Sopa De Calabaza Y Butternut Curry (una olla)

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Receta de sopa de calabaza rápida y fácil, hecha en casa con ingredientes simples en una olla en la estufa en 30 minutos. Suave y cremoso, ligeramente especiado con aromas de curry. También conocida como “sopa de mantequilla” o “sopa de calabaza de otoño”.

Todo tipo de calabazas sabrosas están disponibles durante la temporada de otoño, y puedes aprovecharlas al máximo en la receta abundante y reconfortante de hoy. Es tan delicioso como mi sopa de zanahoria y jengibre y esta sopa de camote.

¿Cómo hacer sopa de calabaza desde cero?

1. Saltear los ingredientes en mantequilla Esto incluye cebollas, ajo, jengibre, calabaza.
2. Agregar ingredientes- Esto incluye sal, pimienta, curry en polvo, hojuelas de pimiento rojo, canela en polvo.
3. Mezcla- Incluso estuvo de acuerdo.
4. Agregue los demás ingredientes: esto incluye leche de coco, caldo de verduras, jarabe de arce.
5. tapar y cocinar Hasta que la calabaza esté blanda.
6. sopa de puré– Usa una varita mágica hasta obtener una sopa suave y cremosa.
7. cocinar sin tapa– Hasta que la sopa reduzca y espese.
8. Que la pases bien- ¡Decora con perejil, semillas de calabaza y disfruta!

¿Qué lados servir con la mejor receta de sopa de calabaza?

Pan de molde es la opción obvia porque puedes mojarla en sopa. Pruebe ciabatta, sándwiches para la cena, palitos de pan, pan de ajo o galletas caseras. Esta sopa también combina muy bien con el mejor sándwich de queso a la parrilla (una sartén) y este sándwich de pepino (una sartén).

Un simple ensalada sin aderezos engreídos y vinagretas, también combinan bien con la sopa. Pruébelo con esta ensalada de Acción de Gracias (una olla) o la ensalada de cosecha de otoño (un tazón).

Si quieres que esta comida te llene mucho, sírvela juntos. pasta como esta ensalada de pasta con pesto de albahaca (un tazón) o esta ensalada italiana de tortellini o esta pasta con tomate y albahaca (una olla).

Curry casero en polvo (sustituto de curry en polvo)

Mezcle los siguientes ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 meses.

• 2 cucharadas de cilantro en polvo
• 2 cucharadas de comino en polvo
• 1 1/2 cucharadas de cúrcuma en polvo
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

variaciones

agrega el tocino– Al final, espolvorea sobre el tocino desmenuzado que agrega un agradable crujido salado.

Sopa de Calabaza Asada – Hornee los cubos de calabaza primero en el horno y esto realza aún más el sabor.

Sopa de calabaza y boniato– Pelar y cortar en cubos 1 boniato mediano y dorar con las demás verduras.

hazlo cremoso– Al final, mezclar la nata o mitad y mitad o leche de coco.

agregar las manzanas– Pelar, quitar el corazón y cortar una manzana en cubos y dorarla con la calabaza.

Sopa De Calabaza Y Mantequilla Agregue 1 taza de calabaza pelada y cortada en cubitos a esta receta.

Topping y opciones de topping para sopa Agregue hierbas frescas como perejil, cebollino, cilantro, cebollín. También se pueden espolvorear encima nueces y semillas como nueces, almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de sésamo. También se pueden adornar condimentos como la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo o el pimentón. También puede espolvorear un poco de leche de coco o crema o agregar un poco de crema a la sopa antes de servir.

Haz una gran sopa- Mezcle solo la mitad de su sopa.

Agrega las verduras- Como la papa normal, la batata, el tomate, el apio, el brócoli, la coliflor o una mezcla de vegetales congelados.

agregar la carne u otras proteínas– Agregue el pollo, el pavo o la carne cocida a la parrilla.

hazlo picante– Añadir más hojuelas de pimiento rojo.

consejos y tecnicas

¿Necesitas pelar la calabaza para la sopa? ¿Se puede dejar la piel? Lo mejor es pelarlo para obtener el mejor sabor, textura y apariencia.

¿Cómo espesar la sopa? Cocine sin tapar hasta que el exceso de líquido se haya reducido y alcanzado la densidad deseada. Mezclar crema y leche de coco espesa también puede funcionar como agente espesante.

¿Cómo hacer la sopa más delgada? Mezcla un poco de caldo o agua.

Cortar la calabaza en trozos pequeños – El tamaño pequeño permite una cocción más rápida.

Usa una sartén antiadherente– Porque evita que se peguen y se quemen y la limpieza es más fácil.

Ajustar la cantidad de ingredientes– Agrega más o menos cualquier condimento que te guste o no te guste.

¿Cómo elegir la calabaza adecuada para cocinar? Elija una calabaza naranja brillante y vibrante. Los amarillos pálidos no estarán maduros y no sabrán bien en su sopa.

Usa un caldo bajo en sodio– Porque evita que la sopa quede demasiado salada.

¿Servir caliente o frío?Esta sopa se debe servir caliente.

sustituto de la leche de coco– Se puede sustituir por nata o mitad y mitad.

Usa leche de coco entera– Porque da la máxima riqueza y cremosidad.

almacenar

refrigerar-En maceta cerrada hasta por 3 días.

Congelar-En un recipiente apto para congelador hasta por 1 mes.

Cálido– En el microondas o en la estufa. Si es necesario, puede agregar más caldo.

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Sopa De Calabaza Al Curry Butternut En Una Olla

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 35 minutos Receta casera rápida y fácil de sopa de calabaza al curry con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 30 minutos. Suave y cremoso. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharadita de jengibre, finamente rallado
• 1 calabacín, de tamaño mediano, pelado, cortado en cubos de 1 pulgada
• Sal a gusto
• Pepe, al gusto
• 1-2 cucharadas de polvo de curry o pasta de curry rojo tailandés es otra opción
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional
• 1/4 cucharadita de canela molida, opcional
• 1 lata de leche de coco, 14 oz. Potencia
• 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce

Instrucciones

• Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
• Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y transparentes.
• Agregue el ajo, el jengibre y saltee hasta que esté fragante.
• Agregue la calabaza, la sal, la pimienta, el curry en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la canela molida y mezcle para combinar.
• Freír durante unos 5 minutos.
• Agregue la leche de coco, el caldo de verduras, el jarabe de arce.
• Revuelva y lleve a ebullición.
• Tape y cocine por unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
• Luego apague el fuego y use una licuadora para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
• Regrese el fuego a medio-alto y cocine sin tapar hasta que la sopa se haya reducido y espesado a la consistencia deseada.
• Pruebe la sopa y ajuste los ingredientes agregando más curry o sal, etc.
• Decorar con unas pipas de calabaza tostadas o pipas de calabaza y un poco de pimentón. ¡Que la pases bien!

Los grados

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días. Esta sopa también se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 1 mes y recalentar en el microondas o en la estufa.

Nutrición

Calorías: 374 kcal, Carbohidratos: 35 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 27 g, Grasas saturadas: 20 g, Colesterol: 8 mg, Sodio: 523 mg, Potasio: 973 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 10 g , Vitamina A: 20360 UI, Vitamina C: 44 mg, Calcio: 133 mg, Hierro: 5 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Americana Calorías: 374 Autor: Abeer