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Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #HomemadePizzaCrust #HomemadePizza #CollectiveBias
¡Sí, lo leiste bien! ¡Tomamos las mejores piezas de un auténtico sándwich cubano y las apilamos sobre una deliciosa masa de pizza casera para hacer un épico sándwich de pizza cubano!
Eso es todo amigos, ¡estoy oficialmente fuera del juego! Cuando le dije a mi esposo que iba a hacer un sándwich de pizza cubana, me miró con una mezcla de escepticismo y horror. “¿Pero por qué?” iglesias ¡PORQUE NO! Quiero decir, vamos a pensar en ello. ¿Qué hace un buen sándwich cubano? Para mí, el sándwich cubano perfecto es un montón de bondad divina caliente, cursi y amada.
Cerdo asado caliente, jamón dulce, pepinillos picantes, queso suizo original y mostaza picante se combinan en pan cubano crujiente para crear una sinfonía de sabores. La mejor parte es que se vuelve burbujeante y pegajoso cuando el cubano se calienta en una prensa para sándwiches. ¡La calidad crujiente y con queso me parece el sello distintivo de una pizza deliciosa! Pasta + Cobertura + Queso + Calor = ¡COSAS INCREÍBLES! Y ese sándwich de pizza cubana es increíble ¡AHHHH! Entonces se arregla. Sándwich de pizza cubana > Sándwich cubano. Después de un bocado, lo entenderás.
Estoy seguro de que toda esta receta es un sacrilegio para algunos tradicionalistas de la comida latina, ¡y estoy totalmente de acuerdo! Esta es una de mis cosas favoritas de cocinar en casa. ¡Puedo tomar decisiones, probar sabores y crear nuevas tradiciones familiares! Entonces, cuando tengo ganas de probar mis recetas de pizza, Fleischmann’s® RapidRise® Yeast me ayuda a preparar recetas de levadura de calidad que me enorgullece compartir.
Cocino desde cero porque nada sabe mejor que lo casero. Siempre hablo del amor que mi madre le pone a su cocina, y seguro que por eso yo también me enamoré de la cocina! Mezcle, mida y vierta: la alegría que trae siempre lo hace útil. Hay algo tan satisfactorio en hacer masa de levadura. No me canso de cómo crece la masa y cómo se hace realidad ante tus ojos. ¡Hornear con levadura es realmente mágico y muy fácil con la levadura Fleischmann® RapidRise®!
Para asegurar el mejor resultado, siempre uso un termómetro cuando trabajo con levadura. El agua debe estar tibia y no caliente, de lo contrario matará la levadura. El agua tampoco debe estar fría, de lo contrario la levadura no se activará. La temperatura correcta del agua es el factor más importante para una cocción exitosa de la levadura. También debes verificar siempre que la levadura esté caducada antes de usarla, ya que es por eso que la masa no sube.
Una vez que se dé cuenta de lo fácil que es hacer masa de pizza con la levadura Fleischmann® RapidRise®, ¡nunca volverá a pedir comida para llevar! Me encanta hacer lotes dobles de mi masa de pizza casera para poder congelar la masa extra y hacer pizza sobre la marcha. Así que la próxima vez que tengas ganas de pizza, ¡hazla en casa!
¿Cómo usaría la levadura Fleischmann RapisRise®? que étnico receta te convertirías en una pizza? ¡Comenta abajo!
Pizza cubana (sándwich de pizza cubana)
Un delicioso giro en el clásico sándwich cubano.
Ingredientes
Masa de pizza + rellenos
- 3/4 taza de agua caliente (120-130F) asegúrese de usar un termómetro*
- 1 cucharadita de azúcar, miel o néctar de agave
- 1 paquete de levadura Fleischmann’s® RapidRise®
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de carne molida asada
- 1/2 taza de jamón picado
- 8 rebanadas de queso suizo
- 1/3 taza de pepinos encurtidos secos
- 1/3 taza de queso suizo/gruyere rallado
Mostaza / Lluvia De Mostaza
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharada y media de mostaza amarilla
- 1 cucharada de leche
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425°F.
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Mezcle la harina, la levadura sin disolver, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agregue agua muy caliente* (120-130F) y aceite; revuelva hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Poco a poco agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave. La masa debe formar una bola y quedará ligeramente pegajosa. Amasar** sobre una superficie enharinada, agregando más harina según sea necesario, hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 4 minutos. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
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Acariciar la masa con las manos enharinadas hasta llenar una bandeja o molde para hornear engrasado. O extienda la masa sobre un mostrador enharinado en un círculo de 12 pulgadas; colóquelos en un plato de pizza engrasado o una bandeja para hornear. Forme un borde apretando el borde de la masa.
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Colocar la masa de pizza con las lonchas de queso suizo, el cerdo asado rallado, el jamón y los pepinillos. Cubra la pizza con la mezcla de gruyère suizo rallado.
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Hornee en la rejilla más baja del horno durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté crujiente y la corteza esté dorada.
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Mientras se cocina la pizza, mezcle la mayonesa/mostaza con la mayonesa, la mostaza y la leche. Batir para combinar, luego cubrir con la pizza terminada. Servir caliente.
Notas de recetas
* Si no tienes termómetro, el agua debe estar muy caliente al tacto.
** Para amasar, agrega suficiente harina a la masa y a tus manos para que no se pegue. Aplane la masa y dóblela hacia usted. Con las palmas de las manos, empuja la masa con un movimiento giratorio. Gire la masa un cuarto de vuelta y repita los pasos de “doblar, empujar y girar”. Continúe amasando hasta que quede suave y elástica. Use un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa, siempre trabajando la harina en la bola de masa.
