Sándwich Montecristo Receta

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Una receta simple para un sándwich Montecristo con capas de jamón, pavo y queso suizo, luego empanado y frito en el horno. ¡Azúcar en polvo para el mejor sándwich de desayuno!

Prueba este sammie con una receta de 4 tipos de mini quiche y ensalada de brócoli con tocino y queso. No hay nada como el desayuno para la cena y estas recetas lo demuestran.

En parte tostadas francesas, en parte sándwich de jamón y completamente delicioso, logra el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Bien hecho, el jamón y queso Montecristo se sumerge en una mezcla de crema pastelera y se fríe hasta que esté crujiente por fuera y suave por dentro. Perfecto para el brunch o el desayuno para la cena.

Un poco de azúcar glas completo. El jarabe de arce o la mermelada de fresa adicional se sirven uno al lado del otro, para mojar. Y querrás bucear.

Esta receta usa freír al horno para que todos puedan comer al mismo tiempo y nadie (usted) necesita estar en la estufa para freír un sándwich a la vez. Una vez que los sándwiches estén listos, sumérjalos en la mezcla de crema y colóquelos en el horno para hornear. Es tan bueno como sale del Blue Bayou.

Historia del Sándwich Montecristo:

A principios de 1900, los franceses anunciaron un sándwich de jamón y queso tostado, llamado Croque Monsieur, que se disfrutaba como refrigerio en cafés y bares. Se hizo con un sándwich de pan blanco frito en mantequilla clarificada hasta que quedó crujiente y pegajoso. Este delicioso sándwich podría ser el abuelo de Montecristo.

Cuando Croque Monsieur apareció en los libros de cocina estadounidenses en la década de 1930, pasó a llamarse Sándwich francés, Sándwich de jamón tostado o Sándwich de queso tostado francés. ¡Probablemente porque nadie quería pronunciar el nombre francés!

Otros historiadores de la comida creen que se llama Monte Cristo por la ciudad de Monte Cristo, Washington.

Eventualmente, Disneyland se hizo famoso en todo el país con su giro en la receta en la década de 1960. Era un pilar del menú en los restaurantes Blue Bayou y Tahitian Terrace en New Orleans Square, justo en el centro del parque temático. .

Montecristo todavía está en el menú, donde el sándwich se empana y se fríe a la perfección, crujiente y esponjoso, y se cubre con azúcar en polvo. ¡Definitivamente no para el débil de corazón!

Sándwich Montecristo Ingredientes:

• Jamón. Esto podría ser jamón o sobras cocidas de la cena del domingo.
• Perú. Está bien dejar el pavo, pero si lo tienes, úsalo.
• Queso suizo. El fragante gruyère francés es delicioso, pero cualquier queso de miel suizo servirá.
• Mermelada de fresa. La mermelada de frambuesa funciona en poco tiempo.
• Mostaza de Dijon.

Ingredientes para la masa de sándwich Montecristo:

Básicamente, un budín ligeramente salado para mojar.

• crema espesa.
• Azúcar. Sólo un poco.
• sal y Pimienta de cayena. Para una pequeña patada.
• mostaza en polvo
• Huevo.

¿Cuál es el mejor pan para un Montecristo?

Dado que el pan Montecristo se trata más o menos como una tostada francesa, debe ser un pan abundante, no suave, tipo Wonder.

Elija pan blanco fuerte y de buena calidad que pueda contener la masa. También puedes usar pan Jalá si lo tienes.

Cómo hacer un sándwich Montecristo:

1. Primero, tueste ligeramente el pan. Luego, mezcle la mostaza Dijon y la mermelada de fresa en un tazón pequeño. Luego precalentar el horno a 450 grados.
2. Luego prepara el budín. Batir los huevos, la mostaza seca, el azúcar, la sal y la pimienta de cayena en un plato hondo y reservar.
3. Para armar el sándwich, unte la mezcla de mermelada y mostaza en una rebanada de pan. Luego agregue el queso, el jamón y el pavo en ese orden.
4. Si tiene suficiente, repita la capa de queso, jamón y pavo y finalmente termine con otra capa de queso.
5. Unte más mermelada/mostaza en la segunda tostada y cubra el sándwich con ella, escarche encima del queso. El queso de ambos lados del pan se adherirá al sándwich mientras se cocina.
6. Dale al sándwich una presión ligera pero firme con la palma de tu mano. ¡Estás listo para cocinar!

Cómo cocinar un sándwich Montecristo:

1. Luego vierta un poco de aceite vegetal ligero en una fuente circular y colóquelo en el horno en la rejilla central. Permita que el aceite se caliente hasta que esté casi humeante, aproximadamente 7 minutos.
2. Para cubrir el Montecristo en la masa, sumerja suavemente ambos lados del pan en la crema. Si está preparando varios sándwiches, mueva los sándwiches recubiertos en un plato hasta que todo esté ensamblado.
3. Cuando esté listo para hornear los bollos, muévalos con cuidado a la bandeja para hornear engrasada precalentada.
4. Hornee los sándwiches durante 4 a 6 minutos por cada lado, usando una espátula para darles la vuelta mientras se doran.
5. Finalmente, retíralos del horno y sírvelos de inmediato, espolvoreados con azúcar en polvo y compota extra a un lado.

Una receta simple para un sándwich Montecristo con capas de jamón, pavo y queso suizo, luego empanado y frito en el horno. ¡Azúcar en polvo para el mejor sándwich de desayuno! Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 6 sándwiches Calorías: 506kcal

• 4 huevos
• 1/4 taza de crema agria
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
• 6 cucharadas de mermelada de fresa o mermelada de frambuesa
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 12 rebanadas de pan blanco ligeramente tostado
• 18 lonchas finas de queso suizo o queso Guryere
• 12 lonchas finas de jamón embutido preferentemente Selva Negra
• 12 lonchas finas de pavo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Azúcar en polvo para espolvorear

• Coloque la rejilla del horno en la posición central superior y precaliente el horno a 450 grados.
• Bate los huevos, la crema, el azúcar, la sal, la mostaza seca y la pimienta de cayena en un plato hondo hasta que se combinen. Combine la mermelada de Dijon y la mostaza en un tazón pequeño.
• Extienda 1 cucharadita de la mezcla de mermelada en 1 lado de cada rebanada de pan tostado. Coloque el queso, el jamón y el pavo sobre la mermelada en 6 rebanadas de pan tostado.
• Repita con la segunda capa de queso, jamón y pavo. Añadimos la última capa de queso y añadimos la tostada restante, con la mermelada hacia el queso. Con las manos, presione ligeramente los rollos.
• Vierta el aceite en una sartén circular, colóquelo en el horno y caliente hasta que humee, aproximadamente 7 minutos. Mientras tanto, usando 2 manos, cubra cada bollo con la mezcla de huevo y transfiéralo a un plato grande.
• Transfiera los rollos a una bandeja para hornear precalentada y cocine hasta que estén dorados por ambos lados, de 4 a 5 minutos por lado, usando una espátula para voltear. Retirar del horno, espolvorear con azúcar impalpable y servir inmediatamente con la mezcla de mermelada restante.

Notas de recetas

Adaptado de Cook’s Country.

Nutrición

Calorías:: 506kcal