Esta crema de espárragos de Barefoot Contessa es una de las formas de saborear los espárragos, después de probar esta aterciopelada sopa de espárragos será una de tus sopas favoritas.
El ajo, la mantequilla, el caldo de pollo y una pizca de crema son suficientes para hacer una olla espesa y cremosa de sopa de espárragos Barefoot Contessa, no se necesita harina, pero intentaré hacer lo que sea necesario, ¡así que estad atentos!
¿La crema de espárragos Barefoot Contessa es adecuada para usted?
Sí, esta Crema de Espárragos Descalzos Contessa es 100% saludable ya que está hecha con pocos ingredientes, sin almidón y sin aditivos artificiales, definitivamente supera a las sopas enlatadas que se compran en la tienda.
Sopa De Crema De Espárragos Condesa Descalza
¿Qué hay en la sopa de crema para pies descalzos Contessa?
Los espárragos por sí solos son las verdaderas estrellas de esta receta de sopa Barefoot Contessa, sin embargo, esta crema de espárragos está hecha con caldo de pollo, crema y un poco de mantequilla para darle sabor a la base, junto con una pizca de ingredientes para realzar los sabores. , ya sea que se sirva. ¡caliente o frío!
Ingredientes que necesitarás:
Esta sencilla receta de crema de espárragos descalzos Contessa está hecha con solo cinco ingredientes básicos:
- Manteca – Cualquier tipo de mantequilla funcionará aquí, aunque recomiendo usar sin sal para que pueda ajustar la sal al gusto por separado.
- Ajo picado – Compra un poco de ajo fresco y pícalo tú mismo, o puedes comprarlo en un frasco para mayor comodidad.
- Espárragos – Desea usar tallos de espárragos más delgados con puntas leñosas mínimas.
- Caldo de gallina – Cualquier otro caldo servirá aquí, el caldo de verduras o el caldo de res estaría bien.
- Crema de leche – ¡Esto es lo que hará que tu crema de espárragos Barefoot Contessa sea cremosa! Si necesita reducir los lácteos, reemplácelos con crema de coco.
¿Cómo eliges los espárragos más frescos?
Aquí hay algunas buenas técnicas que debe considerar al recoger espárragos para su crema de espárragos Barefoot Contessa:
- Más delgado no siempre es mejor: Puedes encontrar espárragos de diferentes tamaños, sin embargo el tamaño no importa siempre y cuando sean frescos, así que te recomiendo que optes por los espárragos frescos ya que estarán tiernos y deliciosos sin importar el tamaño.
- Aspecto visual: Lo que debe buscar son tallos que sean firmes, rectos y suaves, los espárragos deben ser de color verde brillante con un ligero tinte púrpura en las puntas y las puntas, si los espárragos no se almacenan en una olla poco profunda con agua, hielo o en un lugar húmedo. hisopo de algodón, luego debe revisar los extremos para asegurarse de que no estén completamente secos o descamados.
- Qué no comprar: Desea evitar los espárragos que se ven marchitos, arrugados o que tienen puntas negras oscuras que se caen del tallo.
Preguntas frecuentes sobre la receta de sopa de crema de espárragos descalzos Contessa
¿Por qué mi crema de espárragos Barefoot Contessa es fibrosa?
Si su crema de espárragos Barefoot Contessa está fibrosa, generalmente se debe a uno de estos errores:
- Los espárragos que usaste son muy gruesos, busca tallos delgados para obtener mejores resultados.
- Es posible que no corte bien los espárragos, ya que debe quitar los extremos gruesos y leñosos de los espárragos y no usarlos en su sopa, simplemente alinee las lanzas y use un cuchillo para cortar donde el verde se vuelve blanco.
¿Cómo espesar la sopa de espárragos?
Para espesar la crema de espárragos Barefoot Contessa, intente mezclar un poco de coliflor cocida, no se preocupe, ya que los espárragos cubrirán el sabor, sin embargo, si sigue las instrucciones, obtendrá una sopa espesa de espárragos.
¿Qué hierbas combinan bien con la crema de espárragos descalzos Contessa?
Si desea agregar más hierbas a su crema de espárragos Barefoot Contessa, puede intentar agregar eneldo fresco para decorar o cebolletas frescas.
¿Cómo hacer la sopa de espárragos de Contessa descalza sin crema?
La crema es lo que hace que esta sopa de espárragos descalzos Contessa sea cremosa, por lo que no puede ignorarla, sin embargo, puede reemplazar la crema con leche de coco entera o crema de coco.
No recomiendo usar leche baja en grasa como la leche de almendras o de cáñamo porque no alcanzan ese nivel de riqueza para hacer cremosa esta sopa de espárragos.
¿Cómo conservar la Crema de Espárragos Descalzos Contessa en la nevera?
- Permita que la crema de espárragos descalzos Contessa se enfríe a temperatura ambiente antes de continuar.
