Sinigang de cerdo y pollo

¿Qué te gusta tener con tu Sinigang? Algunas personas prefieren la variedad de pescado como camarones o bangus. Pero para otros, Sinigang simplemente sabe mejor con una deliciosa mezcla de saciedad y carnosidad satisfactoria. ¿Por qué no agregar dos componentes de carne a su guiso de tamarindo favorito para variar? ¡Este Sinigang de cerdo y pollo es imprescindible!

El sinigang en sí es un tipo de guiso más ácido pero relajante realzado por el sabor del sampaloc. También se lleva una buena mezcla de verduras, empezando por el clásico rábano daikon y taro o gabi. También lo mezclamos con componentes de sabor más ligeros como berenjena y judías verdes. Pero no te alarmes por los muchos ingredientes que vamos a incorporar. ¡Esto tomará algunos pasos simples usando nuestra olla grande para hacer!

Cómo hacer Sinigang de cerdo y pollo:

Preparación del cerdo:

Lo primero en la lista es calentar un poco de aceite. Vierta 2 cucharadas de aceite de cocina en la sartén y encienda el fuego. Y una vez caliente, también puedes añadir 1 kilo de panceta de cerdo que cortas en cubos. Continúe y saltee hasta que la mayor parte de la grasa se haya derretido. Después de eso, también puedes poner 1 kilo de pollo que cortaste en pedazos adentro.

Continúe salteando los ingredientes hasta que el exterior del pollo esté de color marrón claro. Luego toma 1 cebolla que cortaste en rodajas, 5 gabi que cortaste en cubos, 1 rábano que cortaste en rodajas y la mitad de la cantidad de 5 tomates que cortaste en rodajas. Deslice estos componentes en la sartén y deje que se cocine durante unos buenos 5 minutos. Pasado este tiempo, puedes retirar el pollo y reservarlo.

Ahora necesitaremos 1 litro y medio de agua. Vierta todo esto en su sartén y luego hierva. Cuando empiece a hervir, puedes añadir 44 gramos del Mix original de Knorr Sinigang sa Sampaloc. Ponga la tapa en la sartén y continúe cocinando a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno. Esto probablemente tomaría alrededor de una hora.

Agregue un poco de pollo y otras verduras a la mezcla:

Una vez que tengamos nuestro bonito y tierno cerdo, podemos volver a poner los trozos de pollo en la sartén. Deje que se cocine durante 15 minutos antes de agregar más verduras. Cuando se acabe el tiempo, puedes poner 5 pimientos verdes largos, 15 vainas cortadas en trozos de 2 pulgadas, 12 okra y 3 berenjenas que también cortas por dentro. Continúe cocinando por otros 8 minutos.

Y luego puedes tomar los tomates que dejaste y ponerlos en tu olla también. Espolvorear con un poco de salsa de pescado y una pizca de pimienta negra al gusto. ¡Luego tome sus 2 tazas de hojas de kangkong y agréguelas como ingrediente final! Tapar la cacerola y, con el fuego apagado, dejar reposar la mezcla otros 2 minutos. ¡Entonces todo bien!

Vierta el delicioso Sinigang de cerdo y pollo humeante en un tazón. Ponga un poco de arroz caliente a un lado para una comida caliente perfecta en un día lluvioso. Pero, ¿qué tal si echamos un vistazo a otras recetas de Sinigang para probar en la estación más fría? ¡Aquí tienes algunos de mis consejos!

Otras recetas Sinigang para cocinar:

Chuleta De Cerdo Sinigang

¿Quiere un poco menos de aves de corral y carne de cerdo más sabrosa y satisfactoria para su Sinigang? ¡Una buena ración de Pork Chop Sinigang debería ser suficiente! Este utiliza un corte de carne semidulce muy sabroso que va aún mejor con una excelente mezcla de vegetales como las espinacas frescas. También puede usar kangkong para esta receta para hacer que el plato sea aún más vibrante y nutritivo.

pez sinigang

Puedes tener toda la bondad de este amado estofado filipino sin la carne. Para esta receta de Fish Sinigang, usé maia-maya o pargo rojo que siempre es suave y delicioso. Al freír, obtenemos un exterior dorado y crujiente, pero también un interior suave y esponjoso que sabe increíble con la sopa. Asimismo, esto puede ser bastante fácil de hacer ya que principalmente vamos a freír nuestro pescado y el resto de los pasos serían similares a nuestra receta principal. Solo asegúrate de cuidar tu pescado mientras lo fríes para que no se ponga demasiado blando y termine desintegrándose.

Sinigang en Lechón

¿Por qué no tener uno de los mejores tipos de carne para disfrutar con un toque de color en vegetales como la berenjena, el tomate y las judías verdes? ¡Recomiendo probar su plato Sinigang con lechón para crear un plato más rico y suculento! Para realmente sacarle el mejor sabor a nuestro lechón, empecemos por freír este ingrediente con cebolla y aceite. ¡Sigue los pasos conmigo!

¿Disfrutaste este plato de cerdo y pollo de Sinigang tanto como yo? Deje sus comentarios, así como cualquier sugerencia, en nuestra sección de comentarios.