Estos paquetes de Pollo Dijon con Hojas de Verduras y Miel hacen que este plato sea sabroso y nutritivo, perfecto para una cena rápida y saludable. Las pechugas de pollo cubiertas con salsa de miel y mostaza se cocinan en papel de aluminio para un final tierno con jugosos tomates y calabacines. ¡Te encantará la sencillez!
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Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para el Paquete Dijon de Pollo y Miel de Verduras
para 4 personas
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo picado
- Ajustar sal y pimienta
- 1/2 taza de miel (opcional para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon entera
- perejil fresco picado
- Pimiento picado (opcional)
- 4 calabacines, en rodajas
- 1 libra (450 g) de tomates uva, cortados por la mitad
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indicaciones
1.Precalentar el horno a 200°C (400°F). Coloca cuatro cuadrados de 30 × 30 cm (12 × 12 pulgadas) sobre una superficie plana. Coloque las rodajas de calabacín, tomates en el centro de cada hoja. Sazone con sal y pimienta y agregue a cada filete de pollo. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto.
dos.En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el ajo picado, la mostaza y la miel. Divida la salsa sobre cada paquete de pollo y espolvoree con pimiento rojo picado y perejil picado.
3. Dobla el papel aluminio sobre el pollo y las verduras al lado del paquete, junta los extremos para que el paquete quede cerrado.
4. Transfiera los paquetes a una bandeja para hornear y cocine durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas. Servir inmediatamente y abrir con cuidado. ¡Disfrútalo con un toque extra de salsa!
Observación: Si las pechugas de pollo son demasiado gruesas, córtelas a lo largo para hacer los filetes, se cocinarán más rápido.
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