Shakshuka con salchicha italiana

Esta salchicha italiana Shakshuka está repleta de condimentos gruesos, tomates picantes y una pizca de hojuelas de chile. Aunque tradicionalmente se sirve para el desayuno o el brunch, la adición de salchichas lo convierte en la comida perfecta para cualquier momento del día.

❤️ Porque te encantará esta receta de Shakshuka

• Shakshuka clásico hecho Keto Friendly
• Manera creativa de servir huevos para el desayuno.
• Fuertes sabores de salchicha italiana, jugosos tomates y una mezcla de especias.
• saludable y abundante

Si ha tenido shakshuka antes, lo más probable es que sea una versión de Oriente Medio con cordero o ternera, o con berenjena en lugar de ternera. Es posible que también haya comido un shakshuka italiano hecho con una salsa de tomate igualmente sabrosa cargada con hierbas italianas como el orégano y la albahaca.

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¡Aquí es donde entra en juego la deliciosa belleza de esta receta de shakshuka! Esta versión combina estas dos versiones combinando lo mejor de ambos mundos, para crear lo que probablemente sea lo mejor que jamás haya experimentado.

¡Las cálidas especias terrosas como el comino y el pimentón ahumado y los sabores de la salchicha italiana son increíbles y la mejor parte es que este plato puede estar listo en 35 minutos o menos!

Puede disfrutar este plato solo o servirlo con un acompañamiento bajo en carbohidratos como espárragos asados ​​con queso, arroz con coliflor o simplemente una ensalada simple con aderezo italiano cremoso o queso azul casero.

¿Qué hay en Shakshuka?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer Shakshuka

Caliente una sartén grande a mediana y agregue la salchicha. Cocine hasta que esté dorado, retire y reserve.

Agregue la mantequilla y una vez derretida, agregue la cebolla y el pimiento rojo, saltee durante 3-4 minutos.

Agregue el ajo, el pimentón ahumado y el comino molido y saltee durante unos 15 segundos.

Agregue los tomates picados, la salsa, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que espese.

Agregue la salchicha hasta que esté bien mezclada.

Con el dorso de una cuchara de servir, haga 6 pocillos en la mezcla.

Rompa cada huevo en un tazón pequeño, uno a la vez, y agregue los huevos a cada uno de los 6 pocillos.

Cubra la sartén y cocine durante 4-6 minutos, dependiendo de cuánto tiempo desee que se cocinen los huevos. Prefiero mi medio con una yema ligeramente derramada.

Cubra con perejil fresco y sirva mientras aún está caliente. Si tienes un pan keto favorito que te gusta, tuéstalo y sirve el shakshuka encima. Esta receta de pan plano cetogénico fácil de preparar sería genial con eso.

¿De qué país es Shakshuka?

Aunque discutible, el shakshuka tradicional se creó por primera vez en el norte de África, en Túnez. Pero es tan popular que puedes encontrar diferentes versiones, con diferentes nombres, en otras zonas del mundo, principalmente en Israel, Egipto e Italia.

¿Por qué Shakshuka es saludable?

Shakshuka es muy nutritivo. Los ingredientes del plato son ricos en vitaminas A, C y K, además de ser una buena fuente de potasio. El plato es bastante bajo en grasas y también alto en proteínas.

¿Puedo tener Shakshuka no Keto? ¿Shakshuka tiene un alto contenido de carbohidratos?

Hay alrededor de 7 gramos de carbohidratos netos en una porción de shakshuka. Estos carbohidratos provienen de los pimientos, los tomates y la pequeña cantidad de carbohidratos que se encuentran en cada huevo. Incluso con estas verduras, todavía se considera un plato muy bajo en carbohidratos y es perfectamente aceptable para Keto.

Si quieres reducir un poco los carbohidratos, puedes omitir los chiles, pero como saben tan bien, creo que vale la pena dejarlos.

Variaciones y complementos para el Shakshuka italiano

• En lugar de salchicha, puedes usar berenjena o champiñones portobello.

• Si quieres una salsa más cremosa, añade un poco de nata a la salsa de tomate.

• ¡Todo sabe mejor con queso! Agregue un poco de queso parmesano recién rallado encima de los huevos cuando terminen de cocinarse.

• En lugar de pimientos frescos, puede utilizar pimientos asados ​​en un tarro.

• Durante el verano disfruta de las cosechas de verano. El calabacín cortado en cubitos o la calabaza amarilla son una gran adición.

• Ajuste el factor de calor a sus preferencias. Omita las hojuelas de chile si lo prefiere, o si le gustan los condimentos adicionales, espolvoree con un poco de pimienta de cayena para calentar todo.

¿Cómo hago para que mi Shakshuka sea menos líquida?

Si desea que la salsa sea un poco más espesa, puede hacerlo cortando tomates frescos y agregando pasta de tomate. O, si realmente quieres usar tomates frescos, antes de cortarlos en cubos, corta el tomate por la mitad y exprime un poco de jugo.

¿Necesitas una sartén de hierro fundido para Shakshuka?

Absolutamente no, aunque tengo que admitir que este es un gran plato de estilo rústico, se ve mejor en hierro fundido. Pero aparte de la apariencia, solo debes asegurarte de estar usando una sartén resistente al hacer shakshuka.

¿Cuál es la diferencia entre Huevos Rancheros y Shakshuka?

Ambos platos se preparan en una salsa a base de tomate. La diferencia está en los rellenos. Los huevos rancheros generalmente se cocinan con el condimento que se encuentra en la salsa y los pimientos típicamente mexicanos y se sirven con arroz y frijoles.

Las versiones del Medio Oriente usan pimentón, comino y, a veces, cúrcuma y no son tan picantes como los Huevos Rancheros.

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Shakshuka con salchicha italiana está repleto de coberturas gruesas, tomates picantes y una pizca de hojuelas de chile.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo total 35 minutos

Calorías: 152

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

• Caliente una sartén grande a mediana y agregue la salchicha. Cocine hasta que esté dorado, retire y reserve.

• Agregue la mantequilla y una vez derretida, agregue la cebolla y el pimiento rojo, saltee durante 3-4 minutos. Agregue el ajo, el pimentón ahumado y el comino molido y saltee durante unos 15 segundos.

• Agregue los tomates picados, la salsa, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que espese.

• Agregue la salchicha hasta que esté bien mezclada. Con el dorso de una cuchara de servir, haga 6 pocillos en la mezcla. Rompa cada huevo en un tazón pequeño, uno a la vez, y agregue los huevos a cada uno de los 6 pocillos.

• Cubra la sartén y cocine durante 4-6 minutos, dependiendo de cuánto tiempo desee que se cocinen los huevos. Prefiero mi medio con una yema ligeramente derramada.

• Cubra con perejil fresco y sirva mientras aún está caliente. Si tienes un pan keto favorito que te gusta, tuéstalo y sirve el shakshuka encima.

© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.