Este ligeramente dulce, refrescante salsa tropical es rico en sabor con solo un toque de especias. ¡Es el aderezo perfecto para tacos o para mojar chips de tortilla!
Salsa de piña y mango
Con un esposo hispano (que también es un cocinero talentoso), comemos mucha salsa (¡generalmente picante!) en nuestra casa. También somos un lugar ideal para reuniones familiares, nuevamente porque mi esposo ha construido una buena reputación con su comida.
Sin embargo, no todo el mundo puede soportar el calor, por lo que, cuando recibe invitados, es útil ofrecer alternativas más suaves para todos los invitados.
Esta delicada salsa es una mezcla de dulces frutas tropicales: mango, piña y sandía. Se cortan en cubitos y se cubren con jugo de lima, cilantro y cebolla roja para lograr la combinación perfecta de dulce y salado.
Hecha con ingredientes frescos, esta sencilla receta de salsa fresca agrega un toque dulce y picante a casi cualquier comida. También es fabuloso como aperitivo con chips de tortilla o chips de plátano. ¡Es fácil de hacer, delicioso y saludable!
También se ve fabuloso en tacos de camarones o pescado, ¡que combinan bien con las notas tropicales de esta salsa de frutas!
Si está buscando una salsa súper sabrosa pero no picante, ¡entonces esta receta de salsa de piña es imprescindible!
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Ingredientes
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Tamaño familiar (para 2-4 personas)
- 1/2 cebolla morada; en cubos
- 2 tazas de sandía; en cubos
- 2 tazas de piña; en cubos
- 2 mangas; en cubos
- 1/3 taza de cilantro fresco
- 2 limones; exprimido
ingredientes opcionales
- 1 jalapeño pimienta, en cubos
- 1-2 cucharaditas de miel
Utensilios de cocina que te pueden resultar útiles:
Una copia imprimible gratuita de nuestra receta de salsa de sandía está disponible en la parte inferior de la publicación.
Instrucciones
Pica la cebolla roja, la sandía, el mango y la piña y agrégalos a un tazón grande. Revuelva suavemente para combinar, teniendo cuidado de no aplastar la fruta.
Exprima el jugo de los limones en un tazón pequeño separado, al menos una cucharada de jugo de limón. Batir el jugo de limón junto con el cilantro picado.
Vierta el jugo de limón sobre la fruta en un tazón grande y mezcle hasta que esté bien cubierto.
Disfrútelo inmediatamente o refrigérelo hasta que lo necesite.
consejos de preparación
- Para exprimirlos más fácilmente, corta cada limón por la mitad y usa un tenedor para pinchar la pulpa del limón antes de exprimirlos. Esto disuelve la fruta y libera el jugo.
- Agregue 1-2 cucharaditas de miel para un poco más de dulzura. Agregue más o menos miel dependiendo del tamaño de su salsa).
- Para aquellos a los que no les gustan los mangos, siéntanse libres de sustituirlos por duraznos.
- Agregar una pizca de sal puede ayudar a resaltar los sabores de las frutas y verduras frescas. ¡Solo un pellizco!
Preguntas frecuentes
¿Esta salsa es picante?
La receta básica no es picante en absoluto, ¡así que es una gran salsa para niños!
Si desea agregar algo de calor, agregue un chile jalapeño cortado en cubitos a la mezcla, junto con la fruta picada y la cebolla roja.
Por lo general, primero quitamos las semillas a nuestros jalapeños, para hacerlos un poco menos picantes, pero que mantengan todo ese sabor increíble.
También recomiendo usar guantes al cortar pimientos, ya que los aceites de chile jalapeño pueden permanecer en la piel y causar irritación.
¿Por cuánto tiempo es buena la salsa casera?
Guarde esta salsa de piña fresca en el refrigerador en un recipiente hermético. Cuando se almacena en el refrigerador, se mantendrá fresco hasta por una semana.
Puedes darte cuenta de que la salsa se ha echado a perder si huele mal o tiene un sabor agrio.
¿Cómo se prepara una porción del tamaño de una fiesta?
Tamaño de la fiesta (para 8-12 personas)
- 1 cebolla roja; en cubos
- 1 sandía pequeña entera sin semillas; en cubos
- 1 piña entera; en cubos
- 3 mangas; en cubos
- 1 taza de cilantro; Cortado
- 4 archivos; exprimido
Siga las mismas instrucciones que nuestra porción familiar más pequeña, pero use la lista de ingredientes para fiestas anterior.
¿Puedes usar fruta enlatada?
¡Seguro! Si bien lo preferimos fresco cuando sea posible, puede reemplazarlo con piña enlatada si es necesario. Busque frutas que estén en el agua, no en almíbar.
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Salsa de piña y mango
Este ligeramente dulce, refrescante salsa tropical es rico en sabor con solo un toque de especias. ¡Es el aderezo perfecto para tacos o para mojar chips de tortilla!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina: Americana, Mexicana
Palabras clave: piña, salsa, sandía
Porciones: 4
Calorías: 123kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Costo: $8
Ingredientes
- 1/2 cebolla roja, picada
- 2 tazas de sandía en cubitos
- 2 tazas de piña cortada en cubitos
- 2 mangos en cubos
- 1/3 taza de cilantro picado
- 2 limas exprimidas
Instrucciones
-
Agregue la cebolla roja picada, la sandía, el mango y la piña a un tazón grande. Mezcle suavemente para combinar.
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Exprima el jugo de los limones en un tazón pequeño y agregue el cilantro picado. Batir juntos.
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Agregue 1-2 cucharaditas de miel para obtener más dulzura, si lo desea.
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Vierta la mezcla de jugo de limón sobre la fruta en un tazón grande y revuelva hasta que esté bien cubierta.
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Disfrútelo inmediatamente o refrigérelo hasta que lo necesite.
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 123kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 1g | Sodio: 3 mg | Potasio: 351 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 24 g | Vitamina A: 1465UI | Vitamina C: 81,5 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 0,6 mg
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