Sopa de alubias y jamón cocido a fuego lento

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Sopa de alubias y jamón cocido a fuego lento – ¡Una sopa increíblemente FÁCIL y reconfortante que se puede preparar con jamón festivo o sobras de jamón de charcutería! Su olla de cocción lenta hace todo el trabajo de mezclar los sabores. ¡O también puedes hacerlo en la estufa en 30 minutos!

Receta de sopa de jamón y frijoles blancos en olla de cocción lenta

Esta es la época del año en la que los jamones de fiesta se sirven en abundancia. Y eso a menudo puede significar que sobra demasiado jamón.

¿No sabes qué hacer con el jamón sobrante? En caso de que te encuentres en ese bote, esta receta fácil de sopa de frijoles y jamón te quedará perfecta. ayúdalo a usar el jamón que le queda.

Junto con el jamón, frijoles blancos, zanahorias, cebollas, ajo y tomillo para crear una abundante profundidad de sabor. Hervir en la olla de cocción lenta realmente ayuda a mezclar los sabores.

O si eres como yo y prefieres hacer las cosas más rápido, También puedes hacer esta sopa de jamón y frijoles blancos en la estufa. ¡Monta en solo 30 minutos!

Ingredientes de sopa de frijoles y jamón de cocción lenta

Para esta receta casera de sopa de frijoles y jamón, necesitará los siguientes ingredientes comunes y fáciles de encontrar:

• mantequilla sin sal
• cebolla blanca o amarilla
• Zanahoria
• Ajo
• Tomillo
• frijol blanco
• caldo de pollo o verduras
• jamón asado)
• pimentón ahumado

Cómo hacer sopa de jamón y frijoles

Para hacer Sopa de Jamón y Frijoles en tu Crock-Pot, solo sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Freír la cebolla en mantequilla durante 5 minutos en una sartén.

Paso 2: Agregue esto, junto con otros ingredientes, a su olla de cocción lenta.

Paso 3: Cocine a fuego alto durante 2 horas o a fuego lento durante 4 horas antes de servir.

Si eres como yo y no eres realmente una olla de cocción lenta porque odias esperar, no temas. Puedes batir esta sopa en la estufa en 30 minutos.

Paso 1: Freír la cebolla en mantequilla durante 5 minutos en un horno holandés o en una olla grande.

Paso 2: Agregue la zanahoria y saltee por otros 3 minutos.

Paso 3: Agregue el ajo y saltee por otro minuto.

Paso 4: Agregue todos los demás ingredientes y cocine durante unos 20 minutos antes de servir.

Cuánto tiempo cocinar sopa de jamón y frijoles en una olla de cocción lenta

Esta simple sopa de jamón y frijoles solo necesita cocinarse durante 2 horas a temperatura alta o 4 horas a temperatura baja. Siempre que corte las verduras lo suficientemente pequeñas, la sopa debe terminar dentro de ese período de tiempo.

¿Qué tamaño de olla de cocción lenta debo usar?

Use al menos una olla de cocción lenta de 7 a 8 litros. ¡Esta sopa saludable hace 8 porciones!

¿Qué tipo de jamón debo usar?

Como dije, siéntete libre de usar sobras de jamón. Córtalo en cubos y añade un kilo. Es probable alrededor de 3 tazas pero por supuesto puedes agregar un poco más o menos dependiendo de lo que tengas.

Si no te sobra jamón, no te preocupes. ganar un kilo de jamón en lonchas gruesas de tu tienda de comestibles.

¿Qué tipo de frijoles blancos debo usar?

Recomiendo uno u otro uso Frijoles cannellini o frijoles blancos marinos. La receta tiene 3 latas en total y puedes mezclar y combinar dos latas de un tipo y una lata del otro si lo deseas.

Además, garbanzos, frijoles pintos o incluso frijoles negros Estoy bien. Por supuesto, el sabor cambiará, pero si tiene un montón de frijoles enlatados de un tipo específico a mano y quiere usarlos, siéntase libre.

Seguro que te vendría bien precocinado frijoles blancos caseros si los tienes a la mano.

¿Puedo usar frijoles blancos secos?

