Así que este es uno de ellos, quiero una receta pero no puedo encontrar lo que quiero, así que se me ocurrió una receta típica. Estaba muy feliz con los resultados que tenía para compartir aquí. Tenía muchas ganas de una sopa cremosa con tortellini. Todas las recetas que encontré contenían champiñones y no soporto la textura de los champiñones, así que para mí esto fue un no. También quería cierto tipo de carne y algunas verduras, así que opté por probar cosas fáciles que no requirieran ningún trabajo de preparación, como jamón cocido y guisantes y zanahorias congelados. ¡Compré mis ingredientes, los junté y resultó genial! Lo volveré a hacer pronto, aunque solo sea por la facilidad de hacerlo, pero los sabores son simples pero perfectos. Mi esposo realmente quiere que vuelva a hacerlo pronto; ¡Me gustó!
La receta escrita a continuación alimentará a una familia joven de cuatro. Si tiene adolescentes hambrientos, es posible que desee duplicar la apuesta.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de cebolla deshidratada
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 8 onzas de guisantes y zanahorias congelados
- 8 onzas de jamón picado
- Tortellini de queso congelado de 9.5 oz (19 oz)
Instrucciones
- En una sartén grande, derrita la mantequilla y agregue la harina. Batir por un minuto. Agregue el caldo de pollo y la leche. Llévalo al fuego.
- Agrega la cebolla deshidratada, la pimienta, la sal, el ajo en polvo, el orégano, la albahaca. Batir juntos. Agregue los guisantes y las zanahorias congelados y el jamón cortado en cubitos. Deja que hierva de nuevo.
- Agregue los tortellini congelados. Hervir hasta que los tortellini floten. 3-5 minutos. Pruebe y ajuste los ingredientes como desee. Servir caliente.
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