{Sartén} Albóndigas de pavo y vegetales

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Albóndigas de pavo molidas bellamente sazonadas se combinan con judías verdes y champiñones frescos, luego se cocinan para esta cena frita rápida y fácil. ¡Esta receta ofrece una comida deliciosa, saludable y baja en carbohidratos en la mesa en 30 minutos, y la limpieza es muy fácil!

Regresé con más albóndigas. Jajaja no puedo evitarlo, te amo. ¡Son tan versátiles! Uso mi receta clásica de albóndigas italianas todas las semanas para algo. Para deslizadores, en sopa o con mi salsa de espagueti casera favorita. ¿Por qué bien?

Pero hoy les comparto unas albóndigas de pavo asado. Además de los ingredientes habituales de la despensa, toda albóndiga respetable debería tener, estas albóndigas de pavo molidas también tienen pesto de ajo, parmesano y tomates secos – Mmmm, mis amigos.

Las albóndigas se cocinan en una bandeja para hornear, las verduras en otra. Luego todo se mezcla para una cena simple, deliciosa y saludable. ¡Haces una comida en 30 minutos y la limpieza es muy simple!

¿Se pueden congelar estas albóndigas de pavo?

¡Sí! Prepara las albóndigas como se indica. Luego coloque las albóndigas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. La función de “Congelación instantánea” se descubre durante aproximadamente 1 hora o hasta que se detiene (esto evita que se pegue una vez que esté completamente congelada). Coloque las albóndigas parcialmente congeladas en una bolsa de plástico gruesa o en un recipiente para congelar. Selle, etiquete y congele por no más de 2 meses. Luego descongele en el refrigerador y hornee según la receta.

O puedes cocinarlos y congelarlos para otro uso. Deje que se enfríe al tacto y siga las instrucciones ^^ anteriores. Para recalentar: colóquelos en el horno (350F durante 15-20 minutos) o en una sartén con un poco de salsa en la estufa.

Notas de recetas

No sobrecargue las sartenes. Desea bandejas lo suficientemente grandes como para que las verduras no se superpongan, para que se cocinen correctamente.
Esta es una comida baja en carbohidratos, pero a menudo sirvo pasta junto con albóndigas y verduras si no sigue una dieta baja en carbohidratos.
¡Prepara las albóndigas con anticipación y congélalas, lo que haría una comida de 15 minutos!

variaciones de ingresos

Si lo prefiere, puede usar pollo molido en lugar de pavo molido.
Sustituye el pesto de tomates secos por el clásico pesto de albahaca (
Las migas de pan regulares y regulares funcionarán bien si no tienes Panko.
Cambie fácilmente las judías verdes por espárragos.

¡Otras galletas que amamos!

Espero que disfrutes de esta receta rápida y fácil. ¡Asegúrate de revisarlo a continuación! Además, no olvides seguir Belly Full en Facebook, Instagram, PinterestY Youtube!

Albóndigas y verduras fritas de pavo

Las albóndigas de pavo caseras se combinan con judías verdes y champiñones, luego se cocinan para esta cena rápida y fácil. ¡Comida saludable, baja en carbohidratos y deliciosa de 30 minutos!

Curso: plato principal

Cocina americana

Palabras clave: sartenes, receta de albóndigas de pavo, albóndigas de pavo

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4

Calorías: 326kcal

Ingredientes

para las albondigas

1 huevo grande, ligeramente batido
1/4 taza de queso parmesano recién rallado
1/3 taza de pan rallado panko
2 cucharadas de pesto de tomates secos
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta
pizca de hojuelas de pimiento rojo
1 kilo de pavo molido

para las verduras

8 onzas de judías verdes, cortadas por la mitad
6 onzas de champiñones cremini, enteros, limpios, con las puntas cortadas, en cuartos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta

a su servicio

8 onzas de pasta farfalle cocida, opcional

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra 2 bandejas para hornear grandes (15 × 10 pulgadas) con spray antiadherente. Coloque los estantes con uno en el centro y otro en la parte inferior.
En un tazón grande, mezcle el huevo, el queso parmesano, el pan rallado, el pesto, el ajo, la sal, la pimienta y el pimiento rojo molido. Agregue el pavo molido y mezcle con las manos hasta que se mezclen (la mezcla estará pegajosa). Usando una cuchara para galletas del tamaño de una cuchara, forme galletas redondas (deben ser alrededor de 23). Transfiera a una de las bandejas para hornear preparadas.
Coloque las judías verdes y los champiñones en la otra sartén. Sazone con aceite y sazone con sal y pimienta; jugar en el refugio.
Lleva las dos bandejas al horno con las albóndigas en la rejilla central y las verduras debajo.
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas (con una temperatura central de 165 grados F) y las verduras estén tiernas y crujientes.
Mezclar todo y dividir en platos individuales. ¡Espolvorea un poco de queso parmesano y disfruta!
(Si no está siguiendo una dieta baja en carbohidratos, sírvala junto con un poco de pasta cocida si lo desea. Las calorías enumeradas no incluyen esto).

Los grados

Para variaciones de recetas e instrucciones de congelación, vea el artículo completo.

Nutrición