La sopa de frijoles es una guarnición fácil y económica y una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos para volver a casa en un día frío.
¡Esta sopa de jamón y frijoles “que no se remoja” toma solo unos minutos para prepararse y se cocina sin esfuerzo en su olla de barro todo el día!
¡Esta receta fácil es rápida de hacer y deliciosa, la manera perfecta de consumir sobras de jamón y una excelente manera de alimentar a una multitud!
Estoy muy feliz de haberme asociado con HamBeens® 15 BEAN SOUP® de Hurst para traerte esta receta de sopa de frijoles que calienta el vientre.
Por eso te encantará esta sopa de jamón y frijoles.
¡La sopa de jamón y frijoles de cocción lenta es la comida familiar perfecta!
- Simple y no es tan caro, esta es una excelente manera de alimentar a una multitud. Esta sencilla sopa requiere muy pocos ingredientes, comenzando con Hurst’s® HamBeens® 15 Bean Soup®, cebolla y jamón.
- Solo necesitarás unos minutos de preparación y, sobre todo, los frijoles no necesitan ser remojados.
- Puedes usar sobras de jamón, un hueso de jamón, un pavo ahumado o un codillo de jamón.
- ES saludable y delicioso, todo el mundo siempre lo ama! ¡Esta abundante sopa es como un gran abrazo en un tazón!
- Esta sopa se congela y se calienta bien.
La olla de cocción lenta hace todo el trabajo creando una sopa fácil de jamón y frijoles que lo calentará desde adentro.
Ingredientes
FRIJOLES:
¡La sopa de jamón y frijoles es la mejor comida reconfortante y más aún cuando tienes una buena mezcla de frijoles! Hurst’s® HamBeens® 15 Bean Soup® no es solo mi brebaje favorito, ¡sé que a ustedes les encanta tanto como a mí!
HamBeen de Hurst tiene un sabor excelente y se encuentra fácilmente en la sección de frijoles secos de casi cualquier tienda de comestibles (o puede pedirlos en línea). Junto con los frijoles, se incluye un paquete de ingredientes en cada paquete de 15 sopas de frijoles, ¡lo que lo hace siempre simple y con un sabor perfecto!
CONDIMENTO:
La sopa de frijoles Hurst 15 viene con un paquete de condimentos a base de plantas que realmente lleva esta receta al siguiente nivel. Sabe muy bien, la cantidad perfecta de especias y un toque de humo. Agregar el condimento al final de la cocción le da a esta sopa un impulso de sabor increíble.
Un toque de limón fresco añade frescura. Mientras uso tomates simples, ¡también puedes usar tomates enlatados con chile para agregar un poco de especias o recalentar esta sopa de jamón y frijoles!
Jamón para sopa de frijoles
Si le sobra un hueso de jamón de su jamón cocido de vacaciones, ESTE es la receta que querrás hacer con ella.
Si no tienes un hueso de jamón, pídele a tu carnicero o charcutería local huesos de jamón (generalmente muy baratos) o jarretes de jamón. Nuestra charcutería al borde de la carretera vende jarretes de jamón por unos pocos dólares cada uno. Si no tienes, el jamón picado sobrante también funciona muy bien en esta receta.
No requiere inmersión
Una cosa que realmente nos encanta de esta receta de sopa de frijoles y jamón es que no tienes que remojar los frijoles antes de cocinarlos.
- Lave bien los frijoles y verifique que no haya residuos. no hay necesidad de mojar cuando se utiliza una olla de cocción lenta.
- Si ya remojó los frijoles, puede reducir el líquido de la receta en 1 taza.
- IMPORTANTE: Agregue ingredientes ácidos (como tomates enlatados o jugo de limón) después de que los frijoles se hayan ablandado (estos ingredientes a veces pueden interferir con la rehidratación).
Cómo hacer sopa de jamón y frijoles
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Lave los frijoles y agréguelos a la olla de cocción lenta con cebolla, jamón, caldo y condimentos. (según la receta a continuación).
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Cocine a temperatura alta durante 5 horas (o a temperatura baja durante 7-8) o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Agregue los demás ingredientes y cocine por otros 30 minutos.
¡Va con calma! Sirva caliente con pan de maíz para mojar.
Cómo espesar la sopa de frijoles
¡Esta sopa es muy espesa y llena, como nos encanta!
Si prefiere una consistencia más líquida, agregue otra taza de caldo o agua a su olla de cocción lenta. Si desea una sopa de frijoles más espesa, puede quitar aproximadamente una taza de frijoles, mezclarlos y agregarlos nuevamente a la sopa. No cambiará el sabor de esa manera, solo espesará la textura, la sopa será casi más cremosa de esa manera.
Nos encanta esta sopa de jamón y frijoles que se sirve recién salida de la olla de barro con una gran hogaza de pan de maíz húmedo, ¡pero también es deliciosa si se sirve con arroz!
¿Puedes congelar la sopa de jamón y frijoles?
Sí, no solo es fácil, sino que esta receta de sopa de jamón y frijoles hace una gran cantidad y se congela maravillosamente. Eso significa cocinar una vez, tener dos cenas y almuerzos toda la semana… ¡Cuenta conmigo!
Congelamos esto en porciones individuales para que pueda tomar uno fácilmente para el almuerzo, y las porciones más pequeñas se descongelan más rápido.
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Lava los frijoles y escúrrelos. Retire cualquier residuo no deseado y deje el paquete de condimentos a un lado.
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Coloque los frijoles, la cebolla, el hueso de jamón (o jamón picado), el caldo/agua, el ajo y el chile en polvo en una olla de cocción lenta de 6 qt.
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Cocine a temperatura alta durante 5 horas (o a temperatura baja durante 7-8) o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Cuando esté tierna, retire el jamón (si se usa) y pique la carne restante con el hueso y regrésela a la sartén.
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Agrega los tomates picados, el paquete de sabor a jamón y el jugo de limón.
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Cocine por otros 30 minutos.
Es importante que ingredientes acidos son no añadido hasta que los frijoles estén suaves. Asegúrese de que los frijoles estén suaves antes de agregar los tomates picados y el jugo de limón. Use el hueso de jamón restante en esta sopa. Si no tiene uno, pida huesos de jamón (generalmente muy baratos) o corvejones de jamón en el mostrador de delicatessen. El jamón picado sobrante también funciona muy bien en esta receta. Lave bien los frijoles y verifique que no haya residuos. no hay necesidad de mojar cuando se utiliza una olla de cocción lenta. Si ya remojó los frijoles, puede reducir el líquido de la receta en 1 taza. Para una consistencia más líquida, agregue otra taza de caldo o agua a la olla de cocción lenta. Para una sopa de frijoles más espesa, saque una taza de frijoles, mézclelos y agréguelos nuevamente a la sopa.
Calorías: 259, Carbohidratos: 34g, Proteínas: 18g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 14mg, Sodio: 387mg, Potasio: 960mg, Fibra: 8g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 95 UI, Vitamina C: 12 mg, Calcio: 77 mg, Hierro: 3,4 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
sopa por supuesto
Cocina americana
Estoy encantado de haberme asociado con HamBeens® 15 BEAN SOUP® de Hurst para traerte esta receta para calentar el vientre. A pesar de haber sido recompensado por esta publicación, todos los pensamientos y opiniones son míos. ¡Trabajar con grandes marcas que amo me permite seguir entregando las increíbles recetas que amas!
