De vez en cuando, se me ocurre una muy buena idea. A veces tomo medidas de inmediato, pero la mayoría de las veces tomo pequeñas notas para mí (tengo toneladas de notas para mí) para recordarme intentar cualquier idea. A decir verdad, la mayoría de mis ideas se atascan, no lo intente… y mi lista de cosas nuevas para probar es bastante larga. Tengo mis ideas y recetas de otras fuentes que se agregaron a la lista y se archivaron… ¿Alguien más tiene este problema?
Cuando comimos los bollos de queso y tocino a la barbacoa, a mi familia le gustó tanto que supe de inmediato que quería otra variación de este relleno. Me gusto la idea de convertirlo en un Sloppy Joe…. Pero quería algo un poco diferente. Decidí convertirlo en un sándwich relleno de carne. ¡Uno más en casa! A la familia le encantó!! ¡Mi esposo incluso llevó las sobras al trabajo y un chico del trabajo pidió la receta! (¡Hablando de hacerme sonreír cuando mi esposo me lo dijo!)
No le tengas miedo a la masa. ¡Es así de simple! Ni siquiera necesita sacar su batidora grande para esto: una batidora de mano con un accesorio para pasta o una cuchara de madera servirá.
Sándwiches de hamburguesa con tocino
No le tengas miedo a la masa. ¡Es así de simple! Ni siquiera necesita sacar su batidora grande para esto: una batidora de mano con un accesorio para pasta o una cuchara de madera servirá.
Ingredientes
para masa
- 1/2 taza más 1 cucharada. agua caliente (110-115°F.)
- 1 1/2 cucharadita Levadura activa seca
- 3 cucharadas azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita sal
- 2 -2 1/4 tazas de harina de pan
Para el llenado
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 kg de tocino cocido y desmenuzado
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
- salsa barbacoa al gusto
- 2 cucharadas. mantequilla derretida – para pintar los bollos
Instrucciones
- En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua. Agrega el azúcar, el huevo, la sal y 1 taza de harina; Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica durante unos 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue suficiente harina restante para formar una masa suave. Volcar sobre una superficie enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, unos 6-8 minutos. Coloque en un recipiente engrasado y gire una vez para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
- Mientras tanto, en una sartén, dore y desmenuce la carne con la cebolla a fuego medio-alto hasta que la carne ya no esté rosada. Fuga. Agregue el tocino y el queso. Agregar salsa barbacoa al gusto. (Nos gusta nuestra consistencia de un Sloppy Joe menos descuidado). Mezclar bien. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Amasar la masa y dividirla en 8 partes. Enrolle cada pieza en un círculo de 6 pulgadas. Cubre cada círculo con aproximadamente una octava parte del relleno. Dobla la masa para encontrarla en el centro y pellizca los bordes para sellar.
- Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 30 minutos. Pincelar con mantequilla. Hornee a 350 ° F durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- servir caliente
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 655kcal calorías de grasa 406 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 45g | 69% |
| Grasas saturadas 18g | 90% |
| grasas trans 1g | |
| Colesterol 127 mg | 42% |
| Sodio 559mg | 23% |
| Carbohidrato 33g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 6g | |
| Proteína 27g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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Presentado en Mandatory Mooch, My Turn (For Us) y Michelle’s Tasty Creations
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