¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta sencilla sopa minestrone casera está rellena de verduras, pasta y un rico y sabroso caldo a base de tomate. ¡También es perfecto para congelar!
SOPA MINESTRONE EN CASA
Esta receta de sopa minestrone es una de mis favoritas. Es una rica y deliciosa sopa de verduras. ¡Es perfecto para usar si tienes muchas verduras enlatadas y te estás preguntando qué hacer con todas ellas! O si tiene verduras frescas en su jardín, también se pueden usar en este. ¡Realmente es una sopa tan rica y deliciosa durante todo el año!
VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
CONSEJOS PARA HACER SOPA MINESTRONE:
- Use cualquier forma de pasta con los espaguetis que tenga a mano. Me gusta la rutina, ¡pero de cualquier manera funciona bien!
- ¿No te gustan las judías verdes ni los canelones? No hay problema, simplemente déjalos afuera o reemplázalos con frijoles que te gusten u otra verdura enlatada. ¡Esta receta es muy fácil de adaptar a tu gusto!
INGREDIENTES NECESARIOS: 2 cucharadas de vegetales o aceite de oliva 2 tallos de apio picados (alrededor de 1 taza) 2 zanahorias cortadas en cubitos (alrededor de 1/2 taza) 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos 2 dientes de ajo picados (alrededor de 2 cucharaditas) 1 lata de caldo de vegetales 1 (14.5 oz) lata de tomate picado al estilo italiano 1 lata (15 oz) de tomate triturado 2 tazas de agua 2 cdtas. Condimento italiano 1 taza de pasta rotini (cruda) 1 lata (15.5 oz) de frijoles Cannellini, escurridos y enjuagados 1 taza de judías verdes congeladas Sal y pimienta al gusto
CÓMO HACER ESTE DELICIOSO VEGETAL SÓLIDO:
En una olla grande a fuego medio, vierta 2 cucharadas. aceite. Agregue el apio picado, la zanahoria y la cebolla. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo constantemente. Durante los últimos dos minutos de cocción, agregue el ajo y revuelva. tomate y agua. Agrega la salsa italiana. Luego vierta la masa cruda del rotini. Mezcla todo bien. Tape y cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que la masa comience a ablandarse. Este es un buen momento para escurrir y enjuagar los frijoles canellini si aún no lo has hecho. Luego agregue los frijoles canellini y las judías verdes congeladas. Tape y cocine por otros 5 minutos o hasta que las judías verdes estén tiernas. Ahora intenta. Siempre encuentro que tengo que agregar un poco más de sal a la sartén. Luego sirve. Esto es delicioso servido con pan de ajo o ensalada. ¡Además, intente agregar un poco de parmesano rallado encima para agregar realmente sabor! ¡Placer!
¿SABES MÁS RECETAS? ¡HAZ ESTAS PRUEBAS! SOPA DE COCINA AMERICANA DE LA ABUELA SOPA DE TACO JABÓN SOPA DE TACO PIMIENTA AZÚCAR MEJOR SOPA DE PIMIENTA Y PATATA SOPA DE QUESO ÚLTIMO QUESO AZÚCAR
Publicado originalmente: marzo de 2013 Actualizado y reimpreso: abril de 2020
SOPA MINESTRONE EN CASA
Esta sencilla sopa minestrone casera está rellena de verduras, pasta y un rico y sabroso caldo a base de tomate. ¡También es perfecto para congelar! .Wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {completar: #fff} 5 de 1 calificación Curso: Plato principal China: Americano Palabra clave: minestrone casero, sopa de verduras Tiempo Preparación tiempo: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 6 calorías: 72 kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
- 2 tallos de apio, en cubos
- 2 zanahorias en cubos
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 32 oz de caldo de verduras
- 1 lata de tomate picado al estilo italiano
- 1 lata (15 onzas) de tomate picado
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1 taza de pasta de macarrones, cruda
- 1 lata de frijoles canelones (15.5 onzas), escurridos y enjuagados
- 1 taza de judías verdes congeladas
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En una olla grande a fuego medio, vierta 2 cucharadas. Petróleo.
- Agregue el apio picado, la zanahoria y la cebolla.
- Sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Cocine hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo constantemente.
- Durante los últimos dos minutos de cocción, agregue el ajo y revuelva.
- Luego vierta el caldo de verduras, los tomates picados y los tomates picados y el agua.
- Agregue coberturas italianas y rotini de pasta cruda.
- Mezcla todo bien.
- Tape y cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que la masa comience a ablandarse.
- A continuación añadimos los canelones y las judías verdes congeladas.
- Tape y cocine por otros 5 minutos o hasta que las judías verdes estén tiernas.
- Ahora pruébalo (¡cuidado, hace calor!). Siempre encuentro que tengo que agregar un poco más de sal a la sartén.
- Luego sirva con un poco de parmesano rallado encima.
Nutrición
Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 637mg | Potasio: 196mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 3917UI | Vitamina C: 6mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1mg
te podría gustar
PIZZA AMERICANA DE LA ABUELA (+ VIDEO) PIZZA FÁCIL DE BURBUJAS (+ Video) PASTEL DE MANZANA SUPER FÁCIL SORPRESA
