Sopa de Verduras Fácil: Rica, sabrosa y repleta de vegetales nutritivos, esta sopa de verduras saludable Es perfecto para una cena caliente. Con coliflor, apio, cebolla y ajo, este Sopa de verduras casera fácil Es lo suficientemente versátil como para adaptarse a su gusto. Si sigue una dieta sin gluten, cetogénica o baja en carbohidratos, este receta de sopa de verdurasencaja a la perfección. ¡Gustar!
Lista de ingredientes para sopa de verduras
- 1 cucharada aceite de oliva
- dos cebollas grandesCortado
- 4 costillas de apioCortado
- 3 dientes de ajoCortado
- 2 tazas floretes de coliflor
- 2 tazas en cubos calabacín
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita tomillo seco
- 1/2 cucharadita albahaca seca
- 1/4 de cucharadita Pimienta
- 4 tazas deAgua
- 2 latas (14 onzas) tomate picadosin drenar
- 1 taza salsa de tomate (Nosotros usamos salsa marinara)
- tomillo frescopara decorar
indicaciones
1.Para preparar la receta de sopa de verduras: En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto; saltee la cebolla y el apio hasta que estén crujientes.
dos. Agrega el ajo; cocine y mezcle 1 minuto. Mezcle los ingredientes restantes y hierva la sopa de verduras.
3. Reduce el calor; cocine, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, de 1 a 1-1/2 horas. Retire la hoja de laurel antes de servir. Dividir en copas y servir. sopa de verduras saludable inmediatamente. ¡Gustar!