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Antes de comenzar con mis quejas sobre la dieta y el ejercicio, ¡tengo una noticia muy interesante!
Mira el video aquí:
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Bien, ahora puedo tener mi pequeño gemido de mitad de semana…
Ya no estoy motivado después del fin de semana, y todavía me falta mucho para que el próximo fin de semana me emocione con toda la mala comida que voy a comer, estoy empezando a comer un poco.
Además, es bastante fácil recurrir a palitos de pescado para la cena porque, bueno, cocinar entre semana a veces puede ser una tarea difícil (nota al margen: en realidad creo que los palitos de pescado son una cena bastante buena cuando hace buen tiempo. ¿Te gusta un butty butty? pescado: ¿comprado en la tienda o hecho en casa?).
Pero si te sientes un poco desanimado por la idea de pasar más de 10 minutos en la cocina, sin embargo, quieres algo casero que no te envíe la gota ‘Estoy tratando de ser bueno/comer más verduras’ , esta cena es la indicada. .
Hablando de desviarse del camino “Estoy tratando de ser bueno”…
Soy yo. 100%
Realmente estoy luchando en este momento. Me estoy quedando sin energía, no puedo hacer que mi cabeza funcione completamente, quiero comer todas las cosas malas (no es de extrañar lo fácil que es motivarse para ir a Tesco a comprar 3 barras de chocolate y una mezcla para elegir, pero la idea de conseguir ese par de calcetines sucios que los niños dejaron en medio de la habitación parece demasiado.)
Estoy seguro de que si hago algunos días de ejercicio, trabajo, como cosas buenas para ti y bebo mucha agua, sería maravilloso que todo volviera a la normalidad. ¡Solo necesito que alguien me patee estos dos días!
Chris y yo salimos el viernes para celebrar el nuevo récord de medio millón de visitas al blog en enero (si viniste a visitarme ¡MUCHAS GRACIAS! – significa mucho para mí que te gusten mis recetas y verás más xx Algunos cócteles (ejem) estaban borrachos y publiqué un video mío bebiendo ron de piña en Instagram Stories, por suerte tenía sentido y me di cuenta (después de subir un video de mi cóctel zombie en llamas) que las redes sociales más el alcohol no son la mejor idea.
En fin, la resaca del sábado me duró todo el día y la pereza aún no me deja. Rara vez bebo más de un G&T los fines de semana y Mucho Rara vez salgo a beber ron, así que creo que mi cuerpo está tratando de decirme que no vuelva a hacerlo en el futuro cercano.
Es hora de retomar el rumbo y ¿por qué estoy dando pequeños pasos con una cena más saludable que casi no requiere esfuerzo?
Receta de Olla con Pollo, Miel y Mostaza con Vegetales:
Sartén Pollo A La Miel Mostaza Con Verduras
Capa de mostaza de pollo con verduras: ¡una opción más saludable cuando quieres una cena rápida y fácil! ¡Incluso sin gluten!
Curso: cena
Cocina: Americana, Británica
Ingredientes
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza entera
- 2 cucharadas de azúcar morena suave
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 pechugas de pollo
- 2 papas grandes de piel roja tipo Albert Bartlett, cortadas en trozos pequeños
- 1 batata grande, pelada y picada
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla morada grande, pelada y cortada en aros gruesos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 220 g de brócoli tierno, cortado en tallos finos
- 150 g de judías verdes rebanadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado, para servir
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Precalentar el horno a 200°C / 400°F
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Mezcle la miel, la mostaza y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
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Coloque las pechugas de pollo en una asadera/bandeja para asar grande. Cepille la mezcla de miel y mostaza sobre la pechuga de pollo (se derramará un poco, está bien).
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Coloque las patatas, las zanahorias y las rodajas de cebolla alrededor del pollo.
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Vierta dos cucharadas de aceite sobre el pollo y las verduras y espolvoree con sal y pimienta. Llevar al horno por 20 minutos.
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Mueva un poco las verduras alrededor de la sartén, usando una espátula, y extienda el jugo sobre la pechuga de pollo (especialmente la salsa de mostaza que se ha derramado del pollo).
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Agregue las judías verdes a la sartén y cocine por 5 minutos. Ahora agregue el brócoli y agregue el aceite restante sobre el brócoli y las judías verdes. Cocine por otros 5 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
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Cortar las pechugas de pollo y disponer el pollo y las verduras en cuatro platos (no es necesario cortarlos si se prefiere servir a 3 personas).
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¡Espolvorea con perejil y sirve!
Notas de recetas
La información nutricional es por porción.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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