No, lo único que Ud. No desea usar frijoles secos crudos e intente agregarlos en la versión de olla de cocción lenta o de cocción lenta. Seguro que sería No trabajar.

Cómo almacenar la sopa de jamón y frijoles

Las sopas en general se conservan muy bien y esta no es la excepción. Tu sopa de jamón y alubias quedará hermética por dentro heladera hasta 5 dias.

¿Puedes congelar la sopa de jamón y frijoles?

Sí, se puede almacenar en el congelador hasta por 4 meses. Prefiero guardar mis sopas en bolsas de congelador ziplock más pequeñas para poder descongelar solo unas pocas porciones a la vez en lugar de, digamos, la mitad de un lote.

Consejos para la mejor sopa de jamón y frijoles

En esta receta prefiero usar frijoles blancos enlatados con poca o nada de sal. Siempre puedo agregar sal extra a la sopa de frijoles y jamón Crockpot, pero parece que no puedo sacarla.

Del mismo modo, también uso caldo bajo en sal. Puedes usar caldo de pollo o de verduras para hacer esta receta, ¡ambos funcionan!

También puede agregar papas en cubitos como Yukon gold a la sopa cuando agrega el caldo y todos los demás ingredientes. Asegúrate de que estén en cubos pequeños para que se cocinen en el tiempo asignado.

Qué servir con sopa de jamón y frijoles

Si desea aumentar el sabor de su sopa de jamón y frijoles, sírvala con un poco parmesano recién rallado o rallado. También, pimiento en trocitos son un buen toque para un poco de calor. Soy un amante del calor, así que este es mi callejón.

En cuanto a los lados, una buena pieza de Pan de maíz frito casero es un gran toque.

O ir con cualquier tipo de bocadillo o pan que te guste. Piense: pan de trigo integral frito, pan de cerveza con miel o su pan favorito comprado en la tienda.

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal (se puede sustituir por aceite de oliva)

• 1 cebolla blanca o amarilla grande, cortada en cubos pequeños

• 1 zanahoria, pelada, pelada y en rodajas finas

• 3 a 5 dientes de ajo, picados en trozos grandes

• 2 o 3 ramitas de tomillo fresco O 3/4 de cucharadita de tomillo seco

• tres latas de 15 onzas de cannellini o frijoles grandes del norte, escurridos y enjuagados (si es posible, use poca o ninguna sal añadida)

• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales (yo uso poca o ninguna sal añadida)

• 1 libra de jamón*, en cubos (alrededor de 3 tazas) – Ver notas

• 1 cucharadita de pimentón ahumado (se puede sustituir por pimentón normal, aunque el pimentón ahumado le da un toque agradable)

Instrucciones

olla de cocción lenta Instrucciones

1. En una olla grande, agrega la mantequilla, la cebolla y saltea a fuego medio-alto por 5 minutos; mezcle intermitentemente.
2. Transfiera la cebolla, más todos los demás ingredientes, a una olla de cocción lenta de 7 a 8 litros.
3. Tape y cocine a fuego alto durante 2 horas oa fuego lento durante 4 horas y sirva.

Junta Instrucciones

1. En un horno holandés grande o una olla. agregue la mantequilla, la cebolla y saltee a fuego medio-alto durante 5 minutos; mezcle intermitentemente.
2. Agregue las zanahorias y saltee durante otros 2 o 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
4. Agregue todos los demás ingredientes, lleve a ebullición, baje el fuego a medio-bajo o bajo, cocine por unos 20 minutos y sirva.

Los grados

* La sopa es genial con sobras de jamón que cortas en cubos. Si no te sobra jamón, no te preocupes. Recoge una libra de jamón en lonchas gruesas de tu supermercado y córtalo en cubos.

Para ambas versiones: la sopa es excelente servida con queso parmesano recién rallado o rallado, hojuelas de pimiento rojo si le gusta un poco de calor, además de pan de maíz o panecillos.

Almacenar: La sopa se puede guardar herméticamente en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.

Información nutricional:

Productos:

8

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 693 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 138 mg Sodio: 1089 mg Carbohidratos: 69 g Fibra: 18 g Azúcar: 3 g Proteína: 64 g

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