Receta de sándwich casero Juicy Reuben. Rebanadas de pan de centeno apiladas con carne en conserva, queso y cargadas con chucrut y un aderezo ruso picante casero. Este Reuben es todo lo que debería ser un sándwich a la parrilla.
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¡Oye, oye! ¡Valentina con Cantinho da Valentina comparte la MEJOR receta de sándwich Reuben!
¿Qué es un sándwich Reuben?
Un Reuben clásico es un sándwich que consiste en carne en conserva, queso suizo, chucrut, condimento ruso entre rebanadas de pan de centeno que se asa a la parrilla hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita.
Si bien el sándwich se puede disfrutar caliente o frío, a nosotros nos encanta servirlo CALIENTE. La carne se calienta y el queso se derrite y la salsa picante penetra en el chucrut creando un sándwich a la parrilla irresistible.
¿Qué ingredientes van en un pan Reuben?
- YO NO- Corned beef que se compra en la tienda (deli) o utiliza restos de corned beef hechos en casa.
- CHUCRUT- El chucrut casero o hecho en la tienda funcionará bien.
- vestuario Condimento casero ruso picante.
- QUESO- El queso suizo es el queso clásico utilizado.
¿Cómo hacer un sándwich Reuben?
- Haz la salsa rusa, solo mézclala.
- Engrasa un lado de cada rebanada de pan con mantequilla.
- Agregue condimentos, carne en conserva, chucrut y queso al pan y cierre para hacer un sándwich.
- Hornee ambos lados de las rebanadas de pan como queso a la parrilla hasta que el queso se haya derretido y las rebanadas de pan estén crujientes.
¿Cómo preparar una salsa rusa?
Aunque puedes comprar salsa rusa o incluso reemplazarla con salsa Thousand Island, la salsa casera es MUY BUENA y muy fácil de hacer.
- En un tazón, combine la mayonesa, la salsa picante, el jugo de limón, el rábano picante cremoso, el ajo, la salsa Worcestershire, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que quede cremoso.
CONSEJOS para hacer un Rubén-
- Pan de molde- Debes asegurarte de usar pan de centeno de buena calidad, ya que agrega mucho sabor al sándwich.
- Chucrut- Asegúrese de drenar la mayor cantidad de líquido posible del chucrut o el sándwich quedará empapado. PROPINA- Si no te gusta el chucrut, puedes usar ensalada de col.
- Mantequilla de ajo- Si realmente te gusta el ajo, espolvorea un poco de ajo en polvo sobre la mantequilla untada en las rebanadas de pan antes de hornear el sándwich.
- Yo no- Aunque la carne en conserva es la carne clásica que se usa en un Rubén, puedes sustituirla por pastrami.
- Sándwiches- Puede usar una prensa para sándwiches o una plancha para cocinar el sándwich en lugar de una sartén si tiene una.
- vestuario La salsa tiene un poco de calor de la salsa de ajo y chile. Si no le gusta la comida picante, agregue la salsa al gusto.
¡Este Reuben Sandwich no solo es excelente para un gran almuerzo, también es bueno para una cena rápida servida con papas al horno!
OTRAS RECETAS DE BOCADILLOS-
Receta clásica de sándwich Reuben
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Una vez que pruebe esta clásica receta casera de Reuben Sandwich, nunca más la pedirá en un restaurante. Rebanadas de pan de centeno con carne en conserva, chucrut, condimento ruso y queso, ¡a la parrilla hasta que estén crujientes!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
sándwich de rubén
Cocina:
Americano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 746 kcal
Porciones: 3 porciones
Emparedado-
-
1/2
Libra
carne en conserva -
½
cuchara de té
aceite de oliva -
6
rebanadas
pan de centeno -
dos
cuchara de mesa
mantequilla sin sal
temperatura ambiente -
1/2
vidrio
Chucrut
agotado -
6
rebanadas
queso suizo
-
En un bowl mezclar todos los ingredientes para la salsa rusa, reservar.
-
En una sartén a fuego medio, coloca el aceite. Cuando esté caliente, agregue la carne y cocine hasta que se caliente por completo.
-
Unte ligeramente con mantequilla un lado de cada rebanada de pan. Coloque el pan (con la mantequilla hacia abajo) en un plato.
-
Agregue coberturas a cada sándwich: extienda la cobertura, agregue la carne, el queso y el chucrut agrio. Cierra las rebanadas de pan para hacer un sándwich.
-
En una sartén caliente, cocina los sándwiches a fuego medio durante 4 a 6 minutos, volteándolos una vez. Cocine hasta que el queso se derrita y el pan esté crujiente.
