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¡Sí, has oído bien! ¡Reingreso verde, esto es lo que sucede! ¡Mientras planeas tu fiesta del Día de San Patricio, esta es una bebida visualmente deslumbrante y deliciosa para comenzar la fiesta! A diferencia de muchas recetas de sangría “verde” que contienen solo fruta verde, esta sangría verde es REALMENTE verde, gracias a algunas reglas básicas de mezcla de colores. En esta receta, usamos vino blanco (que en realidad es amarillo) y curacao azul (un licor azul con sabor a naranja) para hacer una agradable bebida verde.
¿Qué es el curacao azul, te preguntas? La primera vez que supe sobre los orígenes de este licor vivo durante mis viajes a la isla de Curazao fue en 2013. ¡Fue una parada en nuestro crucero de luna de miel y definitivamente fue lo más destacado del viaje! Curaçao es una pequeña isla absolutamente hermosa frente a la costa de Venezuela, y es un país constituyente de los Países Bajos, lo que hace que la arquitectura de la isla sea muy europea. Es como Europa en medio del Caribe. Tienes que poner este lugar en tu lista de deseos, ¡vale la pena!
Blue Curacao es un licor de corteza seca de cítricos de Laraha, cultivado en la isla de Curaçao. Una planta parecida a la naranja no nativa, laraha se desarrolló a partir de la naranja dulce de Valencia trasplantada por exploradores españoles. El suelo pobre en nutrientes y el clima árido de Curaçao no eran adecuados para el cultivo en Valencia, lo que resultó en pocos frutos amargos de los árboles. Aunque la pulpa amarga de Laraha es casi incomible, las cáscaras son aromáticas y sabrosas y conservan gran parte de la esencia de la naranja Valencia. Para crear el licor, la corteza de laraha se seca y se extraen aceites aromáticos. Tras varios días de inmersión en alambique con alcohol y agua, se le quita la corteza y se le añaden otras especias. El licor tiene un sabor a naranja con diversos grados de amargor. Es naturalmente incoloro, pero a menudo se le da una coloración artificial, generalmente azul o naranja, que le da a los cócteles y otras bebidas mezcladas un aspecto exótico.
Ahora que sabe todo sobre Blue Curaçao, ¡vamos a este cóctel en progreso!
1 botella de vino blanco de 750ml (recomendado: Reisling) 1/2 taza de jugo de naranja 1 cucharada de curacao azul (o unas gotas de colorante azul) 1/2 litro de refresco de lima-lima 1 manzana verde troceada 1 fresas verde lima en rodajas , servido con menta, para decorar
Combine el vino, el jugo de naranja y el curacao azul. Mezclar, añadir la manzana troceada y la rodaja de limón. Cuando esté listo para servir, agregue el refresco a la jarra. ¡Pon unas uvas congeladas en cada vaso para mantener fría la sangría sin diluirla! Servir con una ramita de menta para decorar.
Sangrado verde
los ingredientes
- Recomendamos 1 botella de 750 ml de vino blanco: Reisling.
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de curacao azul o unas gotas de colorante alimentario azul
- 1/2 litro de refresco de lima
- 1 manzana verde, picada
- 1 limón, en rodajas
- Uvas verdes congeladas para servir.
- menta para decorar
