Los sándwiches instantáneos con salsa francesa se rellenan con rosbif y se cocinan en un caldo sabroso que constituye la salsa au jus perfecta. ¡Una cena favorita de la familia, olla a presión fácil!
Si hay una comida que siento que he perfeccionado en Instant Pot, ¡diría que son estos sándwiches de salsa francesa Instant Pot! Los hacemos MUCHO. ¡Me encanta lo tierna que está la carne en la olla a presión y es increíblemente fácil! También prefiero esto a nuestro método de cocción lenta.
El truco está en cortar la carne en cubos para que se cocine más rápido y sea más fácil de desmenuzar. Hicimos un asado completo en la olla instantánea, pero aún no he perfeccionado el tiempo para que quede súper tierno. ¡Espero que pronto!
Cortar la carne con anticipación es simple y, de hecho, hace que el picado sea más rápido y fácil. Y por triturar, me refiero a apretar con un tenedor, porque esta carne es súper tierna y se deshace con un mínimo esfuerzo. Además, tiene el tamaño perfecto para sándwiches de salsa francesa.
Nos encanta tostar el pan de queso con mantequilla de ajo y sazonar la carne con provolone. El dip au jus está lleno de sabor porque está hecho con carne. Todo lo que necesitas hacer es filtrarlo.
¡Estos sándwiches de salsa instantáneos franceses son tan buenos y tan simples! ¡Te encantarán! ¡Mira el video para ver lo fácil que es hacerlos y diviértete!
Sándwich instantáneo de salsa francesa
- 3 kg de carne asada, cortada en cubos de 2 pulgadas
- 2 cucharadas de aceite, dividido (aceitunas, verduras, colza, etc.)
- 4 cucharaditas de condimento para bistec bajo en sodio, cantidad dividida
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 1/2 tazas de caldo de res bajo en sodio
- debajo de los rodillos
- rebanadas de provolone
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Cortar la cebolla y el cubo de carne. Caliente la olla instantánea con la opción “Saltear”. Coloque 1 cucharada de aceite en la sartén caliente. Agregue las cebollas y 2 cucharaditas de salsa para bistec. Cocine hasta que comience a dorarse/caramelizarse, revolviendo ocasionalmente. Retire las cebollas con una cuchara. Apartar.
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Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén caliente. Agregue el rosbif en cubos y 2 cucharaditas de condimento para bistec. Revuelva lo suficiente para dorar un poco la carne. Agregue las cebollas, la salsa Worcestershire y el caldo de res.
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Cierre y bloquee la tapa y asegúrese de que la abertura en la parte superior esté cerrada.
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Cancele el botón “Saltear” y presione el botón “Carne/Estofado”, configurando el tiempo en 45 minutos.
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Deja que se cocine. Cuando haya terminado, gire la válvula de ventilación/liberación rápida a la posición abierta hasta que ya no escuche ni vea vapor y la válvula de flotación esté abajo.
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Cubierta abierta. Con una cuchara ranurada, retire la carne de la olla instantánea y tritúrela con un tenedor. Escurrir el caldo/au jus a través de un tamiz de malla fina.
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Tueste los sándwiches con mantequilla (o mantequilla de ajo) en una sartén grande hasta que estén dorados. Rellenar con la carne y añadir el provolone. Sirva con au jus para mojar. ¡Gustar!
