Pollo frito con anacardos es una comida sencilla de 30 minutos de pollo tierno y verduras en una sabrosa salsa asiática. ¡Quédate en casa, ahorra y haz esta sencilla receta casera de pollo con marañón!
Sarah aquí de Feeding Your Fam para compartir con ustedes un favorito de mi familia, ¡vaya por la comida de la semana! Esta receta de frittata de pollo con anacardos es una de nuestras favoritas. ¡Se reúne súper rápido y la cena está sobre la mesa en menos de 30 minutos, lo cual es una gran victoria!
Nos encanta nuestra comida china para llevar, pero a veces simplemente no se ajusta al presupuesto, así que hacemos la nuestra y ¿sabes qué? Es mucho mejor cuando es casero y tienes mucho más control sobre lo que se incluye en la receta.
Cómo hacer anacardos
Primero, mezcle los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Reserve hasta que esté listo para usar.
Prepara el pollo cortándolo en cubos y condimentándolo con sal y pimienta. Cortar la cebolla en trozos de 1/2 pulgada.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, vierta el aceite de oliva y cocine y revuelva el pollo hasta que esté dorado y bien cocido. Unos 5-6 minutos.
Retire el pollo cocido de la sartén y colóquelo en un plato limpio. En la sartén caliente agregue la cebolla, los guisantes con ajo y las zanahorias. Cocine, revolviendo constantemente, cocinando durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún con un poco de crujido.
Coloque el pollo cocido en la sartén con las verduras.
Vierta la salsa preparada sobre el pollo y las verduras y vuelva a calentar a fuego medio. Lleve la salsa a ebullición / hierva y revuelva ocasionalmente hasta que espese y todo esté cubierto. Esto toma alrededor de 3 minutos.
Añadir las castañas y mezclar. Servir con arroz hervido.
Ingredientes necesarios para la receta de anacardos
- pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- Ajo picado
- zanahorias, fósforo
- guisantes de nieve
- cebolla amarilla
Ingredientes para la salsa de pollo con anacardos
- Agua
- vinagre de arroz
- lingotes de pollo
- jengibre picado
- pimiento en trocitos
- aceite, canola o vegetales
- Cariño
- sal de ajo
- salsa hoisin
- almidón de maíz
- aceite de sésamo
Cómo servir los anacardos salteados
Nos encanta servir este sencillo pollo salteado con anacardos y arroz blanco. Simplemente colocamos el arroz en un plato, luego colocamos los anacardos encima, sazonamos con cualquier salsa extra y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Esta receta también se puede servir con arroz integral, solo o incluso con fideos de arroz.
Cómo almacenar las sobras de pollo con anacardos
Si tiene restos de pollo con marañón, colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días después de cocinarlo.
Para recalentar, retire lo que va a calentar y cocine en el microondas durante 1-1 1/2 minutos hasta que se caliente por completo.
Pollo frito con anacardos
¡Esta frittata de pollo con anacardos es una comida simple de 30 minutos hecha para llenarte con todas las delicias del pollo y las verduras cubiertas con una salsa deliciosa y sabrosa que tiene la cantidad justa de especias! ¡Quédate en casa, ahorra y haz esta sencilla receta de pollo con marañón!
.wprm-recipes-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff}
5 de 2 votos
Plato: pollo, cena, plato principal, plato principal
Cocina: Americana, China
Palabra clave: anacardos salteados
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6
Calorías: 404kcal
Ingredientes
pollo y vegetales
-
1/2 kg de pechuga de pollo, cortada en cubos
-
2 tazas de zanahorias, fósforo
-
1 taza de guisantes
-
1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
-
3 dientes de ajo, picados
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 taza de anacardos, salados
ingredientes de la salsa
-
1 taza de agua fría
-
1 cucharada de maicena
-
3 cucharadas de vinagre de arroz
-
1 1/2 cucharadita de caldo de pollo
-
1/2 cucharadita de jengibre, rallado
-
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
-
1 cucharada de aceite de canola
-
3 cucharadas de miel
-
1/4 cucharadita de sal de ajo
-
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
-
1 cucharada de salsa hoisin
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes de la salsa y batir hasta que no queden grumos. Reserve hasta que sea necesario.
- Sazone el pollo con sal y pimienta.
- En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Calentar el aceite y agregar el pollo en cubos. Cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén sobre un plato limpio.
- En la misma sartén, coloque la cebolla, el ajo, los guisantes y las zanahorias. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas y un poco crujientes.
- Agregue el pollo a la sartén. Ponga a fuego medio y vierta la salsa. Lleve la salsa a ebullición lenta y revuelva con frecuencia hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue los anacardos y sirva sobre arroz caliente.
Nutrición
Calorías: 404kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 29g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 847mg | Potasio: 751mg | Fibra: 3g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 7389UI | Vitamina C: 16mg | Calcio: 44mg | Hierro: 2mg
¿Necesitas recetas de pollo más fáciles? ¡Aquí está!
- Pollo hawaiano fácil de olla de barro
- Receta fácil de arroz frito con pollo
- receta facil de pollo al curry
- receta de ensalada de pollo en 5 minutos
- Receta clásica de sopa de fideos con pollo
- receta facil de salsa de pollo
- receta facil de pastel de pollo
- La mejor receta casera de filetes de pollo.
- Receta de estofado de pollo en 20 minutos
- La mejor receta de pollo y albóndigas.
- Fideos cremosos de pollo al limón
- Pollo con mantequilla india fácil
- Enchiladas de pollo con limón y miel
- Cacciatore de pollo fácil de cocinar
- Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Receta Ranch De Pesto
- Pollo Asado Con Receta De Parmesano
- Receta de pollo a la parrilla Spatchcock
Pollo frito con anacardos es una comida sencilla de 30 minutos de pollo tierno y verduras en una sabrosa salsa asiática. ¡Quédate en casa, ahorra y haz esta sencilla receta casera de pollo con marañón!