- Luego, vierte la sopa de espárragos en un recipiente de vidrio o plástico tapado y colócalo en el refrigerador.
- Bien almacenada, su lata de Crema de Espárragos Descalzos Contessa dura hasta 3-4 días en la nevera.
¿Cómo conservar la crema de espárragos Barefoot Contessa en el congelador?
- Como primer paso, enfríe su Crema de Espárragos Descalzos Contessa a temperatura ambiente.
- Ahora, coloque la sopa en un recipiente hermético y luego en el congelador.
- Bien almacenada, su lata de Crema de Espárragos Descalzos Contessa dura hasta 2 meses en el congelador.
Sopa De Crema De Espárragos Condesa Descalza
¿Qué servir con la crema de espárragos Barefoot Contessa?
- condimento fresco
- tocino desmenuzado
- Pan de ajo
- ensalada de patata francesa
- ensalada griega
- Huevos cocidos
Ingredientes para la Crema de Espárragos Condesa Descalza
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo (picados)
- 4 ½ tazas de espárragos (los extremos leñosos están libres; cortados en trozos de ½ pulgada)
- 3 ½ tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de crema agria
- Crema agria (opcional, para decorar)
- Eneldo fresco (opcional, para decorar)
Instrucciones de Crema de Espárragos de la Condesa Descalza
- Comience derritiendo la mantequilla en un horno holandés a fuego medio, luego agregue el ajo y saltee durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- Luego continúa y agrega los espárragos y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén de color verde brillante.
- Ahora agregue el caldo de pollo, la sal y la pimienta y hierva a fuego alto.
- Luego, baja el fuego y cocina por unos 10 minutos hasta que los espárragos estén bien tiernos.
- Cuando esté cocido, vierta la sopa en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.
- Transfiera la sopa nuevamente a la olla y agregue la crema mientras revuelve hasta que esté bien caliente.
Sugerencias de recetas y variaciones.
- Crema de espárragos con leche: El uso de leche hará que la sopa de espárragos se diluya demasiado y no tenga la cremosidad o la textura que la mayoría de la gente busca.
- Sopa Vegana De Espárragos: Reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras, en lugar de crema use leche de coco, pero esto afectará el sabor de la sopa.
- Sopa De Espárragos Y Puerros: Los puerros se pueden usar aquí junto con los espárragos, asegúrese de usar claras y el comienzo de las verduras.
Crema De Espárragos Descalza Contessa Con Camarones
Información nutricional de Sopa de crema de espárragos Condesa descalza
Cantidad por porción
- Calorías 161
- Grasa total 8,2 g
- Grasa saturada 3,3 g
- Colesterol 22mg
- sodio 1042 mg
- Potasio 360 mg
- Carbohidratos totales 16 g
- Fibra dietética 0,7 g
- Proteína 6,3 g
- Vitamina A 12%
- Vitamina C 6,6%
- Fútbol 13%
- Hierro 4,8%
Sopa De Crema De Espárragos Condesa Descalza
Autor: Emily Hill Método de cocción: Freír en una sartén Cocina: Americana Cursos: Sopas
Dificultad:PrincipianteTiempo de configuración: Cinco minutosHora de cocinar: 20 minutosTiempo de descanso: minutosTiempo Total: 25 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:161 kcal mejor temporada:Disponible
Descripción
Sopa De Crema De Espárragos Condesa Descalza
Instrucciones
- Comience derritiendo la mantequilla en un horno holandés a fuego medio, luego agregue el ajo y saltee durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- Luego continúa y agrega los espárragos y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén de color verde brillante.
- Ahora agregue el caldo de pollo, la sal y la pimienta y hierva a fuego alto.
- Luego, baja el fuego y cocina por unos 10 minutos hasta que los espárragos estén bien tiernos.
- Cuando esté cocido, vierta la sopa en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.
- Transfiera la sopa nuevamente a la olla y agregue la crema mientras revuelve hasta que esté bien caliente.
Los grados
- Crema de espárragos con leche: El uso de leche hará que la sopa de espárragos se diluya demasiado y no tenga la cremosidad o la textura que la mayoría de la gente busca.
- Sopa Vegana De Espárragos: Reemplace el caldo de pollo con caldo de verduras, en lugar de crema use leche de coco, pero esto afectará el sabor de la sopa.
- Sopa De Espárragos Y Puerros: Los puerros se pueden usar aquí junto con los espárragos, asegúrese de usar claras y el comienzo de las verduras.
porciones 4
Cantidad por porcióncalorías 161% Valor diario *totalmente gordo 8.2gramo13%Grasas saturadas 3.3gramo17%Colesterol 22miligramos8%Sodio 1042miligramos44%Potasio 360miligramos11%carbohidratos totales dieciséisgramo6%Fibra dietética 0.7gramo3%Proteína 6.3gramo13%
Vitamina A 12%Vitamina C 6,6%Fútbol 13%Hierro 4,8%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
