rallado
- 250 g de queso crema
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 gotas de tabasco
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Cortar la parte superior del pan de elote, sacar el pan por dentro dejando una corteza de 2 cm de espesor.
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Calentar los trozos de pan en el horno a fuego lento.
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Combine la carne de cangrejo, el queso crema, la mayonesa, la crema agria, la cebolla, la mostaza, las salsas y la sal de ajo en un tazón mediano, sazone y mezcle bien.
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Retire los trozos de pan del horno.
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Coloca la mezcla sobre el pan de maíz y espolvorea con queso parmesano.
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Hornear, sin tapar, a 180°C durante unos 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Los grados
Sirva con pan tibio como herramienta para mojar y rompa la mazorca de maíz mientras come. En lugar de salsa Worcestershire, usé salsa negra.
