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El sándwich de pollo a la barbacoa de cocción lenta no solo es excelente, ¡sino que cada bocado te hará desear más! ¡Tómalo con ambas manos y disfruta!
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Hicimos esto para las noches ocupadas de la semana y es literalmente la receta de pollo a la barbacoa más simple que existe. Una de las mejores cosas de cocinar con una olla de cocción lenta es que produce suficiente para alimentar a una multitud. Soy un gran admirador de cualquier tipo de receta de pollo, pero algunos de mis favoritos son las alitas de pollo asadas con queso parmesano y las gambas con mantequilla de ajo y miel.
Por qué funciona esta receta
Me encanta que esta receta de pollo a la barbacoa crockpot esté hecha con ingredientes simples. Esto reduce la preparación necesaria de comidas, ¡lo cual siempre es una buena noticia! También puede servir estos deliciosos sándwiches como una cena rápida para toda la familia o incluso como un complemento divertido para fiestas de grupos grandes o días de juego. ¡La facilidad de hacer este pollo a la barbacoa crockpot es la razón por la cual es una de mis recetas favoritas de olla de cocción lenta!
Ingredientes para esta receta
Notas sobre los ingredientes
- pechugas de pollo o filetes – Las patas de pollo deshuesadas y sin piel también funcionan.
- Salsa de barbacoa – ¡Elige tu salsa BBQ favorita! Usamos Kinders, o puede hacer su propia salsa de barbacoa casera.
- cebolla dulce – El dulzor de la cebolla va perfecto con la salsa.
- pimentón ahumado – El pimentón regular también funcionará.
- azúcar morena – El azúcar clara o morena funcionará aquí.
- Chile chipotle – Chipotle adobado en lata.
- repollo picado – Puedes comprar repollo previamente rallado usando una mezcla de ensalada de col.
como hacer esta receta
- Paso 1-Agregue el pollo, la cebolla, las especias y la salsa barbacoa a la olla de cocción lenta.
- Paso 2-Cocinar y luego picar el pollo.
La ensalada de col chipotle es crujiente, cremosa con solo un toque de calor ahumado. Combina perfectamente con pollo desmenuzado y tierno.
Consejos de recetas
- Para espesar tu salsa. Agrega 1 cucharada de maicena a 3 cucharadas de agua y bate para espesar tu salsa barbacoa favorita. Comenzará a formar una pasta. Luego puede agregar el pollo, mezclar y dejar reposar durante 15 minutos para que espese por completo.
- Sándwiches o sándwiches Apila este pollo desmenuzado encima de bollos suaves, sándwiches o incluso papas horneadas calientes.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Puedo congelar esta receta?
¡Tu puedes! Una vez triturado, preparado y listo, agréguelo a una bolsa para congelar y guárdelo para más tarde. Debe durar hasta 2 meses en el congelador.
Rendimiento: 6
Sándwich de pollo a la barbacoa de cocción lenta
Este simple sándwich de pollo a la barbacoa de cocción lenta es la comida perfecta para las noches ocupadas de la semana.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
4 horas
Tiempo Total
4 horas
Ingredientes
-
2 1/2 lb de pechugas de pollo o tiernos
-
1 1/2 tazas de salsa barbacoa, usamos Kinders
-
1/2 cebolla dulce, en rodajas
-
1 cucharada de pimentón ahumado
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
1 cucharadita de sal kosher
-
1 cucharada de azúcar moreno
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1 cucharadita de orégano seco
-
6 sándwiches o panecillos
-
3 cucharadas de mantequilla blanda
para la ensalada
-
3 tazas de ensalada de col
-
1/2 taza de mayonesa
-
1 chile, cortado en cubitos en salsa de adobo
-
1 cucharada de jugo de limón
-
Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo en polvo, la sal, el azúcar morena, el orégano y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue las cebollas en rodajas a la olla de cocción lenta y coloque el pollo encima. Espolvorea el pollo con los condimentos. Vierta la salsa barbacoa sobre el pollo.
- Tape y cocine a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 5-6 horas.
- En un tazón pequeño, agregue la mayonesa, el chipotle y el jugo de limón, mezcle hasta que quede suave y reserve.
- Transfiera el pollo a una tabla de cortar y pínchelo con dos tenedores. Regrese el pollo a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir con la salsa.
- Extienda la mantequilla ablandada sobre los sándwiches. Caliente una sartén o parrilla a fuego medio-alto, agregue los sándwiches con la mantequilla hacia abajo en la sartén. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas.
para la ensalada de col
1. En un tazón pequeño, agregue la mayonesa, la pimienta y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave.
2. En un tazón mediano, agregue el repollo, el cilantro y los condimentos y mezcle hasta que quede suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
Los grados
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