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Hablemos de estos sándwiches de queso AH-Labyrinth Chelyesteak, ¿de acuerdo?
He estado haciendo esto durante años, y después de agregar ese toque extra de queso que hizo que los sándwiches pasaran de excelentes a espectaculares, nunca miré hacia atrás. Estas son sin duda una de nuestras cenas informales favoritas.
Encontré esta receta de The Little Kitchen y la guardé por lo que pareció una eternidad antes de prepararlos, pero una vez que lo hice, ¡nos enganchamos por completo! No solo los he hecho innumerables veces desde entonces, sino que fueron la primera comida que cociné después del nacimiento de Joseph (no importa si fue 7 semanas después, ¡nuestra familia mantuvo el congelador y la cocina bien abastecidos!). Fue la comida perfecta para levantarse y caminar hacia la cocina.
Estos sándwiches son la mejor comida reconfortante y estoy muy emocionada de compartirlos con ustedes hoy.
El mejor corte de carne para bistecs con queso Philly
Esta es, sin duda, la parte más importante de estos bocadillos.
He probado muchos cortes de carne y lomo es de lejos el mejor de todos. Se cocina increÃblemente suave y le da a los sándwiches esa textura mantecosa que se derrite en la boca. Sé que un buen bistec puede ser costoso, pero aquà vale la pena. Otros que he probado van desde buenos hasta francamente difÃciles. Recomiendo derrochar el bistec aquÃ, ¡te alegrarás de haberlo hecho!
El resto del sándwich de bistec con queso Philly
Ahora que hemos quitado la carne, hablemos del resto de componentes que forman estos deliciosos bocadillos…
- MANTECA – Claro, cualquier cosa con mantequilla es mejor, pero cocinar las cebollas, los pimientos y la carne en mantequilla ayuda a que el relleno sea súper cremoso y absolutamente increÃble.
- cebollas y pimientos – El combo clásico se ignora hasta que es agradable y suave. Me gusta usar cebollas blancas en esta receta, pero si prefieres cebollas amarillas o dulces, adelante. ¡Los pimientos verdes son totalmente estándar! Yo corto todo muy fino para que quede súper suave y no queden verduras crujientes en el pan (¡peor!).
- ¡QUESO! Eran geniales para empezar, pero me encontré con la Receta Philly Cheese Steak en Recipe Girl y noté que el queso en realidad estaba mezclando la mezcla de carne y vegetales antes de cargarla en los sándwiches. Di un paso más y lo hice, pero luego también le puse más queso a los sándwiches. Quiero decir, es un sándwich de carne con QUESO, ¿verdad? Ese único ajuste los hizo tan asombrosos.
Ahora, por último pero no menos importante, nosotros envuélvalos bien en papel de aluminio y colóquelos en un horno a 350 grados durante 20-30 minutos. Esto puede parecer abrumador e innecesario, pero prometo que es la guinda del pastel para estos sándwiches.
Entonces todos los sabores se mezclan y esa salsa de queso mantecoso penetra en el pan. No es más que una utopÃa de sándwich.
Estos sándwiches de bistec con queso Filadelfia son perfectos para una comida fácil entre semana, comida para el dÃa del juego, almuerzo con amigos… prácticamente CUALQUIER COSA. ¡Son nuestros favoritos de la casa y espero que a ti también te encanten!
Si te gustan estos sándwiches de bistec con queso Philly, prueba estas recetas:
- Hamburguesa con queso y sartén de hierro fundido
- Gyros griegos de cordero con salsa tzatziki
- Sándwiches a la parrilla con jamón al horno
- Sándwich casero Hermanos Primanti
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Filete de queso Philly: ¡aquà se explica cómo hacerlo!
Sándwiches de bistec con queso Philly
Porciones: 4 sándwiches Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos Total: 40 minutos
¡Estos sándwiches Philly Cheese Steak son los mejores! ¡Tan fáciles de hacer en casa con carne súper tierna y lo mejor de todo, son ultra cursi!
- 4 rollos o sub-rollos (cortados por la mitad a lo largo)
- 4 cucharadas de mantequilla salada (dividida)
- ½ pimiento verde (cortado en rodajas finas)
- 1 cebolla blanca (pelada, partida por la mitad y en rodajas finas)
- 1 ½ libra de filetes de solomillo
- Sal y pimienta
- 12 rebanadas de provolone
costumbre estadounidense
- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque cada rollo de hoagie en un cuadrado grande de papel aluminio; lo dejó de lado.
- Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue el pimiento y la cebolla a la sartén, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén completamente cocidas y comiencen a dorarse, de 8 a 10 minutos. Retirar en un plato y reservar.
- Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén ahora vacÃa. Sazone la carne con sal y pimienta y agréguela a la sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, unos 5 minutos. Reduzca el fuego a medio, agregue los pimientos y las cebollas nuevamente y revuelva para combinar. Coloque 4 rebanadas de provolone encima de la mezcla y deje reposar durante uno o dos minutos hasta que comience a derretirse, luego agregue la mezcla de carne y vegetales hasta que esté completamente combinado. Apagar el incendio.
- Divide la mezcla de carne entre los cuatro panes, cubriendo cada uno con 2 rebanadas de provolone. Envuelva y envuelva cada uno firmemente en papel de aluminio, coloque en el horno y caliente durante 30 minutos. servir caliente
- Recomiendo usar bistec de solomillo para estos sándwiches, pero entiendo que pueden ser prohibitivos. Busque una alternativa muy bien condimentada (más grasa = más suave) como costillas cortas o filete de percha (si tiene un carnicero en su tienda, definitivamente puede ayudarlo con un sustituto apropiado según su caldo).
- No te saltes el último paso de ponerlos en el horno, ¡ahà es donde ocurre la magia! Asegúrese de envolver bien los bollos (deben verse un poco aplastados en el papel de aluminio) para obtener el máximo sabor y textura.
Los valores nutricionales se basan en una porción CalorÃas: 836 kcal Grasa: 60 g Grasa saturada: 32 g Colesterol: 191 mg Sodio: 1225 mg Potasio: 637 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 1 g Azúcar: 6 g ProteÃna: 61 g Vitamina A: 1170% Vitamina C: 14% Calcio: 663% Hierro: 14%
