Sándwich de diablo

Diablo Sandwich es un Joe descuidado y picante inspirado en la película clásica Smokey and the Bandit. Esta creación dulce y picante es una receta fácil de preparar y puede estar lista para comer en menos de 15 minutos. Ah, y por supuesto, es mejor servirlo con un Dr. Pimienta.

¿De dónde salió exactamente este sándwich?

El misterioso sándwich Diablo es ordenado por el Sheriff Buford T. Justice, interpretado por Jackie Gleason, en la barbacoa de Old Hickory House en la película Smokey and the Bandit, cuando ladra: “Dame un sándwich Diablo y un Dr. Pimienta, y date prisa. ¡Estoy con prisa!”

Sin embargo, nunca se revela el contenido exacto de este sándwich ni su receta. Los fanáticos de la película buscaron por todos lados para ver si alguna vez existió tal sándwich, pero los menús descubiertos antes y después de la película no mostraban ninguno de estos sándwiches en la lista. Esto llevó a años de especulaciones y debates sobre qué podría ser, o si era un verdadero menú de artículos en ese momento.

¿Qué sabemos del sándwich Diablo?

Sabemos que el sándwich Diablo es un sándwich descarado. El alguacil Justice derrama un poco en su camisa, que Burt Reynolds intenta limpiar por él.
Sabemos que es un sándwich de carne. No parece haber lechuga ni aderezos de ningún tipo en el sándwich.
Sabemos que hay hebras largas y delgadas de algún tipo en el moño. Vemos estos pedacitos fibrosos saliendo de la boca del sheriff mientras da mordiscos apresurados.

Esto ha llevado a la especulación de que el sándwich diablo es un sándwich picante descuidado con cebollas rebanadas en la mezcla, o un sándwich de puerco desmenuzado con una salsa final espesa y picante.

Hay recetas en línea para un sándwich de diablo al estilo Tex-Mex que incluye relleno para tacos, crema agria, lechuga, maíz y tomate. Sin embargo, no estoy seguro de dónde vino, ya que no se parece en nada a lo que se muestra en la película.

¿Qué hay en un sándwich Diablo?

Para mi recreación, opté por un Joe descuidado picante cargado con una salsa picante y ahumada. Además de un montón de cebollas en rodajas.

Carne molida – Yo uso la hamburguesa 80/20 porque la grasa ayuda a llevar el calor por todo el panecillo.
cebolla dulce – También puedes usar cebolla roja, pero me gusta más la dulzura de la cebolla Vidalia. Además, Vidalias también proviene de Georgia, el mismo estado donde se sirvió este famoso sándwich.
Chile jalapeño – ¡Cambia los chiles serranos por aún más picante!
Ajo – Los clavos de olor frescos son los mejores, pero puede sustituirlos por ajo en polvo.
Salsa de tomate
vinagre de manzana
salsa inglesa
azúcar morena
salsa picante – Yo uso la salsa picante Texas Pete, pero también puedes usar la salsa Buffalo Wings.
humo liquido – Después de todo, es “SMOKEY” y Bandit.
Especia: Pimentón ahumado, pimienta de cayena, pimienta negra y sal.

Como hacer eso

Esta es una gran receta en una sartén. Es rápido de hacer y fácil de limpiar después. Una vez que tengas las verduras listas, puedes saltear los pimientos y la cebolla en rodajas en una sartén con tu hamburguesa a fuego medio.

Parta la carne en trozos pequeños y cocine hasta que la hamburguesa esté dorada y las cebollas estén tiernas. Luego agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté fragante.

Observación: Cocinar jalapeños puede irritarte los ojos y hacerte toser. Le recomiendo que encienda la ventilación sobre la estufa.

Agregue todos los demás ingredientes para su Sloppy Joes y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se combinen. Extienda cantidades iguales de la mezcla de carne en los panes de hamburguesa y sirva de inmediato, o puede preparar con anticipación y recalentar más tarde.

Cómo servir el sándwich Diablo

Servir con un Dr. Pimienta, por supuesto! ¡Y sé rápido!

Este sándwich se sirve mejor en un pan de hamburguesa simple. No se requieren condimentos ni condimentos adicionales. Sin embargo, algunas rebanadas de pepinillo en vinagre se sentirían como en casa en este sándwich si decides agregarlas.

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