Sopa de fideos Turquía

¡LA SOPA DE TALLARINES CON PAVO es la manera perfecta de consumir las sobras del pavo de Acción de Gracias! ¡Esta sopa es una comida reconfortante cremosa en el mejor de los casos!

Tengo curiosidad, ¿alguien más está seguro de hacer un pavo GIGANTE que sabes que te dejará con muchas sobras?

¡Definitivamente lo hago!

El pavo sobrante es un salvavidas para mí durante las semanas ocupadas entre el Día de Acción de Gracias y Navidad. Dejo fuera lo que sé que podremos comer, trituro el resto y lo congelo en porciones de 2 tazas.

Puede usar las sobras de pavo en casi cualquier receta que requiera pollo desmenuzado y lo más probable es que nadie se dé cuenta.

Esta sopa de fideos con pavo es una de las recetas que hacemos todos los años. Sopa cremosa rellena de pavo, verduras y fideos… ¡no hay nada mejor que eso!

Ingredientes para la sopa casera de fideos con pavo:

La receta completa de sopa de fideos con pavo se encuentra en la parte inferior de la tarjeta de recetas. ¡Lea los consejos y trucos!

• Zanahorias
• Cebolla
• apio
• ajo
• Manteca
• Harina
• Caldo de gallina
• Perú
• Leche evaporada
• Pasta fresca
• especias

¡Realmente solo necesitas los ingredientes básicos para esta receta de sopa de fideos con pavo!

Las verduras y los condimentos se pueden cambiar según su gusto personal.

Método:

1. Freír las verduras en mantequilla.
2. Mezclar la harina para formar una pasta. Agregue el caldo y cocine hasta que espese un poco.
3. Agregue el resto de los ingredientes y cocine hasta que los fideos estén tiernos.

Esta sopa casera de fideos con pavo es súper simple, pero la clave para hacerla cremosa es el roux.

Si nunca has hecho un roux, no temas, es muy sencillo. Es solo grasa + harina + líquido.

Las verduras se cuecen en la grasa (mantequilla) y luego se espolvorean con un poco de harina. Cocine por 1 minuto para formar una pasta y cocine el sabor de la harina cruda.

Agregue lentamente el caldo de pollo y deje hervir. La mezcla se espesará un poco mientras se cocina.

Si hubieras usado menos caldo de pollo (o más grasa + harina) aquí, habrías hecho una salsa, pero solo estamos haciendo una sopa cremosa, por lo que las proporciones son diferentes, pero el método es el mismo.

¿Puedo congelar esta receta?

Desafortunadamente, las sopas que contienen fideos no siempre tienden a congelarse bien.

Es probable que los fideos se conviertan en papilla.

Recomendaría dividir esta receta a la mitad si no puede terminarla, pero tenga en cuenta que se mantendrá en el refrigerador durante 3 a 5 días, dependiendo de qué tan fresco esté su pavo cuando lo agregue a la sopa.

Otras recetas de sopa para probar:

• sopa de tomate hecho en casa
• Sopa De Patata Crockpot
• Sopa de repollo
• sopa cetogénica
• Sopa de hamburguesa de queso

Sopa de fideos Turquía

tiempo de configuración

15 minutos

Hora de cocinar

30 minutos

Porciones: 16 porciones

Curso:

Sopa

Cocina:

Americano

Calorías: 270kcal

¡Sopa cremosa de fideos con pavo hecha con sobras de pavo! Si no tienes pavo a la mano, ¡usa pollo desmenuzado!

Ingredientes

• dos
  cucharas
  manteca

• 1
  pequeña cebolla,
  en cubos

• 3
  zanahorias,
  en cubos

• dos
  tallos de apio,
  en cubos

• dos
  Clavo de la india
  ajo,
  Cortado

• ½
  vidrio
  Harina

• 10
  tazas
  Caldo de gallina

• 4
  tazas
  restos de pavo picado

• 24
  jaguares
  fideos de huevo congelados

• 12
  jaguares
  leche evaporada enlatada

• 1
  cuchara de mesa
  perejil fresco picado

• 1
  cuchara de té
  sal

• ½
  cuchara de té
  albahaca seca

• ½
  cuchara de té
  pimienta molida

Instrucciones

1. Agregue la mantequilla a una olla grande u horno holandés a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio a la mantequilla derretida y cocine, revolviendo constantemente, hasta que comiencen a ablandarse, unos 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.

2. Espolvorea la harina con las verduras y mezcla hasta que se forme una pasta. Cocine por 1 minuto.

3. Poco a poco vierta el caldo de pollo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

4. Agregue los demás ingredientes a la sartén y deje hervir. Cocine por 20 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.

5. Servir caliente.