La sopa de calabaza se llama Sidvudvu en SiSwati. Las gachas generalmente se hacen solo con maíz o sorgo, pero esto se hace con la inclusión de calabaza. Pap se usa a menudo como relleno y se sirve junto con guisos y salsas para complementar una comida. Esta papilla de calabaza o sidvudvu se sirvió junto con el avestruz en salsa de crema y fue maravilloso. La calabaza agregó algo de dulzura a la papilla normalmente insípida. Un delicioso acompañamiento.
Muchas de las personas en eSwatini se ganan la vida con la agricultura de subsistencia. Si no tienes calabaza o no está en temporada, definitivamente puedes usar una batata. Squash squash es solo una de las deliciosas recetas que tuvimos durante nuestra comida eSwatini. Es realmente muy fácil de hacer. También puedes disfrutar de slaai y pan de harina.
¿Alguna vez has oído hablar de la pequeña nación de eSwatini, anteriormente conocida como Suazilandia? Es un país sin salida al mar en el sur de África y es la única monarquía absoluta que queda en el continente. Realeza, que es mucha, pues se sabe que el rey tiene muchas esposas y por lo tanto hijos. Los reales se identifican fácilmente ya que son los únicos a los que se les permite llevar las plumas rojas del pájaro Lourie.
Si desea saber más sobre la pequeña nación de eSwatini, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a eSwatini”.
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impresión de alfiler
Sopa de calabaza
Un acompañamiento muy fácil para guisos o el increíble avestruz en salsa de crema eSwatini.
Autor Darlene sobre la cocina internacional
Ingredientes
- 1 calabaza pequeña, pelada y cortada en cubos
- 1/2 taza de maíz molido
- 2 +/- tazas de agua
Instrucciones
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En una olla grande, combine la calabaza y el maíz molido. Agregue suficiente agua para cubrir la calabaza. poner en el fuego
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Hervir durante unos 30 minutos, añadir más agua si es necesario. Cocine hasta que la calabaza esté suave.
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Drene cualquier líquido de acceso.
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Haga puré de calabaza cocida y maíz molido juntos, sirva caliente.
Nutrición
Calorías: 165kcal | Carbohidratos: 37 g | Proteína: 5g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 10 mg | Potasio: 1220 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 10 g | Vitamina A: 28944UI | Vitamina C: 31 mg | Calcio: 75 mg | Hierro: 3mg
